TRÀ DƯA GANG -Cách làm trà thái xanh dưa gang không bị nát thanh mát ngày nắng nóng

Chào mừng các bạn đã đến với kênh nấu ăn của Tú Lê miền Tây Trong video ngày hôm nay, mình chia sẽ đến với các bạn 1 thức uống ngon mát lạnh trong những ngày nắng nóng Hôm nay mình sẽ làm món trà dưa gan, nhiều nơi gọi là dưa bở đó các bạn Cách chọn dưa gan như thế nào để khi mình bảo quản lâu, nó cũng không bị bể nát mà vẫn còn nguyên miếng như thế này Rồi bây giờ thì mời các bạn và bếp cùng mình để thực hiện món trà dưa gan này giải nhiệt trong những ngày nắng nóng nha Ở đây mình sẽ có 1 trái dưa gan nặng 1,5kg Khi mua thì mình có thể lấy cái tay mình bóp nhẹ vô chút xíu thì mình thấy có 1 cái đồ mềm nhẹ thôi Các bạn sẽ cảm nhận được Còn nếu mà mình lấy vài những cái trái dưa gan mà nó quá mềm á Thì khi mình ướp với đường nó sẽ bị nát ra hết luôn và nó sẽ không có còn nguyên miếng nữa 1 phần 3 muỗng cà phê muối và 300gr đường để mình ướp chung với trái dưa gan ha Tiếp theo mình sẽ có 300gr đường, 1 phần 3 muỗng cà phê muối, phần này thì mình sẽ làm nước đường nha các bạn 20gr trà thái xanh Thái Lan, mình sử dụng cái hiệu này mình thấy uống rất là thơm ha Và không thể thiếu là si rô của dưa lưới mà thì mình sẽ cho thêm 1 chút xíu để cho cái thức uống của mình nó sẽ thanh hơn cái vị hơn ha Bởi vì dưa gan chủ yếu thì nó cũng không có cái mùi gì đậm máy Cho nên mình sử dụng thêm là 1 ít si rô này sẽ giúp cho thức uống của mình thanh mát hơn và có cái mùi thơm hơn Rồi trái dưa gan này thì mình sẽ cắt ra để lọi bỏ đi cái phần hột bên trong Đây các bạn coi cái phần guột của nó nè, rất là chắc luôn ha Cái hột rất là ít luôn, thì mình có thể lấy cái con dao đó, mình lấy cái giỏ ra như thế này nè các bạn Dưa gan thì mình thấy hình như có 2 loại đó các bạn, không biết phải không Nhưng mà thường mình ăn mình thấy là 1 cái là ruột màu xanh, còn 1 cái là cái ruột màu trắng Thì hôm nay mình sử dụng là cái ruột nó màu xanh nha Nó ăn rất là ngon luôn, mà cái màu lên nó cũng đẹp nữa Ở nhà mình có dưa gan nào thì mình sử dụng cái loại đó cũng được không sao hết Mà mình đã sơ chế xong hết rồi, thì bây giờ mình cắt ra từng miếng nha các bạn Ở đây thì mình cắt tầm khoảng chừng không tới 1 lóng tay ha Đừng có nhỏ quá, mà cũng đừng có bự quá, đó mình cắt ra miếng dừa dừa như vầy nè Chọn những trái dưa gan mà nó vừa chính tới thôi, đừng có lấy cái trái nào mà nó quá chín, nó quá mềm Thì mình làm nó sẽ bị nét ra hết luôn Thường thì ngày xưa ba mình có chồng dưa gan này nè Chỉ thấy cái trái mà nó vừa già thôi thì mình có thể đem vô ăn rồi Muốn ăn nhanh hơn thì có thể ngâm cái trái dưa gan này nè Vô nước thì tầm chừng nửa ngày á, cái trái dưa gan nó sẽ chín mềm hết trơn luôn Rồi sơ chế xong hết trơn rồi nè các bạn, bây giờ mình sẽ đi ướp đường ha Mình sẽ cho chút xíu muối vô, rồi 300gr đường Rồi mình có thể trộn lên nhẹ nhẹ thôi nha, tại vì cái dưa gan này nó cũng mềm lắm Cái này thì ướp cũng nhanh lắm, mình ướp một chút mà thì cái đường nó sẽ tan và chảy ra hết