蘋果你還直接啃嗎？做成蘋果餡餅蓬鬆柔軟理氣助消化，特好吃

哈嘍大家好我是牛媽今天給大家分享一個蘋果餡餅的做法蓬鬆柔軟又理氣助消化 給孩子做早餐挺不錯的 今天做的是五個餡餅的量 大概要用到兩個蘋果 現在先削一個蘋果 然後去核切成粒用來活面 切好的蘋果稱了一下170克加入1比1的麪粉 兩克酵母喜歡吃甜的可以再加一點糖 然後抓揉均勻 揉搓成光滑的麪糰 再蓋上保鮮膜 醒發半個小時 現在冬天溫度比較低 醒發過後也不會有明顯的變化 趁着醒發的時間 我們可以炒一個蘋果餡料 鍋裏放入一小塊黃油 融化大概是10克左右 再加入一個蘋果切成的蘋果粒 炒幹水分 炒制的過程可以放一點白糖或者麥芽糖 也可以不放糖 最後加入一點澱粉水 翻炒成團 然後盛出放涼 半個小時後取出醒發好的麪糰 然後直接搓成長條 再切成大小相等的面劑 我分成了五份 再將面劑揉圓 然後壓扁 再用擀麪杖擀成中間厚邊緣薄的麪皮 然後包入蘋果餡包成包子狀 在平底鍋刷少量的食用油 然後放入蘋果餡餅 煎至兩面定型 最後加入少量的清水 蓋上蓋子 煎制5-8分鐘 煎制的時間長短 要根據餅的薄厚來定 煎幹水分後可以用刮刀按壓一下 能立馬回彈就說明熟了 這樣煎出來的蘋果餡餅非常的蓬鬆柔軟 餡料也是酸酸甜甜的 非常開胃 一般孩子都比較喜歡吃 好了 今天視頻就分享到這 記得關注和收藏哦 有問題也可以評論區留言 拜拜明天見