低醣飲食對癌症患者有幫助嗎？破解『癌細胞愛吃糖』的迷思！

低醣飲食對於癌症患者有幫忙嗎? 我們來分享醫學的研究 大家好,歡迎收看 我們頻道《我是醫生》 我是詹姆士 今天來探討一個 很對我癌症患者的分享 是非常關心的問題 到底低醣飲食對於癌症患者有幫忙嗎? 很多人都在說 我癌症患者喜歡吃糖 所以應該要完全戒糖 這是真的嗎? 還是網路謠言? 今天就來跟大家揭開現象 我們來看看糖分跟癌症有什麼關係 人體的主要能量來源是來自於葡萄糖 不管是健康細胞或是癌細胞 都需要能量的運作 但是癌細胞的代謝方式 跟正常細胞不一樣 研究顯示 許多癌細胞會優先利用葡萄糖來生長 也就是癌細胞愛吃糖 是這個說法的由來 但是是不是代表我們應該完全不吃糖 才能餓死癌細胞呢? 其實這樣的說法不完全正確 雖然癌細胞會利用葡萄糖 但是我們身體正常的細胞 也需要糖分來維持正常運作 大腦、紅血球、肌肉細胞 都需要穩定的血糖來維持功能 如果完全不攝取碳水化合物 身體會啟動其他機制 例如脂肪代謝來產生能量 但是這樣子可能會導致營養不均衡 甚至影響到癌症患者的體力跟能力系統 真正一個蠻重要的關鍵 在於血糖的穩定性 血糖過高或劇烈揮動 可能會影響身體的發炎能力 與導致的分泌 這些因素跟癌細胞的生長可能有關 因此重點不是不完全吃糖 而是選擇低升糖指數的食物 減少血糖的大幅波動 大家看到這裡會覺得說 那我其實就只要選擇低升糖食物就好 那其實這樣的一個相關的研究並不是很多 大部分也沒有能指出這個地方的研究 主要還是一個概念 一個概念性的認為說 如果血糖的波動再大 對癌症的細胞也許也許會影響大 但是真正在人體身上是不是這樣子 真的影響那麼大嗎 我個人可以覺得說 影響並不是那麼的明顯 但如果也很在意說要怎麼樣吃這個糖 我們要來看看說要怎麼選擇糖類的食物 那我們來分什麼是低升糖飲食或高升糖飲食 簡單來說 精緻糖跟精緻澱粉 通常會讓血糖上升 例如白飯、白麵包、蛋糕、含糖飲料 這些食物消化快 會讓血糖短時間大幅的上升 然後又快速的下降 這個叫做血糖波動 相反的一些全穀類 糙米、蔬菜、健康蛋白質跟好的脂肪 可以維持血糖的穩定 那剛剛提到的糙米、燕麥、堅果、魚肉 豆類等等 都是相對來的比較健康的食物 對於癌症患者 該如何實踐低糖飲食呢 給大家一個實用的建議 第一點選擇不合適的或不合時的碳水化合物 例如草莓、雪娜麵包、地瓜 而不是選擇白米的麵包 這些食物消化比較慢 不容易讓血糖急速的上升 第二選擇膳食纖維的攝取 蔬菜、堅果、豆類、纖維 也助於延緩糖類的吸收 幫助血糖的穩定 第三搭配健康的蛋白質跟脂肪 雞肉、魚肉、蛋白、橄欖油、酪梨 這些食物不帶營養豐富 可以延長保育感 避免血糖過度波動 第四避免高糖加工時的配料 像汽水、果汁、糖果、糕點 這些食物不帶營養價值 調低纔可以增加血糖波動影響到你的健康 那很多人又在問一個問題 就是水果很甜 臺灣的水果超甜 水果裡面有很多糖分 還是地板可以吃水果嗎? 