trơn rồi các bạn Và cũng sẽ có một cái lượng nước đường ở trong đây ha Mình có thể sóc nhẹ lên như vầy nè, để cho cái phần đường nó được đều hơn Cái này thì mình ướp tầm mấy tiếng để mình có thể uống rồi nha Rồi bây giờ thì mình sẽ đi pha nước đường ha, 300gr đường Rồi một chút xíu muối cho vô Làm cách này thì mình sẽ không cần nấu trên bếp ha, thì mình đã có phần nước đường để pha nước uống Và tiếp tục 300ml nước nấu sôi Sau đó thì mình chỉ cần khuấy nó lên như vầy, cho đường nó tan hết là được rồi các bạn Thấy mình khuấy đến khi nào đường tan và nó trong như vầy nè Là được rồi đó, thì phần nước đường mình cũng đã làm xong rồi Rồi bây giờ thì mình sẽ đi ủ trà ha Rồi mình cho 20gr trà thái xanh vô Tiếp tục thì mình sẽ cho vô đây là 800ml nước nấu sôi ha Mình đại đắp lại ủ trong vòng 7 phút, sau 7 phút thì mình sẽ lấy phần trà này ra Trà thái xanh thì thường các bạn uống trà sữa đó, thì cũng biết là cái mùi vị nó rất là thơm rồi ha Khi mà mình kết hợp với dưa gan như thế này nữa, thì rất là hợp luôn á, các bạn hãy thử làm một lần nha Mình sẽ lọc qua một cái miếng giải như vầy để cho trà của mình nó được trong hơn và không có bị lợn cợn ha Rồi cái phần nước trà nè, phần đường thì mình cũng đã làm xong và để cho nguội Thì bây giờ mình sẽ quay sang cái phần dưa gan ha Dưa gan thì mình cũng chỉ cần để như vầy thôi các bạn, nó tự ra nước hết trơn à Và cũng nhanh lắm, mình cũng không có cần đậu tới đậu lui nhiều hay là đem ra phơi nắng gì hết nha Chỉ cần mình ngâm với đường một chút thì nó sẽ tan ra hết như vầy nè Mà khi mà mình để tầm chừng 2-3 tiếng đồng hồ thì mình có thể ăn được rồi đó, là mình có thể làm thức uống rồi Phần dưa gan nó không có bị bể nát và cũng không bị lầy, vẫn còn giữ nguyên từng miếng như vầy ha các bạn, rất là đẹp luôn ha Để pha một ly thì mình sẽ cho vô là 120ml nước trà Và 100ml nước đường Và 5ml si rô của dưa lưới Mình chỉ cần sử dụng ít thôi, không cần cho quá nhiều cái si rô này nha các bạn Mình cho nhiều quá thì nó sẽ ác đi cái mùi nó không có thơm Mình chỉ cần cho một ít để cho cái vị nó thoang thoảng Thì nó sẽ giúp cho cái thức uống của mình cảm giác là nó thơm và nó thanh mát hơn Sau đó thì mình chỉ cần cho đá vô thôi Ở trên bề mặt này thì mình sẽ cho những cái miếng dưa gan vô Và cái phần nước đường mình cũng sẽ cho lên thêm một chút nữa nha các bạn Nước đường để mà mình ướp dưa gan thì nó sẽ ra đó Thì mình sẽ cho vô vừa miếng rồi vừa nước đường đó luôn Như vậy thì mình cũng đã làm xong thức uống trà dưa gan Giải nhiệt và uống thanh mát trong những ngày nắng nóng rồi Sự kết hợp giữa trà và dưa gan rất là hợp luôn Thường dưa gan này mình hay trộn với sữa hoặc là đường mình ăn thôi ha Thì hôm nay các bạn hãy thử làm cái thức uống từ dưa gan này Để cho cả nhà mình cùng thưởng thức cái hương vị mới lạ Rồi bây giờ thì video của mình chia sẽ đến đây cũng đã kết thúc Cảm ơn các bạn đã luôn theo dõi Và đồng hành cùng kênh Nấu Ăn Tú Lê Miền Tây Hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau nha