香腸蛋炒飯 | 清空冰箱計劃、一碗就夠！

今天我們來做香腸蛋炒飯 這一份剛好清空冰箱 除了香腸雞蛋和剩飯 還有我很喜歡的生菜 葷素搭配不僅解膩還豐富口感 上碗只有一小碗 配一顆雞蛋打散不調味 放在一邊 生菜切條小蔥切蔥花 任意香腸切片包括火腿腸 看到的備菜都是一人份 香腸熱油下鍋 把火煎到兩面上色 取出備用 拎起一鍋底油倒蛋液 希望呈現一個乾淨的畫面 所以沒有用煎香腸的鍋 由剩飯進來快速炒散 炒至粒粒分明蛋和米飯都沒有味道 同一調味黑胡椒水生抽 一樣是大火再次炒到粒粒分明 生菜煎好的香腸進來 直到生菜變軟斷生即可 出鍋前炒蔥花 炒飯就是這麼簡單 所有想吃的東西都可以組合在一起 重點只有一個沒有鹹蛋的食物 同一調味 最後右手就換你