夜市燒烤美食 美包包！香辣小龍蝦夾饃，西安夾饃界的天花板，香辣過癮

在我們陝西磨可以夾萬物 今天我買了十塊錢的小龍蝦 教大家做一個肉夾磨界的天花板小龍蝦夾磨 大家好 我是關鄉央陳老師 買回來的小龍蝦 咱們先給它清洗乾淨 然後在屁股後面給它左一擰右一擰 然後把這個蝦線給它拽出來 水燒開以後 咱們下入小龍蝦 給它汆一下水 再加上一點料酒去去腥 燒開以後 咱們煮上個一兩分鐘就可以給它撈出來 咱們這個小龍蝦在操作的過程中 如果不過水的情況下 咱們也可以用油給它炸一下 那麼接下來 咱們就開始炒制小龍蝦 鍋裏面咱們放入100克的大豆油 油熱以後 咱們放入20克的大蔥 15克的姜 放上40克的蒜末 咱們先給它倒進去 然後再放上朝天椒10克 花椒5克 好了 先讓這個蔥薑蒜給它爆出香味 接着咱們放入25克的紅油豆瓣醬 再放上40克的火鍋底料 再放上25克的香辣醬 再來上20克的辣妹子辣椒醬 然後咱們繼續翻炒 把這個紅油給它炒出來 炒出紅油以後 咱們把這大蝦給它倒進來 接着咱們倒上一罐啤酒 再加上一點清水 基本上沒過這個小龍蝦就可以了 接着咱們開始調味 先放上4克鹽 這個鹽不要放的太多了 因爲咱們這個醬裏面都有鹹味 再加上2克十三香 或者是五香粉都是可以的 然後放上5克白糖 增加它的鮮味 再放上1克胡椒粉 然後咱們開大火 先讓這個湯汁給它燒開 大火燒開以後 咱們就改用中小火慢慢的給它燉 儘量的燉的時間長一點 這樣的話 咱們做出來這個小龍蝦才更加的入味 咱們這個小龍蝦的湯汁基本上已經收幹了 然後咱們加一點雞精 最後咱們稍微勾一點澱粉 這樣的話 咱們這個小龍蝦吃起來就特別的入味 好了 先勾上以後 咱們給它攪拌一下 然後大火收汁 湯汁收到這種比較粘稠以後 咱們就可以出鍋了 接着咱們給它盛出來 這樣咱們這個小龍蝦就炒好了 炒好的小龍蝦 咱們先把這個蝦肉給它剝出來 拿一個咱們烤好的電烤餅 咱們從中間給它劈開 放上咱們剝好的蝦肉 最後再淋上一點湯汁 這樣咱們這個小龍蝦夾饃就做好了