美食Time 光是預約就要等待一個月!33年資歷壽司大師的超值omakase,只需49000韓元!——韓國料理
25 觀看·2026年3月9日
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請來一份鳗鱼寿司
不要盲目地刺殺那條鳗魚
這就是為什麼它是一座廟宇
它浸泡在鹽水中大約十五到二十分鐘
我將在完成上一次鞠躬後 再次向祭壇鞠躬
在這些條件下 切割時間會相差約10至20分鐘
此條件的設定 是為了讓授粉能以這種方式進行
當鹹味完全消散、水分也大致瀝乾後 我
就讓鯖魚這樣浸泡在醋液中約10至15分鐘
鯖魚浸過醋後 靜置
下來會呈現出這種樣子
處理金槍魚解凍有ERVED幾種方法
我們將採用浸水法與自然解凍法
不僅僅是半途而廢而已
一旦清洗乾淨達到某個程度
它會在與海水鹽度相近的情況下自然沖洗
然後我這樣包起來 收好存放 金槍魚
若在解凍時角度或處
理不當 很容易散開
你必須嚴格依照此
方法 以保持角度穩定
我們將為您送上一道
香濃的松露醬雞肉料理
第二道菜 Choy 的蝦已
用明膠預處理過 隨後層疊烹煮
白魚以海帶和鹽醃 cate 帶有微微的鹹味
並因芝麻油濃郁的堅果香氣而更顯風味層次
礦物蟹沙拉
我現在上下一道菜
上菜前先將表面恢復溫熱 以品嚐其溫暖的風味 並輕輕將其抬起
將柚子稍微切片
你吃起來就像軍靴配海參和發酵 squid
晚餐生魚片是魷魚 包含小蝦、
魷魚肉、石斑魚及海鱸魚的魚排
金槍魚腹部、帝王蟹與帝王蟹卵
這是強虎壽司首發
的碳納拉配安奇布醬
我在肥肉上鋪了一層細切的紫蘇葉
這是總部的壽司
我一定會馬上把它送給你
我將辣椒放在莖的上方
金箔上鋪滿細切的吞拿魚腩
金槍魚用鹽調味後烤製
劍魚
金槍魚以醬油慢燜
人參與炸蝦配紫蘇葉
豆腐將新鮮有活力
強鰻壽司是一道以黃
尾魚製成的高品質壽司
我們將為您再上一道海膽壽司
最後一餐為您端上一碗熱騰騰的炸醬麵 這道香
濃可口的是一款以雞肉與蔥段炒製而成的炸醬麵
我會帶甜點來
每人四球咖啡和四球冰淇淋
