陝西涼皮分為很多種通常以涼拌為主，今天分享一期現蒸現吃適合冬天的熱米皮

這段影片由徐老師分享，詳細介紹了陝西特色冬季美食「熱米瓶」的製作方法。從糙米的浸泡、米漿的研磨，到特製辣椒油與香料料汁的熬製，完整演示了如何製作出口感筋道、透亮且溫暖的熱米瓶。