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甜品汤羹 【简简厨房】老北京炒肝儿,卤肥肠,口蘑汤。
簡
簡愛的廚房
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2026年2月25日
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肥腸的處理與滷製過程
4:04
豬肝的處理與湯底準備(含口蘑湯與複合湯底)
6:58
炒肝的炒製與最後調味(勾芡、加料、蒜泥分次加入)
11:03
成品品評與總結:地道老北京炒肝的風味與製作心得
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