健康养生 倪海廈：這種家常蔬菜，竟是“養生萬能藥”！上潤肺、中健脾、下固腎 ，全身都能滋養到，堪称上品仙藥！ #倪海廈 #倪師 #養生 #中醫 #中醫調理 #中醫食療 #中醫養生

現在的人很奇怪 車子要定期保養 房子要實施修繕 對自己這個最寶貴的身體 卻是拼命的消耗 等到百病重生了 才慌慌張張的去找醫生 把自己的命交給別人 我告訴你,這是本末倒置 真正的上宮是自慰病 是讓你根本就不生病 身體的保養 要靠自己 要靠平常一點一滴的積累 很多人問我 老師啊,有沒有什麼靈丹妙藥 吃下去就能百病全消 長命百歲 我說你這是看武俠小說看多了 但是中醫裡頭 確實有這麼一些藥 我們稱之為上品 什麼叫上品 成龍本草經裡講得明明白白 主養命以應天 無毒 多福久福不傷人 欲清身益氣不勞延年者 本上經 意思是說,這種藥是用來養命的 沒有毒性,可以天天吃 長期吃 吃了能讓你身體清健,精力充沛 延緩衰老 今天我就要給你們介紹 一味真正的上品,大藥 這味藥 可以說是上天賜給我們的寶貝 它平淡無奇 很多人甚至天天都在吃 卻不知道它的神奇之處 它就是山藥 可能你一聽就笑了 說老師你別開玩笑了 山藥不就是菜市場裡賣的 拿來燉湯、清炒的蔬菜嗎 怎麼就成先品了 你聽我慢慢道來 中醫的學問博大精深 關鍵就在於認知二字 你只知其然 不知其所以 那人生在你手裡 也跟蘿蔔乾沒兩樣 你若是懂了它的藥性 明白了它的道理 那一片普通的生薑 就是起死回生的靈藥 我們講的山藥 特別是入藥用的 指的是淮山藥 以河南淮慶府新交作地區 所產者為最佳 它的藥性才最足 當然我們平時菜市場買的普通山藥 也有一定的功效 只是力道稍弱而已 那麼這平平無奇的山藥 究竟神奇在哪裡 我給它一個評價 叫做上潤肺經 中健脾土 下固腎水 三交同補 氣音雙調 你看看一味藥能把我們人體 後天之本脾胃 和先天之本腎 以及主一生之氣的肺 都給照顧到了 這是不是不得了 我們身體的健康 不就靠著這幾個關鍵臟腑的協調運作嗎 我們來一層一層的 把它撥開 讓你看清楚這胃鮮品 到底是怎麼工作的 中健脾土安邦定國 萬物之母 我們先從中交脾胃說起 為什麼 因為脾胃是後天之本 氣血生化之源 我常常打一個比方 腎是我們的先天之本 好比是爹媽給你的存款 是老本 脾胃就是你自己賺錢的能力 你光吃老本 銀行裡的錢越用越少 總有坐吃山空的一天 只有你自己會賺錢 能源源不斷的補充進去 這個家才能興旺 所以養生第一要義 就是要把脾胃顧好 脾胃這個中土 它負責 蘊化 什麼叫蘊化 就是把你吃進去的五穀雜糧 轉化成我們身體能用的 最精微的物質 氣血精液 然後再把這些營養輸送到全身各處去 如果你的脾胃虛弱了 這個蘊化的功能就失常了 會怎麼樣 吃不下沒有胃口 食慾不振 脾胃沒力氣幹活了 它就罷工了 吃下去不消化 吃一點就肚子脹 感覺食物都堵在胃裡 這叫失機 化不成營養 吃得再好也化不成氣血 所以人就沒精神 疲倦乏力 臉色萎黃說話有氣無力 這就是典型的 脾氣虛水溼排不掉 脾主蘊化水溼 脾虛了 水喝進去就變成失血 停在身體裡 你會感覺身體沉重 頭腦昏沉像裹著一塊濕布 舌頭伸出來一看 又白又膩 舌邊還有齒痕 大便不成型黏黏糊糊的 沖馬桶都沖不乾淨 你看現代人多少毛病 