做一個大力神杯蛋糕，我希望有一天，可以去世界盃現場支持中國隊

兄弟們姐妹們 是時候給你展現我真正的身份了 期不期待 中國球迷 作爲一個有20多年的中國球迷 一到這個世界盃年 其實我的心裏就比較的複雜 我自己有個小小的願望 就希望有朝一日 我們穿上這個中國隊的球衣 站在世界盃的尾端上 爲中國隊吶喊助威 今天我就準備做一個大力神杯 提前感受一下 把大力神杯舉在手裏的這種感覺 這個是我在網上 買的一個大力神杯的模具 保鮮膜把模具固定住 纏緊一點 這個模具可是我花了巨資 在網上買的 花了我400多塊錢 糖就熬好了 這個糖就是用吹糖的糖 直接熬化就可以了 現在把它倒到模具裏面 1比1的還原大力神杯的高度 兄弟們 這個糖剛剛給我稱了一下 所以說最後包過了一點點 只能這樣讓它多露一下了 我們放冰箱 先讓它自然冷卻一下 冷卻到就是它的周圍 周圍有點硬了之後 我們就把糖給它掏空 再倒出來 它的中心是沒有凝固的 讓它形成一個空的 像瓶子一樣的東西 必須要扛在肩上 這個不得行 它邊上的都倒出來了 底殼都倒出來了 趕緊剪斷一下 看一下是什麼狀況 兄弟們尷尬了 這下面都直接斷掉了 一倒的話 哎呀 再想個什麼辦法 它怎麼會一倒 全部都倒下來了 這個和想象的不一樣啊 但是我感覺好像這個是可以的 你看一下 好兄弟們 現在這個糖基本上就冷卻了 就成型了 我打開看一下行不行 根本就沒有做過 就在老子想的這種做法 行不行也不知道 看着來顏色是好看 兄弟們這個像不像 像不像大力神杯 顏色還是beautiful 裏面是空的 你看其實是可以裝東西的 但現在目前來看的話 它會非常的硬 這就跟玻璃一樣 看着還是很清晰的 唯一的缺點就是這個糖太硬了 好兄弟們 剛剛用糖來做 確實有點硬 吃在嘴裏 我非常非常的咯啞 我覺得這個東西不能行 不能和美食相關 我決定做一個鍋巴的 做一個鍋巴大力神杯 拳王絕對是我第一個做 我試一下能不能成 你們說能不能成 給點鼓勵給點鼓勵 煮好的米飯 我們先調味 我們加點椒鹽 大家吃過鍋巴的話 知道鍋巴配的椒鹽 是非常好吃的 我們用個棍子 直接先搗碎 就是把飯的粘性 給它搗出來 我們先加三個蛋黃 再給它揉一下 我們再加三個蛋黃 這裏就加了六個蛋黃 我們再加三勺麪粉 這是低筋麪粉 這樣的話 使米飯更好地粘在一起 不容易爛 更好地成型 哇 真的 兄弟們 說實話 這好粘啊 好粘手啊 我感覺老鼠膠都沒有 這個米飯粘真的 聽這個聲音 好粘啊 誰家有老鼠的話 弄點這個東西 比這個膠都還好使 老鼠膠 這個米飯就把它捶成泥了 直接貼到這個模具上裏面 我也不知道能不能成功啊 兄弟們 看到這個點 能不能給點鼓勵 能不能三連一下 每個位置都要把它壓踏實 這裏面也有什麼 五大洲 七大洋的 土地位置給它按出來 內壁給它打磨光滑 給它刷成淡青 鍋巴會粘得更緊一些 我把兩塊揍在一起 我覺得看這個模具 有點像一個鞋子 48號鞋 現在用保鮮膜 把它包起來 上冰箱稍微凍一下 好 這一步就開始進入 油炸環節了 我們先把油燒上 還是要找一個 深不見底的鍋 只要是油就行 目的是讓它炸酥脆 好 這個油溫 燒到六成就可以了 直接給它灌到 這個模具裏面 這裏面開起來了 這個是高危工作 高危工作 好 我覺得夠了 這裏面砸一下 兄弟們 沒有辦法 說實話 我開始也想過 用慕斯 用什麼巧克力來做 但是我覺得那個東西 太普通了 誰都會弄 直接放進去一凍 是吧 我想用中式的方法來做 所以說想了半天 就用鍋巴的方式來呈現 