答案當然是可以的 但是要選擇低糖的水果 可能會比較健康 例如梅子、蘋果、柚子 而不是選擇香蕉、葡萄、芒果等高糖的水果 同時避免果汁 因為果汁驅除了纖維 導致血糖上升 那說到水果的部分 其實我覺得最重要的還是攝取量 就算你是一個稍微低糖水果 但是攝取量過多 其實對身體的影響其實比較大 那如果是高糖的水果的話 其實攝取量會多 只要一點點 可能一兩片、一兩口 其實影響並不是那麼大 那這裡有個很關鍵的就是果汁的部分 因為果汁其實沒有了膳食纖維以後 我們的血糖會快速的上升 有人覺得果汁可能就不錯啊 喝果汁就好 不用吃水果了 但是其實果汁也要特別的小心 那最後來跟大家回答一個重要的問題 就是低糖飲食真的對胖子癌症患者嗎? 目前的研究顯示 低糖飲食可以幫忙冷靜血糖 減少發炎反應 並可能影響膿腺癌細胞的代謝 但是這不代表所有的癌症患者 都可以採取極端的低糖飲食 而是應該要根據你的體質 你的身體狀況 你的營養需求 做出合適的營養調整 那如果你有任何問題的話 最好和你的醫師跟營養師討論 確保飲食對於身體是安全 而且是有幫忙的 那所以呢 其實你還是要看不同階段 你在剛診斷癌症 你在開完刀 你在做治療 做化療 標靶 免疫的治療 或者你療程結束了 在恢復的情況 或者像有些乳癌的病患 在吃荷爾蒙的治療 我覺得各種不同的階段 你需求的熱量 你的身體的情況都不一樣 所以呢 還是要根據你的治療的病情情況 還有你本身有沒有造成癌症 惡病值啊 那種大量的需求熱量等等 來選擇適合的藥物 而不是一味的採用低糖飲食 雖然整體來說 低糖飲食 或者是剛剛有提到的一些 低GI的飲食 可能對你的身體來說 是相對來說健康 可是健康的時候 你吃得很健康 有時候熱量 能量攝取不足 不均衡 這時候其實對身體反而是有害的 那再反覆的提醒大家 不是隻有癌細胞喜歡糖 健康的細胞也喜歡糖啊 所以我們吃進去之後 這些糖分可以供給最強細胞 那癌細胞呢 如果你要餓 到時候餓死的不是癌細胞 而是餓死自己的正常細胞 讓自己的正常的身體 器官 骨質 沒有辦法正常的運作 所以其實你說低糖的控制 其實對於身體 不只是癌細胞 對於正常細胞 也有影響 所以要適當的調整 適當的選擇 纔能夠真正達到 比較好的營養狀況 那再來的話 就是要提醒大家 其實我常常說 要把自己的身體健康 最強細胞 能量補充到最好的情況 接下來癌細胞部分 不用擔心 我們就用你的 藥物啊 開刀啊 方式性治療 各種方式 來控制癌細胞 癌細胞一旦受到控制之後 你的正常細胞 就少了偷營養的小偷 那你的健康的狀況就會改善 它變化在治療中 慢慢越來越治療 它的體重越來越上升 它越來越難吃東西 這個也是一個 影響的好的表現 所以呢 其實不只是癌細胞喜歡糖 在正常細胞 也非常需要這樣的能量 我們不如 補充好正常細胞 增強免疫力 壞的細胞 就交給藥物來控制 那你還是要 慎選你的營養成分 剛剛講的是說 如果你要在 真的去選擇一些 蛋白質 脂肪 糖類的攝取的部分 那要有一些 特別注意的地方 整體來說 低醣飲食的核心 並不是完全就是糖 而是選擇對的糖分來源 並不是糖的波動 這個纔能夠真正幫助 我們癌症患者 維持好的健康狀態 如果你覺得這支影片 對你有幫忙 記得按讚、訂閱 並分享給 有需要的朋友跟家人 我們下次見 掰掰 MING PAO CANADA // MING PAO TORONTO