都跟脾虛濕滲有關係 肥胖 三高糖尿病 脂肪肝追到根上 很多都是中交交通樞紐堵住了 蘊化失常 吸一頭痛一頭 嚼痛一嚼 降糖降壓降脂 身體指標是好看的 但你的身體還是那個 濕和虛的爛攤子 根子上的問題一點沒解決 這個時候 山藥就派上大用場 山藥這味藥 顏色是白的入肺 味道是乾的入脾 它最核心的作用 就是健脾益氣 它的高明之處在於 它補脾氣 但它補而不滯 溫而不燥 什麼意思呢 很多補氣的藥 比如人參黃耆力道很猛 體質虛不受補的人 一吃容易上火 胸悶氣堵住 但山藥不一樣 它非常平和 就像一個溫厚的長者 慢慢的持續的給你補充能量 讓你的脾胃功能一點一點的恢復 它不會給你添亂 不會產生副作用 同時它還能腎濕 因為它本身還有大量的黏液質 這個黏液質 中醫叫做陰 它既能滋養脾陰 防止健脾的藥 過於溫燥傷了陰液 又能幫助脾把多餘的濕氣 給帶走 所以你看山藥是既補脾氣 又養脾陰 還能順便把脾最討厭的 濕血給處理一下 這種雙向調節的功能 在補藥裡頭是非常難得的 本草綱目裡說 山藥能益腎氣 健脾胃 止洩力化痰癬 潤皮毛 你看李時珍把健脾胃 放在一個非常核心的位置 脾胃一健運 吃下去的東西 能化成氣血了 人自然就有精神了 水溼能被正常代謝了 洩洩痰多 身體困重的問題自然 就解決了 對於小孩子 脾胃功能還沒發育 經常積食 拉肚子不愛吃飯 山藥就是最好的補品 對於成年人 工作壓力大 飲食不規律 思慮過度傷了脾 導致天天沒精神 山藥就是恢復精力的能量棒 對於老年人 脾胃功能自然衰退 氣血不足 用山藥來調理 是再安全不過的選擇 我為什麼說山藥是安邦定國的藥 因為脾胃是國家的中央政府 是後勤部 中央穩固了 後勤跟得上了 這個國家才能長治久安 山藥就是穩定中央的最佳良藥 二 上潤肺經 培土深經 講完了中焦皮土 我們再往上看 上焦的肺 肺在中醫裡被稱為滑蓋 像一把大傘覆蓋在所有臟腑之上 它主氣 私呼吸 我們呼吸的氫氣 和脾胃運化來的水穀精氣 要在肺裡結合 生成中氣 然後輸入到全身 所以肺氣的強弱 直接決定了我們一生之氣的強弱 肺海組 宣發速降 就是把氣血經液向上 向外向內 向下疏步 它還通條水道 調節全身水液的代謝 我們的皮膚毛髮也歸肺管 所以說肺組皮毛 體表的胃氣 也就是我們身體的免疫力 抵抗力 也由肺來主管 如果肺虛了 會怎麼樣 肺氣虛呼吸短促 聲音低微容易疲勞 稍微一動就出虛汗 因為胃氣不顧 所以特別容易感冒 天氣一變就打噴嚏流鼻涕 成了過敏體質 肺陰虛乾咳無痰 或者痰少而黏 喉嚨乾燥甚至咳中帶血 人會潮熱到汗 手心腳心發熱 你看咳嗽 笑喘過敏性鼻炎 反覆感冒 這些問題都和肺有關係 那麼山藥是怎麼來補肺的呢 這裡就要講到中醫的 五行思想 這是一個非常智慧的系統 五行講相生相剋 其中有一條 叫培土生精 土對應的是皮 精對應的是肺 皮是母親肺是兒子 母親強壯 生下的兒子自然就健康 如果兒子肺老是生病 你光給兒子吃藥 效果不好 聰明的醫生會怎麼辦 他會去把母親皮給補好 母親的氣血足了 能源源不斷的去滋養兒子 兒子的病自然就好了 這就是中醫的整體觀 治病求本山藥 我們前面講了 他首先是一個健脾的猛將 他把脾胃這個 後天之本給調理好了 氣血生化有源 皮土強健了 