健康养生 倪海廈：米飯竟是無辜的？90%的人第一口都吃錯！只需調整順序，血糖、血壓一起降！ #倪师 #养生 #中医 #中医调理 #中医食疗 #中医养生 #健康养生 #天然保健 #易经

今天這堂課我不講深奧的桑涵論 也不跟你們談什麼難懂的金方 今天我要談一件每天都在發生 但你們這幾十年來可能都做錯了大事 吃飯 尤其是屏幕前四十歲 五十歲 甚至七十歲的長輩朋友們 你們把耳朵豎起來聽 為什麼現在臺灣糖尿病這麼多 為什麼高血壓 癌症像感冒一樣流行 很多時候不是你們吃得不夠好 而是你們吃反了 你們去醫院 西醫跟你們說 哎呀 你血糖高不能吃白飯 澱粉是毒藥 於是你們回家戰戰兢兢 只敢吃菜 吃肉 看到一碗熱騰騰的白米飯 像看到鬼一樣 結果呢 血糖降了嗎 身體好了嗎 沒有 反而臉色越來越輕 手腳越來越冰冷 體力越來越差 為什麼 因為你們被騙了 今天尼斯我在這裡 就是要幫米飯平反 幫你們的脾胃討回公道 我告訴你們 順序決定生死 只要改變一個小小的吃飯順序 不用斷食 不用吞一堆化學藥片 你的血糖可能狂降百分之五十 你的壽命可能延長二十年 這不是神話 這是人體的生理地圖 是老祖宗留下來的智慧 聽懂了 你下半輩子受用無窮 聽不懂 你繼續去吃你的生菜色拉 繼續去打你的胰島素 到時候腳麻了 眼睛瞎了 別怪 我沒提醒過你 講道理之前我先講個故事 前年有一位臺南的林阿姨 62歲 被兒女攙扶著進來我的診所 她進來的時候 我看她一眼心裡就有數了 臉色暗沉無光 嘴脣發乾 但人是浮腫的 那種腫不是胖 是濕 是水毒排不出去 她一坐下去就哭 她說尼斯 我真的很冤枉 我這五年來 這也不敢吃 那也不敢吃 醫生說我有糖尿病 叫我戒澱粉 我真的很聽話 我連一口稀飯都不敢喝 每天早上吃生菜色拉 中午吃燙青菜配雞胸肉 晚上吃水果當晚餐 可是為什麼 我的血糖還是飆到兩三百 現在醫生說我腎臟開始不行了 要準備洗腎 甚至腳趾頭有一個傷口 三個月都好不了 所以要鋸掉 說著說著他拉起褲管 各位 那條腿冰涼的 像從冷凍庫拿出來的一樣 顏色是紫黑色的 這是什麼 這在西醫叫糖尿病毒 在中醫叫陰食 叫血痺 我看著他心裡很痛也很氣 氣什麼 氣那些錯誤的觀念在殺人 我問他 林阿姨 你家裡煮飯是用什麼煮 他愣了一下 電鍋 瓦斯爐 我說如果你把生米丟進鍋裡 不加火 不給熱 這米能熟嗎 他搖頭 當然不能 我說你這五年來 天天吃生冷蔬菜 不吃主食無穀 就像是把你身體的飛火 飛給澆熄了 你的脾胃是一個鍋爐 是用來腐熟水穀的 你不但不給它燃料 還天天倒冰水進去 你的鍋爐都結冰了 身體的血怎麼流得動 血流不動 血管末梢當然壞死 血糖當然代謝不掉 西醫看到的糖是血液裡的數字 中醫看到的糖是無法被氣化的能量 當你的身體寒涼到極點 你吃進去的任何東西都化不開 最後都變成堆積在血管裡的垃圾 這時候你不去恢復身體的溫度 反而去打胰島素強制壓制 就像是家裡垃圾滿了 你不倒垃圾 反而把垃圾桶蓋子釘死 以為看不見就沒事了 結果垃圾在裡面發臭 發爛 結果整間房子都垮掉 林阿姨聽完呆住了 問我 尼斯 那我該怎麼辦 我還能救嗎 我告訴她 能救 但你要聽我的 從今天開始 把西醫那套卡路里計算表丟到垃圾桶 我要你好好吃飯 但是要照我的順序吃 接下來的三個月 林阿姨照著我的方法做 你們猜怎麼樣 第一個月手腳回暖 第二個月 那個三個月不癒合的傷口 長出粉紅色的心肉 第三個月她去醫院檢查 糖化血色素從9.8降到5.8 醫生拿著報告眼鏡都快掉下來 