廈門“周潤發”靠著一碗沙茶麵，火了48年，全國各地食客慕名而來

前面就是菜單了 這位就是老闆 大家覺得現在就運發嗎 老闆怎麼賣的 看你要加什麼料 再給我14吧 你要海帝還是蝦仁 蝦仁吧 購物要嗎 要 購物來一個19 那你加個丸子吧 加丸子要24 加丸子吧 要要要 整個花了我23塊吧 覺得 連小貴 我去基督選擇加料的 加了丸子 加了蝦仁就沒有了 看着這湯的話 感覺挺濃郁的吧 我現在來嘗一下 看跟別的叉燒面有什麼區別 我先喝口湯 而且進口那瞬間啊 特別粘稠 它不像別的店那個湯底 像個清湯一樣 這顛覆了我對叉燒面的認知啊 這個挺好吃的 而且的話 他們的湯底被稱爲是魔湯 爲什麼稱爲魔湯呢 主要是因爲有些人連續吃了幾周吧 雖然今天就不吃了 就特別顯面 他就有這樣的魔力 我現在嘗一下他的蝦 這蝦的口感的話是比較紮實的 味道的話 已經嵌入了沙茶味的裏面了 感覺還不錯 嚐嚐他的面 他味道如何 這個面跟別的店差不多吧 只不過他嵌入了這個濃郁的湯底之後 就顯得跟別的店與衆不同 這個小餐啊 在廈門開了40多年了 也算是廈門比較老的老字號了 這應該是我在廈門吃過最好吃的沙茶麪吧 是不錯的