中餐 香椿吃過 泥鰍吃過 香椿炒泥鰍你吃過嗎？老爸做了兩個下飯菜，超好吃！

野生泥鴉25一斤 顏色花紋大小各不一樣 把香醇洗乾淨 略微的切碎 然後準備幹辣椒薑片 這樣的配料 把我家這個幾十年的老柴火竈燒上 熱鍋涼油 用精妙的手法控制火力 把泥鴉煎到金黃香酥 然後放一些薑片同炒去腥 再加一些油炒香乾辣椒 最後再放入香醇加鹽調味 把香醇的水分略微炒幹 炒出香氣 再來點醬油調味 然後把香醇和泥鴉混炒均勻即可 泥鴉的口感幹香 香醇的氣味濃郁 絕配 很多人應該沒有吃過這個吃法 很好吃 超下飯 再來一個家常小炒 上好的肥五花肉炒到金黃焦香 然後加入瘦肉炒香 好的豬肉炒起來不出水 上色快 香氣濃 加入幹豆腐同炒 豆腐被豬油滋潤 邊道略微金黃 蛋白質的焦香很好聞 加幹辣椒炒出辣味 然後合炒 氣味變得香辣濃重 最後加入醃大頭菜 同炒到水分略幹 放一些青蒜調味 炒到斷生出鍋 這個菜五花肉焦香 幹豆腐略有嚼勁 大頭菜爽脆可口 材料雖然簡單 但是搭配相得益彰 兩個下飯菜 不知道今天能吃幾碗飯 我爸可能覺得 今天這個香椿不夠吃 放了好多香椿 香椿比泥鰍還多 我這個確實好香啊 它這個泥鰍煎酥了以後 再跟香椿炒過以後 實際上它肉回軟了 但是那種很乾香的口感還是在的 跟我做的那個還是有點不一樣的 這個小鎮裏面這個奶油生菜 兩塊錢一斤 好便宜 然後這個生菜超級好 超甜 所以在這個小鎮生活 真的還是挺好的 就是衛生稍微差一點 然後炒豆腐乾這個榨菜 是我大姑醃的 特別脆 很好吃 這個豆腐乾是用 草木灰先埋過以後 然後再燻的 它有這種淡淡的鹼味 然後稍微醃燻了一下 很香 小鎮家鄉菜 今天就到這裏了 拜拜