問她是不是吃了什麼美國新藥 她笑著對醫生說 我沒吃藥 我只是先喝了一碗湯 最後吃了一碗飯 這其中的奧祕在哪裡 各位 這不是魔術 這是科學 是人體最精密的生化反應 我們要了解吃飯順序 首先要了解我們的脾胃在中醫裡 脾胃屬土 土是什麼 是大地 萬物生長靠大地 你的肌肉 四肢 大腦 所有的能量來源 都靠脾胃這個土來蘊化 但是現代人的脾胃 十個有九個是寒的 是濕的 為什麼 因為冷氣吹太多 人飲喝太多 抗生素吃太多 還有就是吃錯了順序 把脾胃的陽氣給滅了 錯誤的順序 一口飯 一口肉 一口菜 稀哩呼嚕混著吃 這是最常見的吃法 或是更慘的 先大口吃白飯配重口味的菜 當你飢腸碌碌的時候 你的胃就像一個乾燒的鍋子 胃酸分泌正旺盛 這時候如果你一大口白飯下去 血糖會像火箭一樣瞬間飆升 你的胰臟被嚇到了 趕緊分泌大量的胰島素來降糖 這就是所謂的血糖震盪 長久下來 胰臟過勞死 這就是糖尿病的開端 而且混著吃容易造成消化困難 肉需要很久才能消化 菜比較快 飯最快 全部混在一起 我也不知道該先處理誰 結果就是食物在胃裡發酵 產生氣體 營養卻吸收不進去 正確的順序 喚醒肥 啟動肥 緩衝肥充能 我給林阿姨的救命順序 也是我今天要教給各位的長壽順序 其實非常簡單 就四步 第一步 喝湯 第二步 吃蔬菜 第三步 吃肉 肥蛋白質 第四步 吃米飯 別小看這四步 這裡面藏著巨大的屹立 聽我一個個拆解給你們聽 很多臺灣人習慣吃完飯再喝湯 說是原湯化原食 錯 大錯特錯 當你吃飽了 胃已經撐得滿滿的 這時候再灌一碗湯下去 會怎麼樣 胃酸被沖淡了 消化液被稀釋了 原本正在辛苦工作的胃 被這場大水澆熄了火 這就是為什麼很多人吃飽飯後 會覺得胃脹 想睡覺 因為你的脾胃陽氣受傷了 正確的做法是 飯前先喝幾口熱湯 記住是熱湯 不是冰水 也不是飲料 這就像汽車發動前要先熱車一樣 幾口溫熱的湯下去 流過食道 進入胃部 這是在給你的消化系統發送信號 兄弟們 醒醒 要有活幹了 這口熱湯能喚醒胃黏膜 促進消化液的分泌 同時溫暖你的脾胃 對於中老年人來說 這一點至關重要 你們的陽氣本來就不足 如果直接吃乾硬的東西 胃會痙攣 熱湯就是最好的潤滑劑和啟動鑰匙 注意 這裡的湯不是叫你喝那種勾芡很重 又酸又辣的酸辣湯 也不是那種浮著一層厚油的麻辣鍋湯 是清淡的排骨湯 青菜豆腐湯 味噌湯 大約半碗到一碗 暖胃即可 湯喝完了 胃暖起來了 這時候能不能吃肉 能不能吃飯 不行 先吃菜 為什麼要先吃蔬菜 而且最好是深綠色的葉菜類 或者是花椰菜 秋葵這種高纖維的蔬菜 這裡有兩個強大的理由 一個是西醫的 一個是中醫的 西醫的理由 蔬菜裡有大量的膳食纖維 當你空腹先吃蔬菜 這些纖維到了胃和小腸 會形成一層網狀的屏障 這層網有什麼用 它能阻擋稍後吃進去的糖分和油脂被快速吸收 科學實驗證明 如果先吃菜再吃飯 飯後的血糖峯值可以降低30%到50% 這比任何降糖藥都有效 而且沒有副作用 這就是標題裡說的 血糖狂降50%的祕密武器 中醫的理由 蔬菜屬蔬腺 中老年人的腸胃蠕動慢 容易便祕 先讓充滿纖維的蔬菜下去開路 能推動腸道的氣息 而且蔬菜多帶有甘淡滋味 能養皮土 卻不膩人 案例故事 我有個病人姓陳 是個大老闆 體重100公斤 他跟我抱怨 尼斯 我真的沒辦法 應酬一定要喝酒吃肉 我跟他說 陳老闆 我不攔你吃肉 但我給你一個任務 每次宴席開始 不管別人怎麼敬酒 你先給我吞一盤燙青菜下去 這一盤吃不完 不準動筷子夾肉 