蛋糕 【簡簡廚房】草莓蛋糕重生版

今天咱們來做草莓蛋糕重生版 草莓呢還是首選奶油草莓 因爲它的質地更加軟一些 和蛋糕搭配口感比較和諧 咱們把草莓給它洗乾淨 然後用廚房紙吸乾水分 挑出顏色漂亮的草莓給它一切兩半 顏色稍微欠缺點呢 咱們給它切成顆粒作爲夾心 剩下的一些邊角料 咱們用來熬果醬 蛋糕配用的是 咱們以往講過的 不刷糖酒液的海綿蛋糕 咱們給它裁出三片 每片高度大約1.5釐米 一共能裁出四片 用三片就夠了 顆粒加入淡奶油 自磨糖粉 草莓果醬 果醬呢有教程 然後擱冰水給它打至硬發 草莓果醬 因爲草莓的品種不同 所以熬出來的果醬是有顏色差異的 盤子中心放一片蛋糕胚 定一下中心點的位置 然後刷上糖酒液 讓這個蛋糕胚吃起來更加的入口即化 接着放上40克的草莓奶油 打至抹平 然後放上100克的草莓丁 給它打至鋪勻 接着再放上60克的草莓奶油 打至抹平 然後放上第二片蛋糕胚 給它稍微壓一下 接着繼續刷上一層糖酒液 從蛋糕的中心點繞圈 擠上100克的草莓奶油 中間留一些空隙 在這個空隙裏填上100克的草莓果醬 這個搭配方式在巧克力黑森林那期也出現過 做出來呢 蛋糕中間會有這種果醬的夾心 極漂亮又好吃 就在這個凌亂不堪的造型上 放上第三片蛋糕胚 給它稍微壓一下 緊實一些 然後再刷上一片糖酒液 接着在上面再放上100克的草莓奶油 打至抹平 然後把剩下的草莓奶油 都用來抹周圍 反正最後就是你把它 上面和周圍都大致抹光滑就行 上面也不一定說侷限於100克 然後在上面和側面 再給它抹上一些草莓果醬 因爲它是草莓蛋糕重生版 必然會帶來一些血雨腥風嘛 接着咱們把之前準備好的 一切兩半的草莓給它裝飾在上頭 把草莓擺成這種放射狀的造型 主要是堆砌出一種霸氣感 用刀在周圍均勻的劃出一道裂痕 因爲重生版是帶着傷痕而來 這個造型我是參考了網上的圖片 我覺得它跟這個重生版會比較的契合 上面按道理是刷一些果膠 或者說一些熬的特別紅的果醬 透出那種復仇的慾望 但是因爲就是沒有合適的 我就篩了一點防潮糖粉 放到冰箱冷藏一兩個小時以後再吃 它的融合度更好 口感更佳 這款草莓蛋糕重生版 它的前身是草莓炸彈 因爲上衣飾是小白花 逆來順受 備受欺凌 重生後呢 黑化成了黑蓮花 回來就是要拿回屬於自己的一切 所以它吃起來是草莓蛋糕裏最濃郁的之一 另一個濃郁形式 乳酪草莓蛋糕 它們雖然是雙胞胎 但是品性不同 那個天生就腹黑 這個是被迫腹黑 但是草莓蛋糕裏青春系的大女主是 不刷糖酒液的海綿蛋糕 耐氣力的草莓蛋糕 那是草莓蛋糕裏最驚豔 最經典 你最應該做的口味 你可以理解爲草莓蛋糕裏的若曦 這個你可以理解爲黑暗榮耀裏的女主 乳酪草莓蛋糕呢 是草莓蛋糕裏的華妃 生來性情跋扈 嚴格來說 乳酪草莓蛋糕是最濃郁的 因爲它的腹黑是骨子裏的 草莓蛋糕重生版呢 它的本質還是純涼的 腹黑只是它的面具 它重生後有充滿黃油香氣的海綿蛋糕 淡淡的榔木酒香 酸甜的草莓奶油 新鮮草莓 以及濃郁的草莓果醬等隊友的全面助攻 所以它是相對腹黑 吃起來比較濃郁 華麗中帶着傷感 血腥中暗含柔情 溫潤中不滿經濟 解脫中飽含絕望 今天就這吧 我是簡簡