黃芪搭配黑豆，老一輩的做法，方法簡單，既省錢又實用，收藏了！

萬萬沒有想到 原來黃耆和黑豆搭配在一起 作用居然這麼厲害 老一輩留下來的土方法 步伐簡單 既省錢又實用 可惜很多朋友並不知曉這種做法 那麼趕緊跟著視頻來看一看吧 大家好 這裏是彭彭美食坊 首先準備20克左右的黑豆 先加入水 把黑豆軟嫩的灰塵洗一下 黑豆是一種藥食良用的食材 又被稱之為黑色黃金 它屬於豆科大豆 具有非常豐富的營養價值 它含有豐富的蛋白質 碳水化合物 不飽和脂肪酸 膳食纖維 以及鈣鐵鉀等多種礦物質 可維生素一 B組維生素 一黃酮和花青素等多種成分組成 平時很多朋友喜歡用黑豆來打豆漿 煮粥 燉湯和製作零食等等 因此黑豆深受很多人的喜愛 黑豆洗完第一次過後將水倒掉 接下來再次往黑豆中加入一些清水 把它放在一旁泡30分鐘左右的時間 這樣有助於黑豆在煮的過程當中 更加容易軟爛熟透 利用這個時間再準備15克左右的黃耆 同樣加入水來清洗一下黃耆 洗黃耆這裡我們要使用涼水 並且清洗黃耆的時間不宜過久 否則可能導致黃耆當中的營養成分流失掉一部分 同時黃耆也是一種藥食同源的食材 又被譽為補氣之王 平時很多朋友喜歡用它來泡水 煲粥 燉湯等等 因為黃耆也具有非常豐富的營養成分 它的主要成分包括多醣類 皁甘類 黃酮類 胺基酸 以及多種微量元素等等 這是因為這些成分共同構成了黃耆的藥用價值 洗好之後用漏勺將黃耆過濾出來 稍微抖一抖將裡面多餘的水分給它抖掉即可 直到黑豆被泡好以後 現在撈起來看一看 用手捏一捏你可以發現 黑豆已經變得微微發軟 像這個樣子就已經差不多了 接下來再把泡過黑豆的水給它倒掉 然後把洗乾淨的黃耆也倒入鍋中 接下來加入500毫升左右的純淨水或者礦鹼水 不建議使用自來水 因為自來水煮出來會大大的影響口感 最後蓋上鍋蓋 用大火開始煮 朋友們在煮黑豆和黃耆的過程當中 這裏建議使用砂鍋 因為砂鍋它不僅僅保溫性特別強 同時也能讓食材均勻的受熱 更重要的是可以很好地鎖住食材當中的營養成分 並且熬煮出來口感也會更好 當然如果沒有砂鍋的朋友 那麼也不建議用炒菜的鐵鍋 因為那樣會大大的影響口感 鍋中燒開以後 這裏我們再轉小火把黑豆煮上30分鐘以上 如果黑豆個頭比較大的建議煮40分鐘左右 這樣才能把黑豆煮得熟透 同時讓它當中的營養成分徹底釋放出來 時間到了之後 咱們現在可以開鍋 一瞬間你會聞到一股特別濃鬱的香味 尤其是豆香味是非常的大 我們也可以看見經過長時間的熬煮 裏面湯汁的顏色也已經變成了酒紅色 這是因為黑豆當中的營養成分已經徹底被煮至水中 並且可以看見黃耆也已經被煮得非常的軟 因為黃耆是根莖植物 因此我們也需要長時間煮 才能把黃耆當中的營養成分給煮出來 最後再把煮好的湯汁盛出倒入碗中 盛上滿滿的一大碗 並且熬煮上這樣一鍋也足夠兩到三個人來喝了 當然了這樣喝起來口感並不怎麼甜 因此如果你喜歡喝甜一點的朋友 現在可以放一些白糖來綜合一下口感 也可以在熬煮過程當中加入一些冰糖都是可以的 這根據個人的喜好而定 並且這樣煮出來的黑豆黃耆水 裏面的黑豆我們也可以全部給它吃掉 當然也可以選擇不吃 但是一定要記住裏面的湯汁我們一定要全部給它喝完 不知道平時你們有沒有試過 黃耆和黑豆搭配在一起的這種做法呢 如果沒有那麼趕緊試一試吧 不要小看食材以及做法都非常的簡單 作用卻一點都不簡單 這可是老一輩們留下來的傳統煮方法 裏麪包含了他們留下來的智慧和結晶 堅持這樣喝 喝上一段時間過後 會給你帶來大大的驚喜和發現 我也相信試過這種做法的朋友都知道了它的作用 那麼你可以在下方評論區分享出來 而如果你還並不知曉 那麼你可以在網上搜一搜 上面有詳細的介紹 我相信看過之後 你也會來試一試黃豆黑耆湯 試過之後你覺得還不錯 那麼也可以把這個方法分享給身邊有需要的朋友們 沒想到吧 原來黃耆和黑豆還可以這樣搭配 你們還知道黃耆或者黑豆的更多其他搭配方法嗎 可以分享出來 好了本期視頻就到這裏了 我們下個視頻見 拜拜