東北妹子第一次嘗試皮蛋餛飩，好吃哭了！這配方不開店可惜了

今天去買菜的時候居然買到了凍梨 南方小夥伴有沒有吃過這個的 東北小孩應該大部分都吃過吧 回來先用水泡上 東北叫做歡 就是說給它解凍 泡一會兒 然後我們今天要做的是 皮蛋餡的餛飩 真的巨香 很鮮 它不是單單的鮮 它是有一股很香的味道 把這個肉餡按照字幕的調味料 先給它調好 然後同一個方向給它攪拌 我泡了一點 這裏面是蔥姜和花椒的一個溫水 分三次倒入到這個肉餡裏面 說真的 我也是第一次吃皮蛋餡的餛飩 一定要多攪一會兒 把這個攪成像肉泥的一個狀態 就是它非常的粘稠 我中途還換了一個盆 攪了差不多十多分鐘 然後加入切碎的皮蛋 再稍微攪一攪 我們就可以開始包了 我直接買的現成的餛飩皮 就這樣一勺肉餡 然後把四邊所有的角往一起捏 這是我學過 目前爲止我覺得 最簡單上手的一個餛飩包法 很簡單 就把所有的邊都往一起捏 就可以了 之後我們下餛飩 這個餛飩 你煮到它全部飄起來的時候 就是熟了 煮餛飩的期間 我們可以來調一個餛飩的湯底 我放了一勺生抽 半勺左右的香油 又放了一點雞精 一些白胡椒粉 然後蔥花 紫菜 有蝦皮的還可以再放一點蝦皮 然後把煮好的餛飩放進來 再來上一些煮餛飩這個湯 給它稍微拌一下 這個湯底很鮮很好喝 這個餛飩的餡 我建議大家真的試一試 是我沒有想到的好吃 就是皮蛋和肉餡結合在一起 就變得非常的香 你們可以試試看 這個湯底也很好喝 然後我在網上買了幾塊牛脊骨 給它焯了焯水 本來我是想做一個土豆燉牛脊骨的 但是它這個牛脊骨真的是牛脊骨 基本上沒有什麼肉 我就切了幾個大蘿蔔放進去 準備用它來熬一個湯 它如果肉再多一點 我真的就用土豆來燉了 我土豆都切好了 放進電飯鍋裏煮了一個半小時 煮好以後上面來一點蔥花 再來一點白胡椒粉就可以了 很簡單很鮮 我今天沒有燜米飯 可以用一點米飯用這個湯來泡飯吃 很好吃 給你們看看這個凍梨吧 真的是我小的時候心裏最愛的水果 一咬一冒汁 裏面的汁賊甜 有機會你們一定要試試看 每天都要好好吃飯哦 我們明天見 拜拜