蘋果和山藥簡直是絕配，不加一滴水，不包不炸簡單省事，越吃越上癮

大家好 我是超子 蘋果和山藥搭配起來纔是絕配 今天我們用它們最大好吃的 首先準備兩根馬山藥去掉外皮 去皮以後清洗乾淨 放到案板上斜刀切成薄片 全部切好以後放入盤中 鍋中做水 水開以後放入切好的馬山藥 上汽以後蒸10分鐘 綠色的紅蘋果清洗乾淨 用削皮刀去掉外皮 蘋果皮不要扔掉 放入盤中備用 蒸好的麻山藥放到一個大一點的碗中 趁熱用叉子把山藥搗成細細的土豆泥 打好的土豆泥稍微晾涼 晾涼以後去皮的蘋果用擦板擦成細絲 擦絲器越細越好 一個蘋果兩根山藥需要放入三勺糯米粉 糯米粉分三次放到裏面 用手抓拌 不需要加入一滴水 蘋果裏面的水分經過抓拌以後會釋放出來 剛開始抓拌會有一點幹 這很正常 當蘋果中的水分出來以後它們就會融合在一起 把它揉成光滑不粘手的麪糰 麪糰揉好以後無需醒發 直接揪起一塊 每一小塊重量約爲50克左右 用我的雙手揉搓成圓形 再按壓成餅狀 盤中放入白芝麻 做好的面坯放入盤中按壓 沾上白芝麻 用這種方法將所有的餅坯都做完 做好的餅坯可以封上保鮮膜放到冰箱冷凍 吃的時候直接解凍煎制即可 煎鍋預熱少刷一些油 做好的餅坯放入煎鍋中 蓋上蓋子開中火煎兩分鐘 兩分鐘以後掀開蓋子煎另一面 再次蓋上蓋子開中火煎兩分鐘左右 出鍋之前再改開大火煎一分鐘 把兩面煎至四面金黃 直到把小餅煎至鼓起來軟軟的就成熟了 這樣做的糯米小餅有蘋果和山藥的清香 吃起來軟軟糯糯的也不油膩 喜歡吃甜一點的可以蘸着白糖吃 別具一番風味 學會的朋友們可以關注點贊收藏 設做一下 再忙再累 記得按時吃飯 下期視頻見 拜拜