健康养生 倪海廈：主食別再只吃米飯和饅頭，你的慢性疲勞和炎症，可能正源於這個！更換一個主食，全身炎症都下降！ #倪海廈 #倪師 #養生 #中醫 #中醫調理 #中醫食療 #中醫養生

今天我們來聊一個非常重要 但是很多人都忽略的問題 這個問題可能就是 你常年感到疲倦 渾身不對勁 腦子像一團漿糊 去西醫院檢查 又查不出什麼大毛病的根本原因 這個問題就出在你的飯碗裡 出在你每天都在吃的主食上 很多同學會說 老師 我吃得很健康啊 三餐規律 不吃垃圾食品 主食就是白米飯 白饅頭 老祖宗傳下來的東西 這能有什麼問題 問題就出在這個 老祖宗傳下來的東西 上 你吃的 跟老祖宗吃的 根本就不是一回事 你以為你是在養生 實際上 你每天都在給你身體裡 製造大量的濕氣 在餵養你全身的炎症 今天 老師就要把這個蓋子給掀開 告訴你為什麼主食 別再只吃米飯和饅頭 以及更換一個主子 如何讓你脫胎換骨 把多年的慢性疲勞 和身體裡的那把虛火 那一潭死水 都給它排出去 你的淚 不是身體不行 是濕氣鎖住了 你在講主食之前 我們先要建立一個觀念 一個中醫最核心的觀念 你身體所有的能量 來源於哪裡 來源於我們的脾胃 中醫講 脾胃是後天之本 氣血生化之源 什麼意思 就是你出生以後 所有生命活動需要的能量 營養中醫叫氣血 都是靠脾胃 這個工廠生產出來的 你把脾胃想像成一個廚房 一個爐竈 你吃下去的食物 就是煤炭 胃負責接收 腐熟 就像一口鍋 皮呢 負責蘊化 就像那個爐竈的火 它要把鍋裡的食物 轉化成身體能用的精微物質 氣血 然後再把這些氣血輸送 到全身五臟六腑 四肢百害 這個爐竈的火 就是我們中醫裡最重要的東西 陽氣 特別是脾陽 火旺 煤炭 食物 就能充分燃燒 變成熱能和養分 身體就溫暖 有勁 氣血充足 如果這個火不夠旺 甚至上面還淋了冷水 會怎麼樣 你想想看 一個潮濕的爐竈 丟進去 一堆濕漉漉的煤炭 結果是什麼 點不著火 就算點著了 也是火苗奄奄一息 產生大量的黑煙和灰燼 不僅沒有熱量 還把整個廚房搞得烏煙瘴氣 這個黑煙和灰燼 在中醫裡 就叫做濕和痰 濕這個東西 非常麻煩 它的性質是重灼 黏字 屈下 重灼 就是沉重 穩灼 所以濕氣重的人 早上起來感覺身體 像灌了籤一樣 沉頭重如果 好像戴了個緊箍咒 怎麼睡都睡不醒 這就是濕困 陽 濕氣把你的陽氣給困住了 陽氣升不上去 你腦袋自然就不清醒 黏字 就是黏黏糊糊 不容易去掉 所以濕氣重的人 大便會不成形 或者黏在馬桶上 沖不乾淨 舌苔會變得厚膩 好像刮不掉一樣 身體會感到酸懶 乏力 關節也可能痠痛 好像氣血流動被什麼東西黏住了 不通暢 屈下 就是喜歡往下走 所以濕氣重的人 容易腿腳浮腫 女性白帶會增多 清溪 當這個濕在身體裡待久了 陽氣又不足 它就會慢慢鬱積 變成濕熱 這個熱不是真正的火 是一種虛火 鬱火 就像一堆濕木頭燜燒 外面看著沒火 裡面燒得又燙又慢 這個濕熱 就是西醫所說的炎症 很重要 一種中醫病疾 你看西醫給你檢查 說你有胃炎 腸炎 鼻炎 咽炎 皮膚炎 凡是帶個炎字的 很多都跟濕熱有關 身體裡有濕熱 就像一個沼澤地 又悶又熱 細菌 病毒最喜歡在這種環境裡生長 所以你才會反反覆覆的生病 這裡不舒服 那裡不舒服 所以你現在明白了沒有 你那個怎麼睡都睡不夠的疲勞 那個揮之不去的腦霧 那個此起彼伏的身體小毛病 根源很可能就在於 你的脾胃陽氣不足 無法蘊化水室 導致體內濕氣太重 那麼 這跟我們吃白米飯 白饅頭有什麼關係呢 關係太大了 金家公的米麵 是製造濕氣的元兇 我們現在吃的白米 白麵 是什麼 是金家公的產物 一顆完整的穀物 比如稻穀 它外面有殼 有麩皮 裡面有胚芽 有胚乳 