廣東吳川排第一的小吃，爛鍋炒粉，遊子們心心念唸的鄉味

你好,我叫阿全,我現在在梧川市的潭巴鎮上。 今天來這裏主要帶大家去嘗一下梧川排名第一的小吃爛鍋炒粉。 找到了,就是前面這個小攤。 你好,我叫阿全,我現在在梧川市的潭巴鎮上。 今天來這裏主要帶大家去嘗一下梧川排名第一的小吃爛鍋炒粉。 找到了,就是前面這個小攤。 好,謝謝。 可以了,這個就是梧川排名第一的小吃爛鍋炒粉。 我要了一份加叉燒的,你也可以加這個燒鴨吧。 這一份花了我十塊,他說多少錢都可以叫的。 你可以叫他炒三塊也可以,三塊可能就這麼點吧,五塊這麼點。 這個粉的話可以看到它跟廣州的河粉是不一樣的。 這個粉是比較細比較薄的,這個是梧川特色的粉來的。 還沒有吃完就聞到一股挺香的味道的,我現在來嘗一下。 進口一瞬間,比較鮮,嚼到臉角就是有點甜味,應該是這個叉燒的問題吧。 然後再嚼到臉角,就是這個豆芽的清香味,感覺整個層次還是挺豐富的。 大家看到他炒的時候,雖然不是爆炒吧,但是這個火候還是挺足的。 而且的話這個粉很入味啊,就是因爲它細薄,所以炒起來的話就比較入味。 大家好不好奇這個粉爲什麼叫做爛鍋炒粉? 我們剛纔可以看到他炒的那個鍋啊,是爛的,沒有鍋額的。 引起的話就叫做爛鍋炒粉了。 這樣吃的話會有一丟丟的膩,如果要加上無蔥的辣椒醬,這辣椒醬的話是不辣的,就比較解膩了。 而且這個炒粉的話,也是很多無蔥的人從小吃到大的,但是很多油脂,腥腥嫩嫩的鮮味啊。 如果大家來無蔥旅遊的話可以嘗一下。 感謝觀看