四海廚藝 宮保虎蝦——澳門大廚分享食譜

歡迎大家再回來 我再做多一個菜 就是一個宮保蝦球 我有蝦球 蝦球就改好了醃了味 然後我還有一些花椒 辣椒 還有一些京蔥 我開始就有些辣椒配襯 還有一些花生 我主力的就是一個糖醋汁 宮保汁 一個宮保汁 我現在就開始做這個 宮保蝦球 首先將這個 花生 輕輕走一走熱 這個菜的步驟就比較多 分幾個步驟 將蝦 煮這個蝦時間比較長 要慢慢 用油把蝦浸熟 蝦熟了 加京蔥 將辣椒 花椒 加些紅油 慢火將花椒和辣椒慢慢爆香 然後再放 然後再放汁 將它攪拌均勻 再放花生 再放少許蝦油 好 這個宮保蝦球就完成了 用紙巾 OK 整碟菜就會完成了 Thank you Hahaha