「超加工食品」危害健康 研究呼籲比照菸草嚴管 | #加拿大新唐人

最新的研究指出,汽水和零食等超加工食品通過配方和產品設計來刺激消費,但是淡化了健康的風險,長期使用可能對公衆健康不利。研究人員呼籲應該比照香菸加強對超加工食品的監管。 研究指出,不少超加工食品的危害性與工業菸草產品相似,容易增加心臟病、癌症、糖尿病和肥胖等健康風險。 這類產品在超市隨處可見,多由提取成分加工而成,並添加人工色素、香精及穩定劑等物質。 研究分析,超加工食品以高糖高脂、添加劑及低纖維設計,加快消化、刺激血糖波動,同時提升口感、降低飽腹感並延長飽直期,促使人們快速攝入並反覆消費。 同時,超加工食品的行銷方式也與菸草產品類似,往往淡化健康風險因素。 研究人員認爲,單靠產業自律受效甚微,應比照過去管控菸草的做法,加強監管力度並大力推行天然食品。 新唐人電視臺,實際記者嘉文,加拿大渥太華採訪報道。