四海廚藝 宮保虎蝦——澳門大廚分享食譜

這段影片演示了如何製作一道經典的宮保蝦球。主廚詳細介紹了準備食材、處理蝦球以及調製宮保汁的過程，重點在於透過慢火爆香花椒與辣椒，並結合糖醋風味的宮保汁，最後加入花生與京蔥，打造出層次豐富且色香味俱全的佳餚。