最有營養 最有生命力 陽氣的部分 其實就在於麩皮和胚芽 古人吃米 是出家公的 保留了這些東西 我們現在呢 為了口感 為了好看 把麩皮 胚芽 全都磨掉了 只剩下最核心的胚乳 也就是純粹的澱粉 從中醫的角度看 這種被閹割了的穀物 它的性就變了 它失去了完整的生命力 天性就顯現出來 純粹的澱粉 它的性質是偏黏滯的 它進入你的脾胃 對於一個脾陽本就不足的現代人來說 是非常難以蘊化的 這就好比 你給一個火苗本就不旺的爐竈 扔進去一堆被打濕的 黏糊糊的煤粉 它不但不能好好燃燒 反而會把那點小火苗給悶死 然後產生大量的濕氣 所以 很多同學會發現一個現象 午飯吃了一大碗白米飯 或者兩個大饅頭 下午一兩點鐘就困得不行 眼皮打架 頭腦昏沉 這就是典型的脾困 你的脾胃為了消化這些精細的 黏滯的澱粉 調動了全身大量的氣血 導致供應給大腦的氣血不足 同時 這些難以蘊化的澱粉 在你身體裡迅速轉化為濕濁 疲勞 你一天三頓都這麼吃 日積月累 十年二十年下來 你的脾胃得累成什麼樣子 你身體裡的濕氣得積攢多少 就像一個房間 你每天都往裡潑一點水 又不注意開窗通風 運動 曬太陽 久而久之 這個房間的牆壁就會發黴 長毛 你身體裡的臟腑 經絡 就是這個房間的牆壁 那些所謂的炎症 增生 節節 很多就是身體內部發黴的表現 再加上現代人的生活習慣 更是雪上加霜 貪涼 飲冷 冰箱裡拿出來的冰水 冰飲料 冰西瓜 咕咚咕咚灌下去 你這是直接往脾胃這個爐竈上澆冷水 脾瘍受到重創 蘊化水濕的能力直線下降 空調環境 夏天該出汗的時候不出汗 整天待在空調房裡 汗是陽氣增騰經液排出的 不出汗 等於把身體排濕的一個重要通道給堵死 寒氣還從毛孔侵入 內外夾攻 缺乏運動 久坐不動 氣血不流通 脾主四肢肌肉 你不動 脾的功能就會減弱 水濕更沒有出路 只能在體內堆積 思慮過度 中醫講思慮傷脾 現代人工作壓力大 想得多 直接損耗脾氣 脾血 你看 脾胃的陽氣 外面有冰水 空調在澆滅它 內在有精靈 白麪這種 思美 在悶吸它 還有思慮 不運動在消耗它 它的功能越來越差 身體裡的濕氣越來越多 越來越多 最後你就變成了一個 詩人 一個被慢性疲勞 和各種炎症包裹的人 這就是為什麼我說 主食別再只吃白米飯和白饅頭了 不是說他們有毒 而是說 在現代人的生活方式 和體質下 他們已經不再是 最適合我們的主食了 他們正在悄悄的 日復一日的 侵蝕你的健康 消耗你的陽氣 換一種主食 給身體來一場大掃除 那麼老師 我們該吃什麼 很簡單 我們要把主食換成一種 既能養脾胃 又能幫助我們 清除濕氣的黃金主食 這個東西 自古以來就被我們中國人稱為 五穀之首 它就是小米 很多同學看不起小米 覺得那是以前窮人家才吃的東西 我告訴各位 這纔是真正的寶貝 本草綱目裡說 小米是反胃熱力 主粥食 益丹田 補虛損 開腸胃 它的好處 我們從中醫的角度來一條分析 一 健脾和胃 從源頭上杜絕濕氣生成 小米的性胃是乾 鹹微寒 有些醫書認為是涼或平 它入脾胃 腎經 首先 它的肝胃是入脾的 肝胃能補益 能緩和 小米粥熬得爛爛的 非常容易消化 所以脾胃的負擔極小 對於一個已經很虛弱的脾胃來說 你給它吃精米白麵 是加重負擔 你給它喝小米粥 是在滋養 讓它慢慢恢復功能 脾胃功能恢復了 它蘊化水濕的能力就強了 濕氣的源頭就被掐斷了 二 補腎氣 充實先天之本 小米不僅入脾胃經 它還入腎經 我們講 脾胃是後天之本 腎是先天之本 腎主水 負責人體水液的代謝 身體裡的濕氣 最終要靠腎的陽氣來蒸化 通過小便排出去 很多人濕氣重 不光是脾虛 還有腎陽不足的問題 表現為腰心痠軟 怕冷 淹尿多 小米能補腎氣 相當於同時加固了 後天和先天兩個根本 