他半信半疑的照做了 結果半年後他瘦了15公斤 脂肪肝沒了 他問我為什麼 我說你先吃了一肚子菜 肚子飽了一半 後面大魚大肉自然吃得少 更重要的是 那盤菜把你的油脂包住了 排出來了 沒留在你的血管裡 所以記得蔬菜是先鋒部隊 讓他們先下去佔領高地 菜吃了五分飽 這時候你的胃已經運轉起來了 而且有了纖維做保護層 現在可以請主角登場了 蛋白質 肉類 魚類 雞蛋 豆腐 這些都是蛋白質 為什麼要把肉放在飯之前吃 因為肉類在胃裡的消化時間較長 而且蛋白質能刺激腸道分泌一種激素 這種激素能告訴大腦 我飽了 慢點吃 如果你先吃飯 血糖飆升快 而且餓的也快 但如果你先吃肉 蛋白質帶來的飽足感是非常持久的 這對於想要控制體重 控制食慾的朋友來說 是最好的策略 對於我們中老年人 蛋白質就是你的精 人老了為什麼會肌肉萎縮 為什麼會走路沒力氣 因為脾胃弱 吸收不到肉裡的精華 按照我的順序 湯非菜非肉 這時候脾胃的火力正旺 專門用來消化這些高營養的肉類 吸收率最高 轉化成氣血的效率也最好 尼斯這裡要特別交代 吃肉要吃原型 不要吃加工品 我要你吃的是滷牛肉 蒸魚 白斬雞 不是貢丸 香腸 火腿 那些加工品裡面全是澱粉和化學添加劑 是假的肉 吃了只會增加肝腎負擔 好了 終於講到重點了 米飯 現在外面有一種邪教 叫生酮飲食 低碳飲食 叫大家完全不吃澱粉 我告訴你 年輕人身體好或許能扛一陣子 但也是在透支盛氣 如果你過了40歲還敢完全不吃米飯 你這是在找死 中醫講五穀為養 米飯是種子 種子是什麼 是植物傳宗接代的精華 裡面蘊含著生生不息的生機 你不吃米飯 你的脾胃就沒有氣的來源 長期不吃澱粉的人 你看他的臉色 絕對是枯黃的 沒有光澤 為什麼 因為氣血生化無源 脾胃是後天之本 米飯就是脾胃最喜歡的燃料 但是米飯為什麼要最後吃 因為如果你一開始就吃 血糖會飆 但如果你已經喝了湯 吃了菜 吃了肉 你的胃已經八分飽了 這時候你只需要一點點米飯 就能達到畫龍點睛的效果 這時候的米飯作用有三個 補氣給大腦提供葡萄糖 讓你不頭暈 不心慌 回甘 米飯的甘味能緩和飲食中的鹹味和油膩 讓脾胃舒服 節制 因為你已經飽了 所以米飯自然吃不多 你可能只需要吃平時的三分之一 就覺得很滿足 這就是重點 我們不是不吃米飯 而是要後吃 少吃 精吃 關於米飯的選擇 很多人迷信糙米 我要說句實話 如果你胃不好 不要吃糙米 糙米確實營養好 但它那層殼很硬 極難消化 很多老人家胃本來就弱 吃糙米下去 胃磨不碎 最後拉出來還是糙米 這不但沒補到 反而傷了胃心 對於脾胃虛寒的人 白米飯纔是最好的藥 它是最容易消化 最能迅速轉化為能量的 只要你按照我的順序吃 白米飯絕對不是毒藥 而是長壽藥 現在我們把鏡頭拉回到現實 看看那些只知道叫你吃藥 打針 戒澱粉的理論 他們把人體當成機器 哪裡壞了修哪裡 數據高了壓數據 血糖高吃降糖藥 結果傷了肝腎 血壓高吃降壓藥 結果血管失去彈性 不敢吃飯 身體能量不足 導致免疫力下降 最後癌症找上門 我在美國診所看過太多這樣的例子 有個老外叫做Mike 他是個健身教練 一輩子不吃澱粉 只吃雞胸肉和蛋白粉 肌肉很大 看起來很壯 結果55歲腎衰竭倒下了 他來找我 脈象一摸細弱如絲 外表強壯 內裡已經空了 這就是典型的陽氣耗盡 我讓他喝桂枝湯 讓他喝小米粥 讓他開始吃白飯 他一開始很抗拒 李醫生 碳水化合物是邪惡的 我罵他 你的無知纔是邪惡的 後來他乖乖吃飯 腎功能竟然慢慢穩住了 人也不再那種亢奮的焦慮 