本動画は、神戸で「世界一の赤身牛」である昆布牛にこだわったハンバーグ店を紹介しています。100%昆布牛を使用した肉肉しくも柔らかいハンバーグの魅力や、地元の人にも親しみやすいコンセプト、そして素材へのこだわりと調理法について詳しく語られています。