最經典的老母雞湯做法，沒有多餘調料原汁原味，還原媽媽的味道！

大家好,我是牛奶奶,昨天晚上我弟給我送了一隻老母雞,今天我會給大家分享一個最經典的老母雞湯的做法。 看,我已經把它們收拾乾淨了,哇,有很多雞蛋,還有一個沒有生的大雞蛋。 先把這兩塊大脂肪撕下來,用它們炒菜,它們會特別香。 脖子上的淋巴也已經處理得乾乾淨淨,去掉雞頭 再切成小塊,自己家養的老母雞就不用焯水了,先熱鍋倒少量的油,下薑片炒香 再下入雞塊,炒出多餘的油脂,然後倒一點黃酒 三粒冰糖翻炒均勻之後倒沒過雞塊的開水 水沸後再撇去表面的油脂和浮沫,然後倒入砂鍋 加一把提前泡好的香菇幹,擋生切斷,然後蓋上蓋子,小火燉煮50分鐘 50分鐘之後加幾粒紅棗枸杞,然後蓋上蓋子,繼續燉10分鐘 老母雞燒的時間相對要長一點,前後差不多一個小時 看看最後湯已經燉成淡淡的乳白色了 然後撇去表面的油脂,加少量的鹽調味就可以了 這個湯真的是太鮮美了 真的是好多年都沒嘗過這種味了,是最簡單也是最經典的老母雞湯了,小時候媽媽都是這樣做的 好了,我喝湯去了,記得關注點讚了,拜拜