變得平和了 對比一下錯誤順序 先飯後菜 血糖飆升 然後胰島素狂噴 然後是脂肪堆積 之後血管發炎 最後就是終身吃藥 泥絲順續續湯菜肉減飯 溫暖脾胃 纖維阻隔蛋白補身 澱粉補氣 血糖平穩 遠離藥物 這一來一回就是生與死的距離 就是健康長壽與臥病在牀的區別 除了吃飯順序 為了保證這個方法有效 泥絲還要再飛縮幾點 這些都是臺灣人最容易犯的錯 也是讓你們生病的元兇 一 飯後水果是奪命毒藥 臺灣水果太好吃了 又甜又水 很多人習慣飯後切一盤水果 全家一起吃助手 飯後吃水果 就像是在剛燒好的熱鍋裡 倒進冰水和糖漿 水果是生冷的 又充滿果糖 飯後馬上吃 水果會在胃裡發酵 腐敗產生酸氣 這就是為什麼很多人飯後會燒心打嗝 水果什麼時候吃 兩餐之間吃 當成下午茶點心吃 那時候胃是空的 水果的酵素能幫助清理腸道 千萬不要飯後馬上吃 二 飯配冷飲 自尋死路 現在年輕人甚至很多長輩 吃飯要配冰奶茶 冰啤酒 你看日本料理 韓國料理 人家吃飯配什麼 配熱茶 配熱湯 你在吃飯的時候喝冰水 就是把胃裡的血管全部收縮起來 消化液直接凝固 油膩的食物遇到冰水 直接變成固體脂肪 黏在你的腸壁上 久而久之就是大腸癌 吃飯只能喝熱湯或溫水 這一點沒得商量 三 晚飯要少 餓著睡覺是不要 古人說過午不食 現代人做不到 但至少要做到晚餐減半 尤其是晚上的那碗飯可以不吃 或者吃很少 晚上太陽下山了 身體的陽氣要淺嚐 代謝變慢 如果你晚上大吃大喝 食物積在肚子裡 身體為了消化這些食物 整晚都在加班 不能休息 你早上起來口苦口臭 累得要死 就是因為你晚上吃太多了 試試看 晚上吃我的順序 但把米飯量減到一口 甚至不吃 帶著一點點為餓的感覺入睡 你會發現睡眠質量變好了 第二天早上精神百倍 各位朋友 講了這麼多 你們聽進去了嗎 我知道 要改變幾十年的習慣很難 你們會說 尼斯 先吃菜 奇怪 我習慣大口扒飯 但是請你們想一想你們的未來 你們想不想在七十歲的時候 還能漸步如飛 跟孫子去公園踢球 你們想不想在八十歲的時候 頭腦清楚 不需要插著管子躺在牀上等人伺候 你們想不想省下每個月 幾千塊的醫藥費 拿去旅遊 拿去享受生活 如果想 那就從這一頓飯開始改變 這不僅僅是為了降血糖 這是為了找回對身體的掌控權 西醫讓你把身體交給藥物 中醫讓你把身體交給自然 你的身體有強大的治癒力 只要你別再用錯誤的吃法去傷害它 我看過太多的生理死編 看過太多因為無知而造成的悲劇 我今天在這裡苦口婆心 寫這幾千字 不賣藥 不收錢 我圖什麼 我圖的是希望臺灣的每一個長輩 每一個家庭都能健健康康 遠離病痛 我希望當這篇文章傳出去之後 醫院裡的糖尿病患能少一點 公園裡打太極拳的老人能多一點 最後我要給各位一個任務 這篇文章你看懂了 你受益了 這只是第一步 但我希望你有利他的心 看看你身邊有沒有那個肚子大大的 正在打胰島素的老朋友 有沒有那個每天喊累臉色發黃的親戚 有沒有那個還是堅持給小孩 飯後塞冰淇淋的鄰居 把這篇文章轉發給他們 或者是下次聚餐的時候 你親自演示給他們看 你先喝湯再夾一大筷子青菜 笑著對他們說 跟著我這樣吃保你活到99 救人一命 聖造七級浮屠 你的一次轉發可能就救了一個人的腎臟 可能就挽救了一個家庭的幸福 我們再來複習一次口訣 請跟著我念一遍 一喝湯 暖胃腸 二吃菜 少蕩 三吃肉 補能量 四吃冒煙 白米飯 壽命延長 保安康 好 今天的課就上到這裡 這碗長壽飯請你一定要好好的吃 慢慢的吃 我們下回見