二十四節氣 二十四節氣之立夏

古人認為 春是天氣下降 地氣上升 天地合同 草木蒙凍 夏是天氣下降 地氣上升 天地始交 萬物並秀 每年陽曆的五月五日或六日 太陽到達黃金四十五度 此時北斗七星的鬥餅 會指向時鐘上四的方向 即東南方 這一天正是春與夏交接轉換的日子 我們將它稱之為歷夏 代表著夏天正式開始了 月令七十二號集結中說 歷見時也 夏甲也 物質此時皆甲大也 這裡的甲是大的意思 就是說 每年到了此時 春天播種的植物都開始長大 所以叫做歷夏 養之 長之 甲之 人也 是說 天與地聯手 在夏季寬厚的縱容萬物生長 是天地最為仁慈悲憫的季節 我國早在戰國末年 就已經確立了這個節氣 並習慣於將這一天作為夏季的開端 實際上若按氣候學上的標準 日平均氣溫穩定升達二十二度以上 才能算正式進入夏季 不過在我國的大部分地區 仍然是雖然立了夏 依舊春當佳 春與夏大體是化漿而至 大概只有福州到南嶺一線以南地區 是真正的綠樹濃蔭夏日長 但著名的氣象先生宋英傑也提到說 這些年夏往往在立夏時節 便急促地北伐至華北 春既無招架之功 也無還手之力 比起冷冰冰的氣象科學標準 更多的人傾向於把入夏的標準 定為櫻桃紅薯 吃上櫻桃就是夏天 無可奈何春去也 且將應損見春歸 果然還是花果的標準 要來得更詩意更美味些 不是嗎 立夏的標誌性意象是 麥天晨氣潤 淮夏五陰清 意思是說早晨空氣清和 陽光充足利於邁熟 淮樹如蓋 早早地為人們流出一方 陰涼的小天地 但濕熱未起五陰因此清涼 麥天和淮夏由此變成了 入夏的標誌性意象 氣象諺語說 立夏斬風頭 節氣歌謠說 立夏鵝毛柱小滿雀來全 到了立夏 南北方的氣壓梯度減小了 風不再像春季那樣 喧囂狂躁了 由春華到夏秀 由花到果 雨水由婉約轉型豪放 氣象由陰柔曲向陽剛 季風氣候的夏 與熱同季滋養萬物的效率高 發生災害的機率也大 莫不為利莫不為害 所以 季風氣候中的靠天吃飯 主要還是靠夏天吃飯 七十二後起源於黃河流域 完整記載於公元前二世紀的 一週書十訓節 以五日為後 三後為七 六七為十 四十為一歲 幾千年來 聰慧的古代勞動人民 注意到了草木枯榮 後鳥來去這些年年如是 周而復始的自然現象 同氣候的關係 將它們同七十二後一一對應 稱為後應 禮記約定中 將立夏的三後描述為 初後樓鍋明 根據禮記訓傳 樓鍋 挖野 立夏之後 聽取挖聲一片 著名的天池預報員 開始亮相 發聲了 二後 蚯蚓出 蚯蚓由地下爬到地面 呼吸新鮮空氣 三後 王瓜生 王瓜的蔓藤 開始快速攀爬生長 立夏以後 隨著不斷攀升的溫度 生靈們似乎敏感地捕捉到 季節的變化 用本能方式感知季節的交替 動植物都進入了 迅速生長的階段 在陰夏而明 而出 而生 而秀的霧後次帝中 古人以順應 而不衝犯的禮敬之心 樂享著天地 賜予的邁秀風搖 道秀雨嬌的繁盛田園 立夏時節 萬物繁盛 一派欣欣向榮的景象 亦如宋代詩人楊萬裏詩中所言 小河財路尖尖角 早有蜻蜓立上頭 許是因為 古代的文人墨客不識農耕 在眾多讚美立夏的詩詞中 多是寫景 記情之作 談及立夏農事的卻寥寥無幾 其實 它是作物旺盛生長的關鍵節季 夏收作物年景基本已成定局 因此 農宴也有立夏 看夏的說法 名人在《連生八腔》一書中 曾這樣寫道 夢夏之日 天地始嬌 萬物必秀 隨著氣溫的顯著升高 這時夏收作物進入生長後期 冬小麥揚花灌漿 油菜接近成熟 水稻栽插 以及其他春波作物的管理 也進入到了大忙季節 所以 我國古來很重視立夏節氣 據記載 周朝始日 立夏這天 帝王要親率文武百官到南郊 舉行隆重的儀式來迎接夏天 這種天子迎夏的習俗 充分表達了 當時古人追求五穀豐登的美好願望 我們都知道 江南地區在立夏以後 就將進入梅雨季節 雨量和降水頻率會顯著增多 而夏收作物日後的收成 和這一時期的雨量多少 以及雨水遲早都有著密切的關係 農宴立夏不夏 梨爬高掛 立夏無雨 對頭無米 說的就是這種情況 意思是 假若立夏之日不下雨 那麼收成就會減產 農作物即使盡心管理也會欠收 雖然不無誇張之意 但也說明瞭這個節氣 雨水對農業的重要性 對於現代人來說 立夏可能不過是一個節氣 