溫哥華三家台灣牛肉麵大比拼｜蓉蓉軒｜王記｜牛師傅｜台灣菜

這集我們去吃兩家臺灣簡餐 都有我最愛的紅燒牛肉麪 一家位於新西門 店鋪小小的 但是菜品絕不遜色 從鹽酥雞到蛋餅 味道都非常正宗 特別是牛肉麪 口味濃郁 牛肉軟爛入味 還有一碗滷肉飯 滷肉和飯的米粒正正好好 讓你不知不覺幹下一大碗 還有一家位於溫哥華 好多臺灣人說 這裏的紅燒牛肉麪 是他們心目中的No.1 湯頭帶有淡淡的藥膳風味 回甘清爽 好了 我們開始今天的美食之旅 溫哥華的天氣很奇怪 它只要不下雨就出太陽 然後不要浪費這個太陽 今天我們遠一點 去新西門 吃一個臺式簡餐 走起 然後我現在這個地方 就是新西門的市中心 它這裏停車蠻麻煩的 然後都是這種斜坡 新西門實際上是被稱作奧爾富 就是它最早是DC省的首府 後來選來選去 維多利亞獲勝 後來首府就搬到了維多利亞 然後新西門兩邊都是這種婚紗店 就買婚紗的都是 大家如果要婚紗的話 可以到這裏來選 都是婚紗店 然後那邊就是海邊 這裏有個新西門的博物館 它現在這裏都是 也是新的商品房 這裏就像西雅圖一樣的 都是斜坡 很累的 我們吃這家叫龍龍軒 開了好多年了 它是可以門口先點餐 然後再就坐 選擇不是很多 但是都是想吃的 我們就點了幾個試試看 我們坐進來了 它就小小的一家 就像吃這種小食的這種店 我們分別點了小食 鹽酥雞 魷魚須 蛋餅 主食我們點了滷肉飯 和紅燒牛肉麪 鹽酥雞 現炸的 它這個鹽酥雞 就油溫控制的很好 炸的不是很老 也不是沒到火候 外酥裏嫩的感覺 拌有淡淡的九層塔香味 試試看滷肉飯 滷肉飯的靈魂 就上面的這個滷肉 加一點點鹹菜 我覺得一碗好的滷肉飯 除了上面的滷肉好吃 還要滷肉和飯的比例 要分配均勻 之前有吃過一家 飯多了不得了 吃到後面就等於吃白飯 然後它還有這個煙紅旺 非常解膩 紅燒牛肉麪 表面有三塊大的牛肉 試試看這個牛肉麪 店鋪小小的 挺有水準的 牛肉麪的味道 絕對不輸這種大的餐廳 這個蛋餅也是現做的 抓一點甜麪醬 是有點多汁的 它的這種外面是糯糯的 然後裏面的蛋煎得是嫩嫩的 口味的話很接近臺灣吃到的 他家的味道 我覺得都挺不錯的 除了那個魷魚許 聽說他家的蔥油鱗雞 也非常不錯 有機會再來嚐嚐 價格的話 這些是50刀左右 今天又是愉快的一天 拜拜 臺灣牛肉麪 我們來吃這家叫王記 他是在溫哥華的 離開列治文也不遠 聽說挺出名的 這家王記牛肉麪 也開了挺久的了 網上好評不錯 好多人說他家的牛肉麪 是排名第一 半筋半肉面 要什麼麪條 三塊面 然後我們要一個牛 我們這次點的是 半筋半肉的牛肉麪 一半牛筋一半紅燒牛肉 他家的牛肉麪分兩個尺寸 價格相差一塊錢 牛肉麪的話 他每家都會有自己的風格 不管是湯底還是牛肉 到那個麪條 都會有一點點不同 所以我們來吃吃看 哪家最好吃 我們還點了兩個小菜 一個是蒜泥白肉 還有一個牛肚 他們蠻喜歡做軟的東西 很嫩 牙齒輕輕動一動 它就嚼碎了 而且很入味 這個蒜泥白肉表面 澆了一層厚厚的蒜泥醬 味道調得不錯 然後五花肉切得很薄 配上蒜泥很上頭 他家的主打紅燒牛肉麪來了 我們點的這碗是半筋半肉的 先來喝一口湯 濃濃的藥膳味 然後我們選了粗麪 粗麪的話更有嚼勁 裏面的牛肉和牛筋 都已經燉得非常的數量 這碗紅燒牛肉麪 確實有點水準 可以根據自己的喜好來搭配 從上面的牛肉到面 有些小夥伴喜歡吃勁道足的 也有喜歡吃軟糯的 湯頭的話絕對是這碗麪的靈魂 這集的兩家小店絕對不輸 這種大牌子的名店 價格的話也很有性價比 喜歡吃臺灣小吃和紅燒牛肉麪的 絕對不要錯過這兩家 然後我覺得公共市場裏面 有一家紅燒牛肉麪的味道很特別 這家我是吃過湯頭上 藥膳味最足的一家 它這個面是不粗不細的 來一口湯 它的湯頭就很有特色 有一股中藥味 中藥味就很特別了 裏面有五大塊的牛肉 牛肉稍微有一點點柴 但是它家的湯頭我是真的好愛啊 好了 謝謝大家觀看這一集 紅燒牛肉麪的視頻