貴州第一面，12元一碗的腸旺面，小店一天賣出2000多碗，超大鐵鍋當街就熬辣椒油，沒位置端著就開吃

hello 大家好 今天我們在貴陽吃一家長旺面 那這家長旺面呢是當地非常有知名度的 所以我們來試一下 哎 蔡哥你們家一天能賣多少碗 我現在在這邊差不多站了十幾分鍾 終於等到了一個位子可以吃了 這樣一碗是12塊錢 那我們加了一個脆哨 那脆哨也是這邊比較多吃的 算是天天會吃的一個美食 那這個長旺面呢就是加了雞蛋的鹼水面 那這個鹼加的比較重 所以顏色會比較黃一點 那長旺面就是血旺跟大腸的組合 這個面有一點特別好 就是不怕坨 特別嫩 我剛從長沙這邊過來 所以我覺得這個辣就是弟弟 大腸處理的也很乾淨 而且很嫩 我說過我剛纔的話其實挺辣的 因爲上面有很重的油 那裏面會放了一些豆芽菜 所以整個口感還挺棒 就是吃起來有點乾乾的 但是呢又Q又彈 很有嚼勁 這個脆哨真的跟名字一樣 吃起來特別脆 而且呢它這個不是純肥肉的 是半瘦半肥的 比較辣的鮮香的感覺 完全是靠這個 澆的這層油的味道齊了 其實這個面吃起來 你基本上不會吃到肥腸的味道 或者血旺的味道 主要就是這個湯的這種油脂 紅油的香味很濃 和這種辣香味 我現在吃快一點 因爲好多人在等着排隊 等着我這個位子 而且外面一直下着毛毛細雨 所以大家爲了吃這口面 真的也挺不容易的 這個紅油太濃了 總體來講 我覺得作爲一碗12元的長旺面來說 還是蠻值得 因爲裏面的血旺還蠻多的 還有一些大腸 最主要是這個面的口感 我覺得還挺特別挺好吃的 會跟廣東的竹絲面有點相似 但是呢更彈一點點 所以作爲一款12塊錢的面來說 它已經是很好吃的了 有機會來貴陽可以試一下 今天我們的視頻就拍到這裏 下期再見 拜拜