二十四節氣 二十四節氣——小雪

花雪隨風不厭看 更多惶懇失靈緣 仇人正在書窗下 一片飛來一片寒 這是唐代詩人戴舒倫的《小雪》 小雪節氣 有了雪就有了冬的模樣 如果說立冬是秋天 還會有回暖小陽春天氣的話 那麼到了小雪節氣 冬季的天地之氣就正式開始運行了 換句話說 從小雪節氣開始就正式入冬了 下面我們從氣候民俗古人如何取暖三個角度 來了解小雪節氣 每年陽曆11月22日或23日 太陽到達黃金240度時爲小雪節氣 小雪是反映天氣現象的節令 這時候天氣變冷 因爲寒冷雨凝結成雪 古籍《群芳譜》中說 小雪氣寒而將雪野 地寒未甚而雪未大也 小雪節氣 由於天氣寒冷 降水形式由雨變爲雪 但此時大地寒氣尚淺 因此雪量還不大 所以稱爲小雪 此時空中的陽氣上升 地面的陰氣下降 而致天地不通 陰陽不交 萬物失去生機 天地閉塞 漸入寒冬 小雪節氣到來後 寒潮和冷空氣活動相對比較頻繁 這個時期 黃河中下游地區平均初雪期 基本與小雪節令一致 雖然開始下雪 但一般雪量較小 常常是夜凍重化 如果冷空氣勢力較強 暖溼氣流又比較活躍的話 也有可能會在小雪節氣下大雪 比如1993年 2008年 北方地區就在這個時期出現過暴雪 小雪三後爲 一後虹藏不見 二後天騰地降 三後閉塞而成冬 一後虹藏不見 小雪節氣隨着溫度降低 降水的形式 從雨變成了雪 不再下雨 自然就沒有了彩虹 二後天騰地降 這體現的是古人的陰陽觀念 是說天空中的陽氣上升 大地的陰氣下降 導致天地不通 陰陽不交 所以萬物失去生機 三後閉塞成冬 天地閉塞而轉入嚴寒的冬天 天地間不見鳥獸 人們在播種完小麥之後 也紛紛躲進屋裏開始過冬 即爲閉塞成冬 小雪節氣 有許多民間習俗 有的延續至今 如叫冰 釀酒 醃菜 製作臘肉等等 叫冰又稱敲冰 納冰 藏冰 至冰天雪地的時候 將凝成柱狀的冰雪 敲碎後藏納在冰窖中 以備炎熱夏日到來時 消暑降溫 製作冷飲 前面我們在小暑大暑的時候 講到古人用冰來降溫 就是在這個時節 儲冰藏冰 周代皇上會專門設置官員 負責掌管冬日 叫冰事宜 稱之爲靈人 不過 這在當時也只流行在宮廷貴族 一般人家沒有這個條件 釀酒 我國早在夏朝就開始釀酒了 詩經國風有云 八月波早 十月獲稻 爲此春酒以借梅壽 這個時候秋收剛剛結束 糧食相對富裕 農人閒暇時間也相對富裕 正是釀酒的好時節 據說小雪時節 泉水極其清澈 這個時候釀的酒儲存到來年 色清味烈 特別適合飲用 在古代 飲酒除了具有娛樂的作用 也是祭祀儀式中很重要的組成部分 屬於禮的範疇 這種初冬釀酒的習俗 也一直延續到近現代 醃白菜 俗話說 小雪產白菜 大雪產菠菜 小雪之後 土地開始上凍 地裏的白菜要產回來 儲存起來 在過去交通不便利的時代 北方的冬季 最主要的蔬菜就是白菜 天寒地凍的東北一帶 爲了方便儲存 家家戶戶都要把白菜做成酸菜 方便儲存食用 醃臘肉 民間有冬臘風醃 蓄意御冬的習俗 說的是 小雪節氣候氣溫急劇下降 天氣變得乾燥 是加工臘肉的好時候 農家開始動手做臘腸臘肉 等到春節的時候 正好可以享用 相傳2000多年前 張魯稱漢寧王 兵敗南下 途經巴中 來到漢中紅廟堂時 當地的百姓用醃製好的臘肉來招待他 光緒26年 慈禧太后攜光緒皇帝避難西安 陝南的地方官吏 就曾將臘肉作爲貢品 進獻御用 慈禧品嚐臘肉之後 北方進入小雪時節後 人們開始食用溫補的食品 比如羊肉 牛肉 雞肉等 這個時節還宜吃滋補益腎的腰果 芡食 山藥 栗子 白果 核桃等 小雪節氣 已經是天寒地凍的時候 在沒有現代取暖設備的情況下 古人冬日是如何取暖的呢 下面我們就來介紹幾種古人過冬的取暖設備 香囊 這區別於端午節的香囊 是一種用金屬製作的三層圓球 外層的鏤空分爲上下兩層 以子母扣連接 第二層是兩個同心圓環 以活軸連接外層和最裏層的焚香魚 第三層就是焚香魚 裏面可以點上薰香 用以暖手 香囊使用的時候 一般是藏在袖子裏 這個物件一般由金銀製成 最差的也是銅 所以是富貴人家才用得起的物件 銅手爐 銅手爐由爐身、爐竈、提樑組成 爐身承放炭火發熱 爐竈上有孔散熱 提樑是方便攜帶的 銅手爐相對比較普通一些 普通人家和富貴人家都有使用 不過普通人家的相對比較簡單 而富貴人家的會在它的外壁 用雕刻的雲紋裝飾更爲精緻美觀 湯婆子 這是普通人家用的取暖設備 功效類似於現在的暖水袋 外形爲扁扁的圓弧 上面帶有螺帽口用來注熱水 一般是銅、錫、陶瓷等材質製作 外面會縫製個布袋防止燙傷 雪色潔白 晶瑩剔透是世間至純之物 古人留下了 清爾無錫聲在暮浩以節 灑空身向靜 急速廣庭閒的優美詩句 是的 雪讓世界清靜 讓心靈清靜 讓我們像這大自然中的雪一樣 清除雜念 清心神志 做一個思想和精神都純粹的人