意麵這麼做，盤子都給你舔破！

本影片由王老師分享，介紹如何將海蝦與刀削麵結合，利用龍蝦義麵的烹飪技巧，製作出一道口感頂級、湯汁濃郁的番茄鮮蝦刀削麵。重點在於精準控制蝦肉熟度、利用蝦頭熬製鮮美湯底，以及選擇多品種番茄來提升醬汁層次感。