這段影片記錄了一場在上海進行的「碳水美食 City Walk」,帶領觀眾探索上海多元且前衛的烘焙與 Gelato 文化,從注重風味層次的個性店到運用分子料理技術的創新店,展現了上海甜點產業的高度競爭力與創意。