封神豬扒飯，做之前，我為啥沒看這一篇！！【破解簡化版之放過自己也能封神的豬扒飯】

一飯風水裏 人心同款的港式豬排飯 全網都在復刻 每個人都說絕好吃 我們家外甥女參考了我好幾次 但是我一看醃個肉 要用那麼多種材料 分分鐘就開始勸說 但是人呢 他就壓不住好奇心 然後我就搞個簡化版 首先醃肉 咱們家常嫩肉方法 其實一個獼猴桃就能搞定 給大肉炸勻 醃製入味 兩面裹上雞蛋液 麪包糠 空氣炸過15分鐘 中間記得翻個面 然後再來炒個蛋炒飯 這個火候就有點講究了 我一般是看 Tifa炒鍋中間這個紅心 溫度達到180度左右的時候 這個紅心便實用 這個時候下雞蛋液 就是剛剛好 分兩次下 先來炒個蛋花 真的超級浮誇 炒蛋不沾的快樂 做飯的人都懂對不對 米飯放進去炒散之後 放入另外一碗的雞蛋液 再次翻炒 然後這個細節就來了 旁邊融化一點豬油 蔥花 炒勻了之後 和這個米飯一混合 這個香味就出來了 倒入烤盤打底 這裏我直接用的是 Tifa的那個煎鍋 可以直接將烤盤放進烤箱裏 大小高度也是剛剛好 這個實用性就是嘎嘎的 把炸好的豬排放上去 準備一下靈魂小番茄 煸炒一下放入番茄糕 一點海鹽黑胡椒調味 鋪到這個豬排飯上 你應該問我 原版有三種 爲啥你要換兩種 爲什麼要換這個 你做的事就是你的 因爲我只有兩種 送進烤箱200度8分鐘 來來來 手柄一拆 鍋就直接上桌了 自己家吃飯 就是這麼豪氣 就這裏邊的 每一個它單定出來 都是絕好吃 合在一起 那就是網炸 米飯豐盛 點題了朋友們 拜拜 你們要不要來一口