茶桌常識 春季喝茶指南|如何根據體質來選茶？一天中如何有效喝茶？ 春季喝茶的注意事項？喝茶睡不著如何緩解？

今天我們說一下春季的喝茶指南 那主要分三個點講 一個就是根據我們的體質來選茶 像我一天可能樓下喝茶就是 一排九到十個一次喝N趟這種 所以像我中醫他看到我喝茶都是他說 我看到你喝茶我都害怕 我說不要怕不要怕這個叫職業 就是像我這樣體質偏熱的適合喝什麼 就是可以喝點綠茶白茶等等 寒性或者涼性的茶 綠茶它是沒有經過發酵的 保留了比較多的天然物質 白茶它屬於微發酵茶 茶性相對會涼一點點 但是老的白茶 它的茶性就慢慢轉得更加溫和了 所以像我自己這樣體質偏熱的喝鹽茶 特別是剛剛備好的鹽茶就比較容易上火 那如果是退火半年以上的其實就沒事 那白茶像我自己可能就新茶我是會喝的 但是我日常自己喝主要喝五年以上的老白茶 新茶時期就是我會第一時間去看茶去審評 然後囤一些比較優質的料子 作爲我自己的首要的一個事情 就是特別好的 商場好的 工藝好的 值得去囤下去的這種料子的話 它真的就是在春天出來的 所以像我們自己鄭和廠裏的原料幾乎就是 幾個堆頭做出來我看滿意的我先挑 挑完之後他們才把餘下的作爲其他的一個用途的去用 偏寒涼的建議選什麼呢 烏龍茶 紅茶 黑茶等等比較性溫的茶 烏龍茶它比較溫和 它是半發酵茶並且它經過了備火 內子就更爲的溫和 那紅茶它是全發酵茶 它的茶性是比較溫的 黑茶是經過後發酵的有溫氧的一個作用 那一個朋友就是我一個好朋友他經常跟我一起喝茶 中醫建議他不要喝綠茶還有新的白茶 爲什麼呢 因爲太寒了 所以常規的話就是他自己去喝一定年份的老白茶的時候 他的身體就還是比較舒服的 沒有什麼反應 但是他如果喝新的白茶喝的比較多 或者說綠茶喝它就會有反酸胃不舒服這個感覺 所以像我們講的就是像體質比較寒涼的這種的 他喝最舒服的還是喝鹽茶 身體選擇性的喝這種比較溫性的茶 爲什麼 因爲烏龍茶你不只說我是屬於半發酵的 並且它經過了多次的備火 雖然我們講茶本性偏寒 但是呢經過這樣的備火工序跟發酵工序之後 茶性變得比較溫比較潤這麼一個狀態 少部分的體質比較平和的 那他們的這種喝茶就可以比較廣泛的 可以根據自己的口味跟喜好來選擇 比如想感受春天的氣息 你就可以選擇綠茶 想要稍微就是去燥去熱 怕上火 那你可以喝一點老白茶 那喜歡醇厚溫潤的口感的話 那就可以去選擇烏龍茶 如果你喜歡偏甜潤一點 當然紅茶也是非常非常好的一個選擇 第二個我們講一天當中 春季其實我們是比較容易出現春困的 工作當中需要提升醒腦提高工作效率 所以像綠茶跟白茶其實是比較不錯的一個選擇 綠茶它的咖啡鹼茶豆瓣含量比較高 但能迅速的一個清醒 那還有就是小年份的白茶也是比較鮮爽甘醇的 所以在上午喝的話能夠讓人神清氣爽 然後更好的進入工作狀態 第二個就是我們講的飯後的一個解膩 春天飲食或者是說大家會喜歡吃油膩一點 飯後如果喝一杯茶可以幫助解膩消食 那像烏龍茶黑茶等等發酵程度比較高的這個茶的話 還有比較好的 那像鐵觀音大紅袍等等這些烏龍茶 那香氣是比較高產的 滋味又比較醇厚 有比較好的一個解膩的一個作用 那像普洱熟茶等等黑茶具有比較獨特的成像 也能夠有效的去除油膩 讓腸胃感到比較舒服 那像綠茶白茶紅茶等等相對比較甜口甘爽 喜歡喝清淡的可以去選擇 但是這裏要提醒一下大家 