讓身體排水的能力變得更強 三 利小便給濕氣一個出路 小米微寒的性質 加上它入腎經 有很好的利小便除濕熱的功效 它不像玉米那樣猛烈 玉米的去濕力量很強 但偏寒涼 長期吃容易傷陽氣 小米就很平和 它是一邊健脾一邊補腎 再溫和的幫你 把身體裡多餘的濕氣 從小便排出去 這是一個標本兼置的思路 既把已經生成的水濕排掉 治標 又把脾胃給養好 讓它不再生成新的水濕 治本 四 養胃因 中和胃火 很多濕氣重的人 時間長了會化熱 變成濕熱 表現為胃裡潮雜 反酸燒心 口乾口苦 容易餓但又吃不多 這就是有胃火胃因不足的表現 小米微寒的性質 正好可以中和這種胃火 特別是熬小米粥上面那層細膩的 米油是小米的精華所在 滋陰養胃的功效堪比人參湯 所以過去人生了病 或者女人生完孩子 身體最虛弱的時候 老人家都會給熬一碗濃濃的小米粥油來喝 這是大補元氣的 現在你對比一下 白米飯 白饅頭 吃進去增加脾胃負擔 容易生濕 小米粥呢 吃進去養護脾胃 恢復蘊化功能 還能幫你補腎 利尿 去濕 這一進一出 一正一反 天壤之別 我有一個病人 一個三十多歲的女孩子 愛特行業的 天天做辦公室 來找我的時候 整個人臉色微黃 眼袋又大又黑 頭髮油膩 滿臉的痘痘 她告訴我 她每天都感覺累得要死 早上起不來 白天沒精神 腦子根本轉不動 稍微動一下就心慌氣的 去看 西醫查了一大圈 什麼甲狀腺 心臟 血糖 都說沒問題 最後給她一個慢性疲勞綜合針的帽子 讓她多休息 補充維生素 可是她怎麼休息都緩不過來 我讓她伸出舌頭一看 典型的濕熱舌 舌體胖大 兩邊有齒痕 脾虛 舌苔黃膩 濕熱 問她 大便 果然是年曆不成型 我告訴她 妳這個病 西醫看不懂 妳身體就是個沼澤地 氣血全都淤積在裡面 動彈不得 妳當然累了 我沒給她開什麼複雜的方子 就讓她做一件事 停掉所有的白米飯 麵條 麵包 饅頭 主食只吃小米粥 早晚各一碗 中午可以吃一些糙米 或者雜糧飯 另外 嚴格忌口 所有冰的 涼的 甜的 油炸的 一概不許碰 她剛開始還半信半疑 覺得這麼簡單能行嗎 我說 妳先堅持一個月 身體會告訴妳答案 結果 兩個星期以後她就來複診 整個人精神狀態完全不一樣 她說 李老師 太神奇了 我才吃了兩個星期的小米粥 感覺身體輕快了很多 早上起來沒那麼沉了 腦子也清楚了 最明顯的是 臉上的痘痘消下去 大便也開始成形了 又堅持了兩個月 她整個人的氣色都亮了 眼袋小了 說話中氣也足了 她說現在下午也不犯困了 工作效率高了很多 感覺像是換了個人 這就是改變主食的力量 妳把製造問題的源頭 給換掉了 換成了一個能解決問題的寶貝 身體的自我修復能力是很驚人的 它自然就會慢慢好起來 如何正確的吃小米 發揮它的最大功效 知道了小米的好處 還要知道怎麼吃 吃不對 效果也會大打折扣 老師在這裡教各位 幾個最實用 最有效的方法 一 基礎吃法 黃金小米粥 這是最核心的吃法 關鍵在於熬 一定要用小火慢熬 熬的時間要長 至少四十分鐘到一個小時以上 熬到米粒開花 粥變得非常黏稠 上面漂浮著一層細膩的 像油一樣的膜 這就是米油 這個米油是精華中的精華 一定要喝掉做法 小米淘洗乾淨 冷水下鍋 水量要一次性加足 小米和水的比例 大概在1到15到1到20之間 喜歡稠的就少放點水 喜歡稀的就多放點 先用大火燒開 然後轉為小火 鍋蓋留一條縫 防止溢出 期間可以偶爾攪拌一下 防止粘鍋 熬到你想要的黏稠度就可以了 提醒 不要加鹼 會破壞小米裡的維生素 調味的話 可以加一點點鹽 因為鹹味入勝 可以飲精 但不要加糖 甜膩生吃 會抵消小米去濕的效果 二 進階吃法 根據體質加減 中醫的智慧在於辯證論治 吃東西也一樣 你可以在基礎的小米粥裡 