二十四節氣 二十四節氣——白露

尖家滄滄 白露為霜 所謂一人在水一方 《仙情詩經.尖家》中 對白露有了最優美 最經典的表達 白露時節 秋水長天 露凝而白 不深不淺 秋味微醺 白露是二十四節氣中的 第十五個節氣 秋季的第三個節氣 是反映自然界 寒氣增長的重要節氣 下面我們從氣候 霧候和習俗等角度 來學習白露節氣 每年陽曆9月7號到9號之前 太陽到達黃金165度的時候 為白露節氣 進入白露 最明顯的感覺 就是晝夜溫差較大 白天有陽光時上熱 傍晚後氣溫便迅速下降 月令72號集結的解釋是 白露 八月節 秋暑金 金色白 陰氣漸重 露凝而白也 白露時候 已經基本結束了暑天的悶熱 天氣漸漸轉涼 古人以四池配五行 秋暑金 金色白 以白形容秋露 故名白露 從氣象學來看 白露晝夜溫差可以達到8到16度 是一年當中溫差較大的節氣 當溫度降到露點溫度以下的時候 空氣中的水氣會在物體的表面凝結成露水 也就是我們所說的白露了 這個時節最愉快的事情就是秋收了 經歷了春夏的辛苦勞作 迎來了瓜果飄香 作物成熟的收穫季節 那麼這個時候 東北開始收穫大豆 穀子 水稻和高粱 而華北地區則開始摘棉花了 這個時節正所謂是 搶秋搶秋 不搶就丟 七十二後物後當中 鳥的物後是最多的 有22個 而白露三後都和鳥有關 可以說白露節氣就是一個鳥兒遷徙的信號 就像春節對遊子歸家的召喚一樣 白露三後為 一後弘燕來 二後選鳥歸 三後群鳥養羞 這一後弘燕來 說的是大燕在雨水二後的時候 從南往北飛 白露的時候 開始從北飛到南方 因為大燕是抱秋鳥 秋天也常常被人們稱作為燕天 同時也因為大燕年年定期往返 所以就被文人賦予了濃濃的相思禮情 因此弘燕傳書的形象不絕於師 二後選鳥歸 這選鳥就是燕子 燕子是抱春鳥 春分之後到北方去 由於燕子是南方之鳥 因此自北往南遷徙就稱之為歸了 三後群鳥養羞 這個羞同羞是美食的意思 選五藏木印 單鳥還養羞 這個養羞是指鳥類感知到了秋的肅殺之氣 紛紛儲存糧食以備過冬如藏珍鑽 白露期間的各地習俗 主要有祭祀大魚 喝白露茶 吃龍眼等等 祭祀習俗 生活在江蘇太湖畔的老百姓 會在白露時節祭魚王 魚王是傳說中的治水英雄大魚 太湖畔的漁民稱他為水露菩薩 每年正月初八 清明七月初七 可白露時節 這裏將舉行祭拜魚王的相會 其中又以清明 白露 春秋兩季的規模為最大 歷時一週 飲白露茶與製白露米酒 白露茶就是在白露時節採摘的茶葉 民間有春茶苦 夏茶澀 要喝茶秋白露的說法 這個時候 茶樹經過夏季的酷熱 白露前後正是它的另外一個生長佳期 白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不精泡 也不像夏茶那樣乾澀味苦 它多了一些過火的味道 給人感覺剛剛好 輕輕夾一口 脣齒之間滿是甘醇的味道 深受老茶客們的喜歡 湖南資興的新寧 三都 遼江一帶 歷來有釀酒的習俗 每年白露節一到 家家釀酒 這個酒用糯米 高粱等五穀釀成 溫中寒熱 略帶甜味 稱白露米酒 從前講究的飲白露茶和製白露酒 古人認為露水以秋季為佳 尤其是白露時節 陽氣漸收 陰氣漸漲 露水是一年當中最好的 明朝李時珍的《本草綱目》上記載 秋露凡時以盤收取 堅如頤 令人延年不羈 屈原也在離騷中 說自己朝飲木蘭之墜露喜 《紅樓夢》中的寶玉在太虛幻境 喝的這個千紅一枯茶 便是以鮮花林葉上所帶之素露而烹 寶釵所使用的冷香丸藥方中 就有一味白露這日的露水十二錢 吃龍眼 福建福州有個傳統習俗 叫白露必吃龍眼 龍眼本身就有益氣補脾 養血安神 潤膚美容等多種功效 還可以治療貧血 失眠 神經衰弱等多種疾病 而且白露之前的龍眼個兒大 味甜 口感好 所以白露吃龍眼是再好不過的了 白露節氣正值秋季 氣候乾燥又秋燥 所以在白露前後 飲食可以清淡一些 多食用易消化並富含維生素的素食 多吃一些梨 番茄 蜂蜜 芝麻等柔潤食物 還可以選擇百合等宣沸化痰滋陰益氣的食物 白露是一種既美好又容易讓人傷感的節氣 既感慨生命的短暫 也享受著生命中綻放的最耀眼的光芒 漢朝的《長歌行》最能表達此中之意 陽春不得擇 萬物生光輝 長孔秋節至 昆黃華葉衰 百川東到海 何時復西歸 少壯不努力 老大徒傷悲