因爲我不能把模具 丟在裏面炸 只能採取這個最笨的方法 不要搞半天 搞得寂寞 好 兄弟們 我們現在把它打開看一下 基本上已經定型了 兄弟們 看一下 這個 兄弟們 這個米 米飯瞬間被鍋巴 還在冒着熱氣 說實話 非常的燙手 我現在下鍋炸了 這不行 下鍋都已經彎了 不要搞半天 搞得寂寞 搞個啥玩意兒呢 雖然失敗了 但是我覺得還是把它炸出來吧 算了 兄弟們 我收回我剛剛說的話 就做慕斯就可以了 做糉子 就做慕斯 不要做糉子了 做個慕斯 看來是確實搞不定 我收回我說的話 現在我們開始做個慕斯蛋糕 純可可籽的巧克力 我們先將它融化一下 不要直接放到火上燒 一燒就把巧克力燒死了 隔水加熱 加溫到40到50度 其實它就是剛剛化了之後 我們再拿出來冷卻 中間它有個調溫的過程 讓它冷卻到27度左右 這個降溫很簡單 直接加入巧克力 它就會降溫 其實就是巧克力用二次結晶 結晶後 你會發現你的巧克力 更加的脆 更加的亮 今天我用了非常乾淨的 專用塗巧克力的筆 像這種比較凹的地方 深的地方 就一定要用巧克力提線膜 塗一下 這步大家不要去撿攬 你不要覺得好像巧克力融化 直接倒進去就行 倒進去像這些縫隙的地方 它會有空氣 就缺了一塊 或者是那個地方有洞 都有可能 不要去撿攬 好 撿了 給它塗均勻之後 我們現在就將兩個蓋合起來 包上保鮮膜 巧克力直接倒到模具裏面 現在是剛剛冷卻到30度 接下來我們做個芒果慕斯 就是最簡單的芒果慕斯 只要4個東西 白糖140克 芒果600克 吉利丁片40克 還有一升的淡奶油 我們先將這個芒果打勻 這步我們將這個芒果 倒一半到這個奶鍋裏面 把140克白砂糖 直接倒到奶鍋裏 開小火 把糖和芒果充分地攪拌均勻 使這個糖完全融化 這個時候放入40克吉利丁片 開小火讓它慢慢地融化 等這個吉利丁片完全融化之後 接着我們下入另外一半的芒果泥 這樣的話這個芒果顏色 會更好的得到保護 這步我們打發一下淡奶油 直接放在玻璃器皿中就可以打 一般我們打這個慕斯的話 奶油就打成直線發泡 就是稍微軟一點 不要打成硬性發泡 硬發泡就比較硬了 打發到那種有機位狀就可以了 好 我們先加入一半的奶油 直接加到這個芒果蓉裏面 冷卻的芒果蓉 將它全部倒回到奶油裏 好 兄弟們 把做好的慕斯餡 直接填到這個白巧的模具裏面 輕輕地搖晃一下 下面我們再倒一層白色巧克力 把這個底給它封住 好 兄弟們 我們把動用的慕斯拿出來 打開一下 見證一下行不行 好 兄弟們 我提前改造的儀式改 一般奪得冠軍都是先 隊長拿着這個獎盃 先來親吻一下 接着就是 我們是冠軍 兄弟們 我現在敲開看一下里面的餡 我敲了 裏面就是個芒果慕斯的味道 吃過法田的都知道 外面的巧克力非常的脆 說實話 一到這個世界盃年 想做一個 有20多年前球迷的老球迷 其實心裏面還是有一種觸動的 上一次世界盃 我記得還是2002年 那個時候我還是個小孩子 就19 20歲 到今年 像我女兒都高一了 我希望有朝一日 我們的國家能夠 再一次進入世界盃 也希望我自己 真的有機會能 爲自己的國家吶喊助威 真的距離大力深不得天 希望國家有一天 兄弟們 姐妹們 這個發生大事了 發生大事了 這個四年一次的 世界盃馬上就開始了 這個機會難得 非常非常難得 我跟你講 B站這邊也上線了諸多活動 只要你帶上下面的話題頭杆 可以刮分獎金哦 你想想你刷刷視頻 關注賬號 還有球隊球衣 比賽專屬用球 B站周邊等 專屬獎品等你來拿哦 我是阿偉 請關注你叼什麼偶像