自然就有足夠的能力去生 肺精 肺氣得到了源源不斷的補給 自然就強壯起來了 那些因為肺氣虛 導致的慢性咳嗽 氣短一感冒的問題 就能從根子上得到改善 這還只是第一層 山藥本身 他澀白入肺 質地滋潤 他還能直接潤肺陰 你看山藥切開來 是不是有很多黏黏的液體 這個就是他的精華所在 這個黏液能夠直接滋養 我們乾燥的肺臟 對於肺陰虛引起的 乾咳 咽乾 效果非常好 所以你看山藥有多巧妙 他一方面通過培土生津來補液肺氣 增強肺的功能 另一方面又直接滋潤肺陰 緩解肺的燥熱 他氣陰雙補不偏不倚 很多咳嗽的病人 去看西醫 就是給你用抗生素止咳藥 把咳嗽這個症狀 壓下去了 但肺裡的虛損一點沒解決 過段時間又咳了 中醫用山藥 不是去止咳 而是去養肺 把肺養好了讓他恢復正常功能 咳嗽這個現象自然就消失了 這纔是治本 所以對於那些 長期慢性咳嗽 氣管不好 一到秋冬季節就犯病的人 在你的食療方裡加上山藥 長時間間吃下去 你會發現 你的腸臟 胃氣越來越堅固 身體的抵抗力會有一個止的 飛躍 下顧腎水 物本培元 豐腸經氣 講完了中交和上交 我們現在來看最關鍵的下交 腎 是先天之本 是坐牆之官 腸經 足水足骨身水 通於腦 齊滑再發 腎是我們生命的根 是身體能量的總銀行 我們一生的生長 發育 壯老都由腎經來主宰 腎的功能一旦衰退 那可是千發二動全身的大事 腎經不足 小孩子發育遲緩 成年人未老先衰 頭髮早白 牙齒鬆動腰息痠軟 記憶力減退耳鳴耳聾 腎陽虛怕冷 手腳冰涼精神萎靡 夜尿頻多 男性陽痿早洩 女性公寒不暈 這就是身體的火不夠了 腎陰虛 身體的水不夠了 就會出現虛火 表現為五心煩熱 口乾煙燥 失眠多夢 頭暈目眩 補腎是養生裡非常重要的一環 但是腎不能亂補 很多人一聽自己腎虛 就跑去買各種補腎的壯陽藥 結果越補火越大 越補身體越燥 把那點僅存的腎陰都給耗乾了 這是在報心救火 非常危險 那山藥是怎麼補腎的呢 它走的是一條 非常穩妥非常高明的路子 首先山藥補腎陰 它的滋力是滋潤的 我們前面講的那個年夜 不僅能潤肺 更能入腎滋養腎髓 腎陰是腎陽的基礎 好比是油等你的油 你油都快沒了 還一個借了點大火補陽 那不是很快就燈枯油盡了嗎 所以真正懂養生的人 補腎一定是先 滋陰山藥 就是一味非常好的滋陰藥 它能為你的生命之燈添油 你看中醫裡頭 一個非常著名的方子 叫六味地黃丸 被譽為滋陰補腎第一方 張仲景的原方叫 腎氣丸 後來宋代的兒科名醫 錢乙把它改良 去掉父子和桂枝 就成了六味地黃丸 這個方子是幹什麼的 就是專門補腎陰的 它的配物非常精妙 叫三補三洩 其中三補裡面 熟地是主要 大補腎經 山珠魚是補肝腎 另外一味就是我們今天講的山藥 在六味地黃丸這個千古名方裡 山藥的作用 是補脾固腎 它一邊健脾 讓後天能夠不斷的 深化經緯去補充先天 一邊直接補益腎氣 同時它還有一個非常重要的作用 叫做固攝 什麼叫固攝 腎主蜂腸 健康的腎就像一個 紮緊了口的米袋子 把寶貴的精牢牢的蜂腸在裡面 不讓它隨便洩漏 如果腎氣虛了 這個袋子口就鬆了 精就容易往外跑 表現出來就是男性移精 早洩 女性袋下過多 還有小便頻數 不精 或者小孩子尿牀 山藥這味藥 它有一種收斂 固攝的特性 它能幫助我們把這個 