舌尖經典 舌尖上的中國 | 泉州人的夏日續命寶藏！

用刮刀刮出均勻的細條 配上紅豆 仙草 芋泥 蜜水 各種水果 口感潤滑清甜 石花糕是泉州人至愛的小吃 石花糕的製作並不複雜 採集來的石花草放入鍋內 穩火熬煮 用竹鏟攪拌 直至鍋中的石花漿變得粘稠 進行過濾 經過十二個小時的冷卻凝固 變得透亮清澈 閩南氣候炎熱 用他製作的石花糕清涼解暑 所有都要嗎 石花糕 這邊吃了打包 人生肯定要拼的 贏不贏是另外一回事 今年52歲的丁炳正 是這家店的主人 從12歲開始 他就跟着父親學習製作石花糕 不管是很辛苦 還是遇到什麼難事 他都很堅持 老丁一家一共開過四次店 直到1994年 丁炳正和愛人 按揭買下了現在的店面 漂泊的生活才穩定了下來