美食真探 美食移動餐車

2017年，我人在佛羅里達州奧蘭多。 追查一輛正在送餐的餐車 讓大眾品嚐紐約風味的熟食肉類。 最近，他容易找多了 由於他固定駐守在一個位置上， 但他仍在為粉絲們推出經典熟食。 這是帕斯特拉米計畫。 嘿，兄弟，我們來點雷uben三明治吧。 這輛餐車出來的食物品質 令人驚嘆。 你會以為自己置身於一間紐約熟食店。 黑麥麵包配鹹牛肉 他正在修一些經典課程。 將它們轉化為一些獨特的菜單項目。 吃了雷本蛋餅卷。 自從Triple D以來，它的受歡迎程度就一直在上升。 一旦流言四起，這件事就注定會發生。 關於喬治·馬爾奎德的熱情 以傳統方式製作肉類。 你是怎麼學會做培根的？ 我回去翻找了舊菜譜。 舊有的做法與技巧。 我在此所做的一切 他們當年所做的方式。 他每天使用新鮮的食材。 我從來沒有感到過失望。 我們在這 parking lot 裡開著一輛黑色卡車做了 Triple D。 我們一起度過了一段時光，聊了聊帕斯特拉米三明治。 對。 我們要調製一杯鹽水 一塊容易入口的培根肉。 親切な。 嗯，先從粉紅鹽、全胡椒、孜然開始， 整顆丁香、整顆黑胡椒、肉豆蔻 芥末籽、月桂葉、紅辣椒碎 薑、肉桂、一點點糖 猶太鹽，大蒜瓣。 我們要讓事情這樣繼續下去嗎？ 我們讓它小火燜煮幾分鐘。 好的。 我們要把它冰起來。 把它冰起來，這樣我們就不會把肉煮老了。 正是如此。 明白了。 這張床墊要放這裡多久？ 一週間。 真的嗎？ 讓我們看看我們有什麼。 好吧，漂亮的牛胸肉。 然後他抹上一層乾燥的黑胡椒粉，還有？ 香菜 香菜，明白了。 我們用什麼來吸它？ 皮克林 我們要設定在什麼溫度？ 約兩百二十五。 大約五、六小時。 我真是個鹹牛肉狂熱者。 我的嘴剛剛，你聽見警笛在響嗎。 我們用什麼來盛放它呢？ 黑麥麵包配辣醬 mustard 那是正常的分量嗎？ 是的。 試試看。 它很柔軟。 你不是把它和很多其他東西搞混了嗎？ 每一口都綿密可口，美味極了。 我是說，那种程度的Pastrami。 做得好，兄弟，謝謝你。 出色的工作。 熏牛肉三明治？ 我被告知預期會出現百分之三百至五百的增長 播出後 那是西元950年。 太棒了。 他的煙燻牛肉三明治是鎮上最好的。 他可以隨意準備，無論怎麼做都極為美味。 拿取一個雷uben三明治的食材 把它變成塔可或春捲。 誰能想到一塊培根配酸菜 在春捲中非常美味 但喬治的做法卻令人讚嘆不已。 你給我帶了什麼？ 魯本滾動了。 我們拿一些春捲皮， 辣味芥末醬，俄式醬汁。 我要放一塊瑞士乳酪在這裡。 然後是酸菜和熏牛肉。 把它切成小塊。 春卷皮必須封口。 我會使用酸菜汁 因為它比水更有味道。 所以把它們緊緊捲起來，然後放入油炸鍋。 大約七分鐘。 一個瑞貝卡三明治裡的所有東西，全都包在一個炸春捲裡。 搭配真正的俄式醬汁作為蘸醬。kbd 這是真正的俄式醬汁嗎？ 我們從高級蛋黃醬開始， 然後我們加入魚子醬。 認真嗎？ 那就是小紅點的意義。 加入伍斯特醬、番茄醬， 大量芥末醬、洋蔥粉 然後就混合了。 春卷很好吃。 它有著極佳的酸味和極佳的脆度， 但你把它放進去的這個事實 要讓它變成真正的俄式醬汁。 必須說實話。 給魯本來個滾動！ 極其酥脆，而且夾著培根肉在裡面， 就像三明治，但包在春卷裡。 只讓它吃起來更美味。 一種絕妙的風味融合。 好吧，給我一個最新的情況更新。 我聽說那輛卡車一直停在某個地方？ 是的，參加了節目之後， 我開始收到類似這樣的評論， 我們找不到你。 你在哪？ 我需要待在一個地方。 是吧？ 我把它放在一個地方。 就在奧蘭多市中心。 我看到有人從飛機上下來， 他們直接找上我。 牠們蜂擁而至。 呂貝恩蛋餅卷 imos有多種餐車可供選擇。 這一個是其中最好的之一。 這裡總是有條隊。 你是帕斯特拉米王子。 沒有人這樣叫過我。 我會是風味城的市長 與帕斯特拉米王子舉行高峰會。 大多數人真的懂正宗的帕斯特拉米嗎？ 來的人都是因為看過這場表演才來的。 我遇到很多這樣的人， 我在紐約市吃過真正的帕斯特拉米肉。 這裡，來品嚐一下。 噢，你去哪裡了？ 我一直都在這裡。 一袋貝果，內含奶油乳酪、洋蔥和酸豆。 他所做的每一件事幾乎都是從零開始。 因此，這始終會產生巨大的影響。 就像站在紐約市的街邊一樣。 我確實會告訴別人，我試圖成為一家紐約熟食店。 這裡是美國東南部。 牛肉腩三明治配駱駝醬。 我吃過最好吃的燉牛肉。 這是什麼怪物？ 這是燉煮的牛腱肉 配以駱駝醬，佐以手工黑麥麵包。 多年前，你犯了個錯誤，竟出聲說了出來 如何製作驢醬。 我想，不，你知道嗎？ 我做了筆記。 我慶祝你欣賞駱駝醬 因為它是風味城人民的調味品。 我正稍微踢了幾下。 跟我談談這件事吧。 我們從蒜頭燜製開始。 加鹽、黑胡椒、威士忌醬， 大量洋蔥粉。 我們要加蛋黃醬和辣味芥末醬。 那你覺得呢оборот 駱駝醬是駱駝醬加乘。 超大份駱駝醬 這是在燉煮嗎？我們是在燉煮嗎？ 它在自己的脂肪中燉煮。 好的。 大量地撒上鹽和胡椒。 以400度烘烤三小時半。 調味恰到好處 就讓肉品自己說話吧。 絕對。 黑麥就是黑麥。 你用這個做出黑麥嗎？ 我自己做麵包。 好的。 車上的麵包。 在卡車裡。 我們先從水開始。 酸奶油 酵母 鹽。 未漂白麵粉。 卡拉威種子。 糖 小麥麩質 friesenmehl 我們揉捏著。 然後我們讓它發酵，再放入烤箱烘烤 約400度，持續一小時。 你肯定已經被任命為駱駝醬小隊的成員了。 我愛死它了。 燻牛肉三明治配駱駝醬。 肉質柔嫩。 醬汁非常美味。 優質的麵包。 我每次都很享受。 牛腩美味得讓人欲罷不能。 非常濕潤柔嫩，多汁。 值得臉上弄髒一場。 你一嘗到，就知道自己錯過了什麼。 你是一位烹飪界的名人。 好吧，我試試看。 恭喜你，兄弟。 很高興為你感到高興。 美味極了。 當你做出承諾的時候。 但這就是你一直以來的樣子 關於整個帕斯特拉米計畫。 對。 我會稱這個項目為成功。 謝謝。 做得好。