好吃到起飛的叉燒包做法，香味濃郁蓬鬆暄軟，早餐一次能吃4個

最近有點忙,好久沒做包子了 今天一次做了幾十個叉燒包 這半個月早餐都不愁了 這裏是三斤前腿肉 洗乾淨之後 我給它切成這種小塊 比較容易入味 然後加屏幕上的調料 醃製四個小時以上 或者是一個晚上 醃製好之後 再連同料汁直接倒入電飯鍋 按煮飯鍵 我是煮了兩次 就是第一次煮好之後 再按一次煮飯鍵煮第二次 這樣口感會更加軟爛一點 現在是和包子的麪糰 按屏幕上的配方 將麪糰揉成光滑的麪糰 現在室溫比較高 發麪比較快 所以很容易發過了 不想發得太快的話 和麪可以用冰水 這個煮好的叉燒肉真的超香 我都沒忍住 直接啃了一大塊 將肉先撈出來放涼 再將湯汁過濾一下 過濾掉殘渣 在湯汁裏面加點水 湯跟水的總的重量 不喜歡太油膩的話 可以將湯汁上面的油脂 全部撈掉 在煮沸之後 加入澱粉水 然後快速攪拌 煮到冒泡泡 就可以關火 常溫放涼 然後再將放涼之後的肉塊 切成小顆粒 全部切好之後 再倒入已經放涼的芡汁 然後拌勻 看這黏黏糊糊的包子餡 想着就好吃 看我這面 還是有一點點發過了 夏天發麪真的超快 所以如果你們做的話 發麪之前 最好是將餡料先準備好 要不然餡料沒弄好 面已經發過了 發好的面再揉搓排氣 氣體排乾淨之後 搓成長條 然後分成這樣 大小相等的劑子 再擀成中間厚 邊緣薄的餅皮 然後包入餡料 發好之後放入蒸籠 二次餳發 大概15分鐘左右就可以了 夏天很快的 然後上鍋大火蒸12分鐘左右 再燜3分鐘開蓋 這個叉燒包餡料真的超好吃 一次可以多做一點 放冰箱冷凍 做早餐特別好