當2個美食up面基，去了另1個美食up的上流甜品餐廳……

很多人對甜點的最高評價都是 這個甜點好吃 不是很甜嘞 那這甜點你配過酒嗎 而且還是那種14年陳的威士忌烈酒 前一陣本華誼部美食博主 成功面積了我關注多年的百萬美食博主 看我今天跟誰面積了 哈嘍 大家好 遙想當年我還不是up主的時候 我就已經默默關注了小妹 所以今天有一種粉絲見面的 沒有沒有 小激動的心情 我們今天要不醉不歸 不醉不歸 不醉不歸的目的地 是另一個脫鉤一年的美食up主的 甜品餐廳 ENDO 這家一週只開三天的店 被我們趕上了夏季菜單結束前的 最後一場活動 嚐到了五款甜品 搭配兩款威士忌的隱藏菜單 感受了一把韓式甜品配酒的美妙 品酒是一件頗有儀式感的事 尤其是對我這種不太會喝酒的人來說 要先聞一聞 搓搓手 搓着搓着它的香味會慢慢地 從那種前中後胃慢慢地就散發開來 最後再來下一口 一個甜蜜蜜 一個醉醺醺 喵呀 終於到了期待已久的甜品環節 第一道法式杏仁豆腐配杏子醬 最後到的這個 是用蓮花跟辣米做的一個蓮花露 杏仁豆腐的味道一入口 一下就把我帶回了小時候的記憶 隨之而來的是杏子醬米花油酸 清甜又淡雅 原來把夏天和冬天融合在一起 是這個味道 第二道 大米毛豆和胡椒的組合 竟然還可以化稱成這麼精巧的甜點 頂上撒了一些日本小柚子碎 清新綿密 還帶着微微焦麻感 有種雨後陽光照到草地上的那種清新透亮 第三道 我們一致認爲是全場最佳 用最質樸的蘇打餅乾 搭配最高級的與子醬 中間夾了一塊融入法式精髓的日式小乳酪 我發現 杏仁豆腐的甜品都是出其不意又無比大調 來上一口之後驚覺 哇 這個搭配竟然這麼妙 吃了不就吃完了感覺 後面的烏龍茶末配冰沙清清口 就辣到了最後這個鴨肘 用舒芙蕾的方式來做巧克力撻 我聽到我的味蕾在說 哇 厚重和輕盈居然是兩個能同時存在的體驗 搭配的雪葩用的是胭脂莓做成的 也就是這種半熟不熟的莓子 論一個好名字的重要性 不得不說 還是巧克力跟濃烈的威士忌最有CP感 我也不懂酒 但每次喝完看到描述 哎 溫暖而長久 這個feel 真的有誒 ENDO 在希臘語裏是包含包括的意思 這個充滿氛圍感的空間裏 也確實包含了各種有趣的元素 普洱茶包製成的燈 文物質感的餐具架 金屬打磨的竹臺 像一個破殼出的小火苗 ENDO的主理人是兄弟倆 有趣的物件出自弟弟之手 充滿創意的甜點出自哥哥之手 牆上的畫作出自他們的媽媽之手 藝術師甲該長 飯後爬上天台 三個人一起在出秋晚風中聊聊天 我在心裏暗暗佩服他倆的才氣 甜品天才的靈光 或許不是我等一般人能企及 但保持開放的心態 用心而細緻的生活 內容創作 我還是願意當做一輩子的事 那你呢 找到那個想做一輩子的事了嗎 我是貝果 記得關注我