這就是邪修美食蝦扯麵？

蝦滑擠到餛飩皮上 對摺起來後捏一捏 然後給它拉長 真的仙道入魂 最後把煮好的寬面 往上面一澆 這一碗誰吃過誰知道 真的太香了 文哥 大家都在做斜修蝦扯麪 你能不能坐下看看味道 給你三連 不是哥們 你有沒有搞錯 我 名門正派 這種斜修美食 我怎麼可能做 坐下也不是不可以 拿三連誘惑我就有點見外了 只要我們名門正派 就應該學會包容與接納 對 網上很多教學用餛飩皮 那玩意一點薄不好扯 我們用餃子皮也可以 首先把牙 不是 把蝦滑像牙膏一樣擠到餃子皮上面 邊緣用點力給它捏牢 接下來需要邊拉邊把內餡擠均勻 這裏一定要輕 鬼鬼 怎麼像扯了個白色的四季豆 不行 這蝦滑顆粒有點大 得給它加工一下 你們如果買的跟我一樣 也記得給它剁碎 不然不好包 既然是斜修 有水煮的就應該有幹煎的 文子哥不能讓你們白來 我們做一個肉扯麪煎餃 不就是斜修嗎 就讓我們斜到底 用絞肉機的話 這個筋膜一定要去幹淨 調味來一小勺鹽 一點點雞精 老規矩 這種包在裏面的 我們用蔥姜水 煎餃的步驟還是一樣的 破了一點點 主要餃子皮有點幹了 問題不大 給它包上 不要風乾 準備開煮 鍋中水開 下入扯麪 壞了 時間就有點回潮 全部粘住了 你們做的時候 一定要記得撒乾粉 碗中來一點點我自己的油 一條根生抽 一小勺鹽 一點點雞精 稍微來一點點老抽 補個顏色 胡椒粉一小撮 再來點紫菜跟蝦皮 一把靈魂小蔥花 滴兩滴香油 香菜能接受的來一點點 這個祕方可是我花五塊 跟麪館老闆學的 你們就做吧 一喝一個不吱聲 扯麪不用煮久 一到兩分鐘 飄起來就可以 接下來鍋中噴點花生油 麪皮不要擠 給它抹勻 全部下碗 轉成中小火慢煎 專門沿着鍋邊 倒入小半碗的麪粉水 然後蓋蓋燜兩到三分鐘 出鍋前 來點黑芝麻和小蔥花 說我直言 只要別讓我自己揉 麪食也不過如此 這玩意還不帶好夾 邪修蝦扯麪 先來淺嘗一下 等一下 還有我們的煎餃呢 這口感怎麼形容呢 跟餃子有區別 有點像餃子跟餛飩的私生子 麪皮滑溜溜的 比較筋道 鬼鬼 這個湯底你們一定得學下 是真的好喝 與其叫煎餃 更應該叫它鍋貼 感覺它跟這個湯纔是絕配 小孩子才做選擇 我的建議是一起做