就是建議大家飯後半個小時再去喝茶 不要喝太濃的 不然其實它是還是會影響我們的一個消化的 第三就是我們解壓放鬆 在下午的時候忙了大半天身心力想要放鬆一下 建議大家可以來一杯什麼呢 我們說的茉莉花茶 像我們的 這個的話是我們的青蔭白雪芽的料子 像這樣的茉莉花茶或者說像我們的雪莉佛壽的 這種的烏龍茶都是比較好的選擇 爲什麼因爲你一天當中我們說的你忙完了 其實身體跟精神壓力都還是有一定的 所以茉莉花茶它很好的一個點就是 它能夠放鬆身心能夠愉悅心情 並且它香氣物質裏面含的東西能夠讓你心情愉悅的 這個成分它是有共通性的 解壓的時候可以喝我們的烏龍茶呢 因爲你泡烏龍茶的時候它是要一個過程的 不像綠茶抓一泡扔進去 然後你水一衝走了 泡烏龍茶它需要一個沖泡的過程 我們的比如說我需要 潤洗一下我的蓋網 然後呢把茶葉倒進去 再聞一下我的甘香 然後呢再去刮墨再出湯 一道一道你去品鑑它 它這個過程相對來講其實是比較解壓的 再加上我們說烏龍茶它是屬於我們說有富裕的香氣跟湯水的層次感 你會感覺說整個品鑑的過程能夠讓你身心是比較放鬆的 特別像我們的雪梨佛壽這款茶 它喝起來有這種雪梨湯的一個風味 湯水又是比較耐泡的 然後你可以每一道去感受它的一個狀態的 然後第三個點喝茶的注意事項 就是春天喝茶我們需要注意什麼呢 第一個點注意水溫 因爲不同的茶它其實對水溫是有不同的要求的 一般來說高等級的綠茶或者白茶紅茶 它比較適合用80度左右的一個水溫去沖泡 因爲你要避免過高的水溫破壞茶葉當中的營養成分跟鮮嫩的口感 但是呢你像黑茶或者烏龍茶我們說的 就要用沸水來沖泡了 能夠充分的激發茶葉的香氣跟它的滋味 但是呢隨着溫度慢慢升高 就像我們講的 你喝茉莉花茶 或者說你喝白茶的時候 就是溫度我們天氣越來越高的一個狀態底下 其實我們身體就會選擇性的 你會降低一個水溫去泡 比如像我們的茉莉花茶 我們的白茶 這種的話你降低水溫泡喝它的一個甜爽喝它的甘潤 其實這個狀態就會是比較舒服的 第二個 適量的飲用 雖然好處就是我們講的 雖然你喝茶好處是有很多的 但是過量飲茶有可能會對身體帶來一定的負擔 還有就是避免在睡前你喝很濃很濃的茶葉 這樣的話有可能會影響睡眠 特別是對咖啡間比較敏感的茶友 或者日常的時候飲茶比較少的朋友 可能晚上會偏興奮不好睡 像我自己其實沒什麼影響 因爲我喝茶量特別大 所以我的中醫教導我的就是 你們這個職業性的或者專業性的幹這個事情的人 平時的你的飲茶量飲水量稍微要控制一下 但是對於常規的你們喝茶可能跟我們就不一樣 爲什麼 我們畢竟是專業第三個就是合理的搭配飲食 喝茶的時候其實我們不要跟很多就是 油膩的辛辣的刺激性的一個東西一起去吃 會影響什麼呢 影響我們對茶葉的品鑑的這個口感跟香氣的一個狀態 但是有的人就說 可是我不吃東西的話 我感覺我待會會低血糖會心慌 所以我們可以建議搭配一點比較清淡的點心 在品茶以後去吃 比如像堅果水果小糕點花生等等 稍微緩解一下 就是我們說的喝茶過程可能帶來的血糖降低的這麼一個狀態 那如果你夜間喝了茶睡不着 因爲可能今天晚上這泡茶很好 可能是好的牛肉或者是好的山產的肉桂 它的刺激感就會比較強 身體帶來的這種就是我們說的好山產好坑間的茶 能夠讓你身心是比較興奮的狀態 那喝一杯熱的牛奶或者吃一點甜點 它可以稍微緩解一些