鬆了口的袋子給紮緊 把腎經 尿液 袋下這些給固住 防止我們身體的精華物質 無謂的流失 所以你看 山藥補腎的思路 滋腎因為身體 添油 解決根本的物質虧虛 建皮土 通過後天補先天 建立一個長效的補給機制 固腎氣 紮緊袋口 防止精華洩漏 開源同時還節流 這三步棋走下來 穩紮穩打 讓你的腎在 不知不覺中就強壯起來了 它不像那些虎狼之藥 追求一時的效果 而是從根本上 為你培緣固本 這種補法纔是真正的王道 纔是最安全的 最長久的 是融會貫通醫藥調三膠 生命之軸的修復師 好了 上 中 下 三膠都講完了 現在我們把它們串起來看 你就會發現山藥這味藥 有多麼的了不起 我們的身體從上到下 肺 精 脾 土 腎 水 這是一個重要的生命軸線 根據五行相生的理論 是土生精 精生水 脾 土 是母親 肺 精 是兒子 脾胃 蘊化的水穀精氣 上述於肺 是肺氣生成的物質基礎 肺 精 是母親 腎 水 是兒子 肺主宿匠 將吸入的氫氣和佈散的精液 向下輸送給腎 幫助腎發揮功能 你看 這是一個環環相扣的鏈條 如果脾土虛了 就不能生肺精 肺就會跟著虛 肺精虛了就不能生腎水 腎也會跟著虛 反過來 腎水不足 水不含木 肝火就會旺 肝火一旺就容易嗑脾土 木嗑土 脾胃就更差了 這是一個惡性循環 很多慢性病 就是從這個軸線的 某一個環節出了問題開始 然後像多米諾骨牌一樣 一個接一個的倒下 而山藥這胃藥 它太聰明瞭 它不偏不倚 正好作用在這個土精水的生命軸線上 它健脾 是從源頭上解決問題 這是培土 它潤肺 是直接支援中轉站 這是生精 它滋腎 是滋養我們生命的根本 這是固水 它一味要下去 把這個最重要的生命鏈條 從頭到尾都給梳理了一遍 它不是頭痛醫頭 腳痛醫腳 它是從整個系統的層面 恢復了丈夫之間的 客製化關係 它讓培土 這個母親強壯起來 有能力去生養肺精這個兒子 讓肺精這個兒子也強壯起來 有能力去滋養腎水這個孫子 這樣一來 整個身體的能量流轉就通暢了 氣血經驗的生產和疏步 就恢復正常了 這不就是中醫追求的陰頻陽密 精神乃至的最高境界嗎 所以我說 山藥是仙品 是神藥 絕不是誇大其詞 它的神奇 不在於它的力道有多麼迅猛 而在於它的平和 與全面 它就像一位太極宗師 看似柔和緩慢 實則內力深厚 能於無形之中調和你的五臟 平衡你的氣血 讓你整個身體 恢復到一個和諧有序的狀態 如何運用這位 仙品 大道自解融入生活 講了這麼多理論 同學們最關心的 肯定是這山藥到底該怎麼用 我告訴你 最好的養生 就是把這些上品之藥 變成你生活的一部分 大道自解 越簡單的方法 越容易堅持 效果也越好 一 淮山藥的選擇 要想效果好 最好去藥店買乾的淮山藥片 要選那種 質地堅硬 斷面潔白 粉性足的 有一種用硫磺燻過的 顏色慘白 聞起來有酸味 那種千萬不要買 吃了反而有害 我們菜市場買的新鮮山藥 比如鐵棍山藥 當然也可以用 它偏於滋陰 健脾的力道稍弱 作為日常食療是非常好的 二 經典用法 山藥粥 神仙粥 這是最簡單 也是最經典的吃法 取乾淮山藥30克 新鮮山藥100克 金米100克 幾顆紅棗 山藥和金米一起下鍋 加足量的水 熬成粥 每天早上當早餐吃 這碗粥 平和乾淡 卻有無窮之力 它能慢慢的把你的脾胃養起來 脾胃好了 你一天都會有精神 