包子饅頭吃膩了，試試這個特色美食，營養又美味，越嚼越香

哈嘍大家好我是人不狠花不多的凱哥玉米麪以後您就像我這樣做 鹹香適中營養美味 今天凱哥就把玉米麪發麪餅最好吃的做法分享給大家 出鍋後老人小孩都喜歡吃 首先面盆裏倒入150克玉米麪 倒入剛燒開的開水將玉米麪燙一下 一邊倒入一邊用筷子攪拌均勻 玉米麪用開水燙過後呢 做出來的食物是更加的鬆軟 吃起來是更有彈性 口感也是更加的細膩好吃 一定要將團在一起的麪糰攪開了 攪拌成這個樣子後放在一旁自然冷卻 再打入兩顆新鮮的雞蛋 加入兩克酵母粉 一克小蘇打 用筷子攪拌均勻 將雞蛋液打散 攪拌成這樣麪糊狀就可以了 分次加入200克的普通麪粉 咱們來活一下面 一邊倒入一邊用筷子攪拌成面絮狀 下手將面續團成光滑不粘手的麪糰 一定要做到面光手光盆光 揉好後放在案板上好好的揉一揉 讓麪糰裏的水分和麪粉充分的混合在一起 這樣烙出來的玉米麪餅才能更好吃一些 所以這一步千萬寧可別偷懶了 空碗裏撒一層面粉 將揉好的麪糰放進碗裏 蓋上蓋子後醒發到原來的兩到三倍大 醒發到這個樣子就可以了 這個時候麪糰內部充滿了小氣孔 看起來是非常的漂亮 案板上撒一層乾麪粉防止粘連 將醒發好的麪糰放在案板上揉搓排氣 麪糰經過排氣後酵母菌會重新的分佈 二次醒發的時候氣孔會分佈的更加均勻一些 烙出來玉米麪餅呢才能更加的好吃 搓成粗細均的長麪條 像這樣搓長搓細就可以了 再用刮板分成幾個大小均的面劑子 下手將面劑子揉成光滑的小麪糰 壓扁後用家裏的擀麪杖擀成兩釐米厚的薄面餅 將提前調好的油酥呢也在麪餅上面塗抹均勻 最後將麪餅對摺起來後折成扇形就可以了 在每個餅坯中間刷上一點清水 撒上提味增香的熟芝麻 用手簡單的按壓一下就可以了 電餅秤預熱後刷一層食用油 將做好餅坯一次的放進電餅秤裏烙熟 給餅坯表面刷一層食用油鎖住水分 蓋上蓋子後烙兩分鐘 一面烙好後翻面烙另一面 想要玉米麪餅烙的酥脆好吃就一定要多翻幾次面 等兩面都烙好後就可以出鍋了 喜歡的小夥伴趕緊嘗試下吧 凱哥每天都會給大家分享不一樣的美食 感興趣的朋友點關注再走吧 我們下期再見