外皮酥脆、肉嫩多汁~這道飯店水準的豉油脆皮鴿，必須由強哥來給大家展示一下！

這段影片由「西兵烤鴨牆」強哥演示如何在家製作道地的豉油脆皮鴿。透過詳細的處理、滷製與炸製技巧，將鴿子製作得外皮酥脆、肉質嫩滑，分享了專業烤鴨師傅的家常實作經驗。