對於大病初癒 身體虛弱的人 沒有比這更好的補品 清代名醫王夢英說 山藥 玉米 芡實 為治脾病三大良藥 而山藥 功善其常 四神湯 脾胃虛弱 濕氣重者的福音 這是一個非常經典的 健脾去濕的方子 平和無比 男女老少咸宜 它由四味藥組成 茯苓 芡實 蓮子 山藥 一般各用15到20克 可以加 排骨 豬肚 或者雞肉一起燉湯 這個湯 山藥 健脾益氣 芡實固腎射精 蓮子補脾止瀉 養心安神 四味藥合在一起 既能健脾又能去濕 還能固腎 對於脾虛濕腎 導致腹瀉 乏力 水腫 白帶過多等問題 效果非常好 山藥粉 把乾的淮山藥 打成極細的粉末 裝在密封的罐子裡 每天早上 舀一兩勺用溫開水 調成糊狀服用 這個方法最方便 吸收也快 特別適合沒時間做飯的上班族 和消化功能特別弱的老人小孩 你可以在裡面加一點點 紅糖或者蜂蜜調味 堅持吃 你會發現你的面色會越來越紅潤 精力會越來越充沛 六味地黃丸裡的山藥 如果你有明顯的腎溢虛症狀 比如腰痠 盜汗 手腳心熱 口乾 可以服用中成藥 六味地黃丸 記住 山藥在其中 扮演了脾腎同補的重要角色 三 一些注意事項 山藥雖然平和 但也不是所有人都適合 中醫治病 講究辯證論治 濕熱 機智者慎用 如果你舌苔黃利 大便黏臭 口苦口臭 這說明你體內有濕熱或者濕機 這個時候 身體裡有邪氣 當務之急是先把邪氣給清除掉 山藥是補益的 你一補就等於閉門留口 把壞人關在家裡 病情反而會加重 要等到把濕熱清得差不多了 才能用山藥來調補 便祕者慎用 山藥有顧色的作用 對於那種大便乾燥 好幾天不排便的 時症便祕就不太適合了 當然 如果是氣虛導致無力排便的 那種虛症便祕 是可以在辯證後使用的 所以你看 中醫沒有絕對的好藥 只有對症的藥 但在絕大多數的慢性虛損狀態下 山藥都是一個非常安全 有效的選擇 同學們 今天我花了這麼長的篇幅 給你們講這一味山藥 我不是要你們把它當成 一包治百病的靈丹妙藥 我是想通過山藥 告訴你們一個道理 真正的養生智慧 不在於那些名貴的 遙不可及的奇珍異草 而恰恰就蘊藏在我們身邊 這些最樸實 最平凡的食物和藥材之中 我們的祖先 用幾千年的時間 通過親身的體驗 為我們篩選出了這些上品之藥 山藥 山藥就是其中的傑出代表 它不爭不搶 性情平和 默默的為我們的肺 脾腎這三大根本臟腑 提供能量 它潤物細無聲 在你日復一日的堅持中 幫你把身體的根基打牢 現代醫學發展得很快 儀器越來越精密 藥物越來越多 但人們的病 卻好像也越來越多了 為什麼 因為我們離自然越來越遠 離我們身體最根本的需求越來越遠 我們追求刺激的口味 熬夜消耗著腎經 用快餐填塞著脾胃 呼吸著污濁的空氣 我希望 大家聽了今天的課 能夠重新認識山藥 重新審視我們的生活 養生不是讓你去吃 多少補品 而是讓你建立一個健康的生活方式 學會傾聽自己身體的聲音 從今天起 試著在你的飯桌上 為你和你的家人 加上一碗山藥粥 或者一鍋山藥湯 用這種 最簡單最自然的方式 去健你的脾 潤你的肺 顧你的腎 記住健康是你自己掙來的 不是醫生給你的 把脾胃這個後天之本養好了 讓氣血生化有源 把這個先天之本 固住了 讓生命之火昌明 這樣你纔能夠真正的做到 正氣存內 邪不可幹 活出高質量的有尊嚴的生命