台灣省美食探索之旅 《周處除三害》中出現的美食，還有片中刀具和與《艋舺》的關聯

大朋友你看世界美食 今天這期視頻有些不一樣 我們來看周厝廚三害這部電影裏面的美食 還有關於電影中出現的聖盃占卜 以及其他比較有趣的故事 那麼我也廢話少說 開啓今天的視頻吧 我們先聽到小弟給香港人準備的食物 就是豬血糕鴨血還有棺材板 它具體是什麼樣的臺灣小吃美食呢 我來給大家說一說 豬血糕曾經在英國旅遊網站上被評選爲全球十大最怪的食物的第一名 我們現在看到這個豬血糕 它售價是四十新臺幣 摺合人民幣就九塊錢 豬血糕是這樣做的 將豬血混合糯米 然後蘸上店主調配的蜜汁蘸料 或者是裹上花生粉和香菜就完成了 它的口感是QQ嫩嫩的 吃下去還能吃到花生的香味 是很多臺灣年輕人最喜歡吃的小吃之一 不知道大家是否還記得 我之前提過貴州的長旺面 在鄉村手拉烏冬麪館那一集 我們貴州的長旺面也會放豬血 但它的豬血是偏向於一點味道都沒有的 全憑湯頭本身帶的味道 那個味道也是非常的好吃 就我家老一輩的人說 吃血旺可以吸附肺裏面的灰塵 所以我們這兒的傳統就是 如果感冒老不好的話就去吃長旺面 我們現在看到的是 另外一個臺灣的名小吃麻辣鴨血 電影中香港仔的小弟給香港仔帶說的是鴨血 然後我查下來的話應該就是這個麻辣鴨血 一般是以鴨血和臭豆腐爲主料 再添加蒜苗蒜頭花椒作爲配料 然後再淋上以辣豆瓣醬和鮮魚粉做的湯頭 一份麻辣鴨血的售價分別是小份的60新臺幣 以及大份的75新臺幣 摺合人民幣就是13塊錢的16塊錢 好了 我們接下來看到的就是這家叫板板的 臺灣專門做棺材板的店鋪 他們家基礎的棺材板是65新臺幣 把它上面的配料全部加完的話是175新臺幣 摺合人民幣就是14塊錢到40塊錢 棺材板這種美食製作方式是將較厚的吐司 裹上蛋液還有面包糠 然後進行油炸 油炸完成以後 再將中間挖開 然後在中間填上各種各樣豐富的醬料 中間的醬料有雞肝 雞胗 雞肉 豌豆 馬鈴薯 胡蘿蔔 地瓜粉 墨魚和蝦仁等 最早的時候棺材板還不叫棺材板 它的名字叫雞肝板 後來據傳臺灣大學的考古隊來到這家店品嚐雞肝板的時候 一位教授突然說 這個雞肝板的外形很像正在挖掘的石棺板 在聽到這位教授這樣說了以後 徐六一先生爽快的便回答 那從此這個雞肝板就命名爲棺材板吧 可能是由於名字和它實際的成品反差過大的原因 棺材板成爲了臺南著名的小吃之一 但是現在由於棺材板的口味過於油膩 所以銷售的目標主要以觀光客爲主 本地人吃的反而比較少了 我們現在看到他炒着就是一會兒要加在棺材板裏面的內容物了 由於時長關係和後面內容物還挺多的 這個地方我就給他設了一個兩倍速 接下來我想和大家聊一下 在《諸處除三害》這部電影中出現的聖盃占卜 也叫交杯占卜 直交這種問卜方式 道教所說的直交是一種通過聖盃來進行問卜占卜 卜卦的方法 目的是尋求神佛的指示 以探明神明之意 可以用來預測其兇禍 交杯的卦象是分爲陽杯聖盃和陰杯的 兩面都是平的朝上是陽杯 一正一反是聖盃 兩面都是凸面朝上的是陰杯 在影片中我們看到陳桂林是直出了九個聖盃 這個難度是非常非常恐怖 非常非常大的 一般情況下直出三個聖盃都非常難 直出五個聖盃都堪比重彩票 直出九個聖盃 在影片中的意義就相當於是神明顯靈了 這一段非常推薦大家去看原片 我當時看這裏的時候也是被震撼到不行 我們現在看到他家境觀察館裏面 這個是紫椰菜 學名叫紫甘藍 也叫紫包菜 他在我們中式的傳統炒菜裏面出現的較少 大家平時看到他的地方 大部分是在沙拉或者漢堡裏面會看到他 他特點就是適應力強 產量高 營養價值高 在我國大部分地區都有種植 一會兒在我們看完這個棺材版的美食製作了以後 我還會和大家淺聊一下臺灣的一些刀具的文化 還有關於阮經天這個演員 他以前的作品和現在作品的一個聯繫 其實在周初初殺害這部電影之中 我也是看到了很多有趣的致敬 我這邊就結合一個目前我看到的 只有我發現的點來和大家聊聊吧 之前大家在看到這一段的時候 不知道有沒有注意到這個刀具 看起來真的形狀很像我們在火影裏面看到的忍者用的苦無 但其實他是在臺灣地區黑幫界很流行的一種打架鬥毆的武器 叫扁鑽 這個武器其實和阮經天這個演員也很有緣分 現在我所引用到的是在2010年2月5日上映的電影 《猛俠》 閩南語叫他Manga這部電影 片中阮經天飾演的是何天佑 又名和尚 是個高智商性格內斂的老陰逼角色 這個片子中我們跟隨的是主角蚊子的視角 但是整部影片之中 人物狐公最吸引我的卻是和尚 這個角色被導演和阮經天雕塑得非常好 阮經天也憑藉此部影片的優秀表現 得到了47屆金馬獎的最佳男主角獎 等等 職業病犯了 我們好像有點聊偏題了 大家如果對臺灣的刀具還有更多想了解的 我這邊提供一張圖片 回頭我也會把它同步放在評論區 方便大家來進行一個瞭解 還有一個就是我看康熙的時候認識的演員陳漢典 在影片之中也用這把扁鑽貢獻了一個非常猥瑣的鏡頭 和大家分享一下 這一段大家先靜靜的看 看完這一段以後再做一個講解 不知道大家看完這一段以後有沒有想到什麼 反正我想到的就是在朱素石傷害之中 阮經天也是被重擊過腰子 感覺阮經天的罩門就在腰子這個部位 好了 本期這個我嘗試的新風格的視頻就結束了 歡迎大家繼續關注我 我是大鵬 每天和你一起看世界美食 我叫陳桂林 最後的最後就是推薦大家去看一下漫畫 或者朱素石傷害這兩部電影 我個人是非常推薦的