從奢侈品到路邊攤，為甚麼水果集體降價？【食錄】

近期中國水果價格集體下跌，主要原因在於全球與本土供給量的爆發式增長、國產替代趨勢的強化，以及供應鏈與冷鏈物流技術的優化，共同推動了水果從高端奢侈品向大眾消費品的轉型，讓消費者進入「水果自由」時代。