【茶葉知識】單叢春茶與冬茶有什麼區別？該怎麼選？

哈嘍大家好 我是每次和你們談點茶知識的譚譚 今天來聊一聊丹叢茶的春茶和冬茶 對比兩季茶的特點 看看你們喜歡喝哪一季的呢 如果之前還不瞭解兩季茶有什麼區別 看完這期視頻 說不定對你的選擇有幫助哦 丹叢茶的春茶在五月上市 冬茶在十一、十二月 冬茶也許大家不太瞭解 那麼雪片是不是會耳熟一些呢 之前我也和大家介紹過什麼是雪片丹叢 它是特指霜降至立冬 或是立冬至小雪之間採摘製作的丹叢茶 而後也許還會有一段時間繼續生產出冬茶 很多人將這段時間採摘製作的丹叢茶 籠統地算作冬茶 或是統一稱為雪片 冬茶不會採太久 畢竟還是需要讓茶樹休養生息、蓄藏能量 來年春茶纔能有更好更多的養分 乾茶對比雪片的葉子較粗鬆 色澤更顯綠一些 春茶更為緊實 這邊是春茶 這個是冬茶 下面我們就來對比一下 它們的香氣、滋味有什麼不一樣 春茶的香氣濃鬱 花香很明顯 雪片丹叢的香氣更高飄高銳一些 這就感覺上 它的香氣是直直地往上揚 而春茶的是四面八方散開來 再來熱聞一下 花香濃鬱 清冷高揚 香氣依然濃鬱 花香明顯 入口純滑 有香氣在口中 香氣高飄 香氣是偏清幽的 清雅的花香 入口比較純甜 第二泡這邊鴨屎香的春茶 就茶味粗鹹 生津回甘很快 而且是布滿整個口腔 你能感受到它的茶湯是純滑豐厚的 喝完之後口腔乾爽 再來喝喝雪片丹叢 依然是銳氣的高香 第二泡茶味就很明顯了 雪片丹叢的滋味是更清薄 甘甜的 生津回甘自然沒有春茶那麼明顯 那麼快速 是它特有的清甜感 第三泡的香氣依然很濃鬱 花香還是很明顯 滑口 生津回甘利鹹 第三泡之後 它的回甘會更長 也就是更持久 香氣會充滿整個口腔 能感受到它豐富的香氣和滋味 雪片丹叢的香氣依然是很高 而且是那種直沖筆槍的感覺 真的 這是高 這是明爛 對比喝起來非常的明顯 依然是甘甘甜甜的感覺 第三泡的生津回甘感 會比前面兩泡要明顯很多 喝完之後嘴巴是更為甜潤的感覺 所以它們的茶味特點 這不就出來了嗎 春茶經過一個冬天的去腸能量 各類物質豐富 所以能給予我們口腔 更豐富飽滿的感覺 而且丹叢的特點生津回甘強烈 會表現得更為明顯 而雪片丹叢呢 丹叢的糕香表現得更為淋漓盡致 或是說更貼切它的糕 湯中的甜感是非常明顯的 它是那種清清甜甜 清清潤潤 還帶一點清冷氣的感覺 不愧是冷天的茶 讓你感受到涼意 我一直覺得 茶裡面感受到涼意這點 是非常神奇的 像一些臺灣高山茶也有這種感覺 但冬天的茶 滋味就不如春茶飽滿 主要是喝它的香氣和甜感 香高水甜 總結下來就是 春茶的香氣濃鬱 茶味濃厚甘醇 正如春天萬物復蘇 繁花盛開的感覺 雪片的香氣羔羊 茶味甘甜清潤 自帶清冷氣息 讓你真實的感受到冬天的涼意 所以如果你喜歡喝濃鬱茶香 滋味醇厚甘醇的 而且生津回甘很快 持久的 那麼就要選春茶 如果你喜歡香氣高飄 滋味清甜 不濃鬱的話 那就適合喝雪片單叢 能做雪片單叢的品種不算多 而春茶呢 那是什麼品種都有 這就看自己的喜好來吧 那回到最初的問題 你喜歡單叢的春茶 還是雪片單叢的 可以彈幕留言評論告訴我哦 大家一起來討論一下 好了本期視頻就到這 喜歡本期視頻的 記得給我長按點贊三連哦 喜歡茶茶茶具的朋友記得關注我 我們下期再見 真的彷彿置身花叢中的感覺 夏天在空調房裡面喝點香的 嗯 美呀