舌尖食集 舌尖上的中國 | 青團里有人間四月天

在既是節氣又是節日的清明 用植物天然的顏料給米團帶來清綠 配合着各地的飲食習俗 人們做出吃法多樣 口味豐富的米食 一扇一翻之間 把儲藏的艾草混入蒸好的米粉團中 揉搗成軟糯的青色年糕 剛做好的年糕溫潤軟粘 撒上金黃色的松花粉 帶有清淡卻悠長的青草香氣 對中國人來說 順應自然 親手做合適的食物 更意味着對傳統生活方式的某種延續