表明春天結束 夏日由此開始而已 可是咱們的祖先 卻一直把它當作一個 盛大的節日來看待 稱之為立夏節 而民間各地也因此遺留下來了 各種有趣的民俗和時俗 雖然不同地方 在立夏這天的傳統時俗各有特色 但最為經典的 應該就是吃立夏蛋了 俗話說 立夏吃了蛋 熱天不住夏 立夏節氣過後 天氣晴暖並逐漸炎熱起來 許多人會有身體疲憊 食慾減退的感覺 稱之為住夏 古時人們認為 雞蛋圓溜溜的外形 就象徵著生活圓滿 而且蛋形如星 所以立夏日吃雞蛋 能保佑夏日平安 保證心氣精神不受虧損 經受住夏的考驗 為什麼要吃這種蛋 有一種說法 就說立夏吃雞蛋 能把石頭踩爛 就是說它對增加人的體質 會有好處 另外一方面 如果再更深層次的去探討 應該是和我們夏天之前 從春到夏的時候 氧氣的增多是有關係的 從冬至開始 冬至一氧氣 然後就慢慢的氧氣增加 然後陰氣下降 那在春季裡 包括立夏的時候吃雞蛋 應該就是有抒發氧氣 和整個陰陽的一個動態的變化 是有密切關係的 加上不少地區 有立夏以新茶的習慣 說是不飲立夏茶 會一下苦難熬 因此家家戶戶 都會帶好自己烘焙好的茶葉 混合沖泡成一大壺茶 再歡聚一堂共飲 稱之為七家茶 後來人們又在七家茶中 添入肉乳 桂皮等 把吃剩的立夏蛋放入烹煮 把它從一種節後食品 變成了我國的傳統小吃之一 也就是茶葉蛋 嘗三辛是漢族立夏節氣 流傳已久的一種飲食風俗 即立夏時候品嘗三樣食心蔬菜 因各地出產喜好不同而不同 有的地方以櫻桃 青梅 辛麥為三辛 有的地方則以酒釀 白筍 蠶豆為三辛 立夏當天 人們先以三辛敬神祭祖 有告知祖先神明 應祭作物已經豐收 請他們立夏過後 繼續保佑家中風調雨順之意 古人相信立夏時分水清清尚醒 此時水質最好 又適合做甜酒釀 而且此時已是暮春之時 人們未免會產生西春的感傷 因此在文人薈萃的江浙等地 將就在立夏日吃酒釀 寓意好酒送春歸 加之陰陽五行認為 紅為火入心 夏日你養心 所以立夏時節應多吃紅色食物 於是酒釀赤豆元宵 酒釀蒸蛋等菜品 就成了立夏日餐桌上 必不可少的美味佳餚 除了吃以外 不少地方還流行著 立夏稱人的習俗 據說只要在飯後稱過體重 就不怕夏季炎熱 否則就會災病纏身 人們會在村口或臺門裡 掛起一杆大木秤 秤鉤懸一條凳子 大家輪流坐到凳子上面稱人 古詩有云 立夏稱人輕重數 立夏之日的稱人 主要流行於我國南方 據說起源於三國時期 這裡面還有一個 非常有趣的小故事 相傳劉備死後 諸葛亮把他兒子阿斗 交給趙雲送往江東 並拜託其後媽吳國孫夫人撫養 那天正是立夏 孫夫人當著趙雲的面 給阿斗稱了體重 來年立夏再稱一次 看增加了多少體重 藉此表明 自己並沒有虧待阿斗 阿斗也因而一直 過著清靜安樂的日子 人們相信 是立夏稱人 給阿斗帶來了福氣 於是紛紛效法 祈求上蒼 此舉也能給自己帶來好運 稱人的習俗 由此傳入民間 夏三月 是指從立夏到立秋前 包括立夏 小滿 芒仲等六個節氣 其中立夏和小滿 在農曆四月前後 也被稱為夢夏 即夏之初的意思 四季當中 夏天屬火 火氣通於心 加上氣候炎熱 旱夜外洩 極易損耗心氣 故立夏養生 須注意養心 立夏以後 氣候變化比較顯著 應晚睡早起 以順應陰陽變化 其次 立夏講究清飲食 就是說飲食要清淡 立夏陽氣上升 心火旺盛 如果此時 人們還多吃油膩 或是易上火的食物 就會造成身體內外接熱 所以飲食應以低脂易消化 富含纖維素為主 多吃蔬果 粗糧 尤其是一些胃苦的蔬菜 中醫認為 凡有苦味的蔬菜 大多具有清熱的作用 能夠解熱去暑 消除疲勞 比如苦菜 苦瓜等 而一些帶苦味的飲料 像是綠茶 苦丁茶 也是不錯的選擇 最後 要慢運動 立夏以後氣溫漸升 溢出汗 汗為心之液 若此時再劇烈運動 容易造成身體缺水 所以應該選擇散步 慢跑 打太極拳等慢節奏的 有氧運動 強度以不感到疲憊為意 時間不宜超過一小時 以減少心臟負荷 防止心肌缺血發作 宋春迎夏 立夏至萬物生 一汪水塘幾張荷葉 一隻蜻蜓停靠河間 這是一個生意盎然的節氣 四時皆好景 只不負當下 MING PAO CANADA // MING PAO TORONTO