根據自己的具體情況 加入一些藥食同源的食材 效果加倍 濕氣特別重 蛇胎厚膩 下肢浮腫的 小米加薏米加茯苓 薏米生薏米 是去濕第一猛將 利水勝濕 力量很強 茯苓性品 健脾 寧心 利水 是去濕非常溫和的藥 三者合一 健脾去濕的效果非常強大 注意 薏米比較硬 最好提前浸泡幾個小時 脾胃虛寒 容易拉肚子 手腳冰涼 小米加乾薑加紅棗 乾薑是溫中散寒的主力 能把脾胃的寒氣也驅散掉 暖化水濕 紅棗是補中益氣 養血安神的 這款粥喝下去 整個肚子都是暖暖的 非常舒服 注意 乾薑用三到五片即可 不用太多 氣血兩虛 臉色蒼白 頭暈心悸的 小米加桂圓加山藥 桂圓是補心脾 益氣血的好東西 山藥 最好用乾的淮山藥 是平補脾肺腎三經的 不燥 渾膩 能幫助脾胃更好的生氣血 這款粥特別適合熬夜 勞累過後的女性 腎虛腰痠 頭髮乾枯 睡眠不好的 小米加黑豆加黑芝麻 黑色入腎 黑豆補腎 益陰 黑芝麻補肝腎 益精血 三者合一 就是一碗補腎顧本粥 長期堅持 對於改善腰痠 脫髮 耳鳴都有好處 濕熱內腎 口乾 口苦 大便皁潔的 小米加綠豆加百合 綠豆清熱解毒 瀝水消腫 百合潤肺止咳 清心安神 這款粥可以幫助你清除體內的濕熱和火氣 讓你感覺清爽 各位同學可以根據自己的情況 靈活搭配 這就是中醫方濟的思路 君臣佐使 通過簡單的食材搭配 就能起到調理身體的奇妙效果 三 除了小米 我們還能吃什麼 當然 我們不是說 一輩子只能吃小米 關鍵是 你要建立一個 吃全穀物的觀念 用完整的 味精精加工的糧食 來代替精米白麵 糙米 就是沒有去掉腹皮 和胚芽的米 比精米保留了更多的營養 生血糖也慢 沒那麼容易生失 燕麥 也是健脾益氣的好東西 特別是對便祕有好處 注意要買那種 需要煮的 純燕麥片 不是速溶的 蕎麥 杏梁 能清熱 降氣 消肌 很適合夏天吃 或者 體內有熱的人吃 玉米 中醫叫玉薯酥 能調中開胃 利尿除濕 吃的時候 最好連著玉米鬚 一起煮水喝 利尿消腫的效果更好 你可以把這些雜糧 摻在米飯裡一起煮 做成雜糧飯 或者輪換的吃 今天小米粥 明天燕麥粥 後天雜糧飯 讓你的主食變得多樣化 營養更全面 也更符合中醫的平衡之道 治病要求本 養生先養羊 講到這裡 很多同學可能已經躍躍欲試 準備回家就開始熬小米粥了 但是 老師要提醒各位 改變主食只是第一步 也是非常關鍵的一步 但如果你其他壞習慣不改 效果依然會打折扣 養生的根本 在於養陽氣 脾胃的蘊化 腎臟的氣化 身體對水溼的代謝 一切都需要陽氣來推動 你一邊吃著小米粥養脾胃 一邊又在做著傷陽氣的事情 等於一邊在給車加油 一邊又在猛踩煞車 車子還是跑不起來 所以 除了換主食 你還必須做到以下幾點 這是鞏固療效 從根本上改變 私人體質的關鍵 一 戒除寒涼 保護脾陽 這是我反覆強調 說了上萬遍的事情 你把身體想像成一塊土地 陽氣就是太陽 只有陽光普照 土地才能溫暖 乾燥 萬物才能生長 如果你天天給這塊土地澆冰水 它只會變成一片泥濘的沼澤 所以從今天起 把冰箱裡的冰鎮飲料 冰淇淋 冰西瓜都處理掉 喝水 只喝溫水 炒菜 也盡量吃溫熱的 涼拌菜 沙拉這種東西 偶爾嚐一下 可以不能當飯吃 特別是脾胃虛寒的人 記住一句話 為喜溫不喜涼 你順著他的性子來 他才能好好為你工作 二 適當運動生發陽氣 動則生陽 運動是生發陽氣 排出濕氣最有效的方法之一 當你運動到身體微微出汗的時候 就是陽氣在增騰 帶著水濕從毛孔排出的過程 我推薦的運動 不是去健身房練出一身疙瘩肉 那種 而是緩和的 能讓氣血流通起來的運動 比如快走 每天晚飯後去散步 半小時到一小時 走到身體發熱 微微出汗的程度 是最好的八段頸太極拳 這些都是我們老祖宗傳下來的 動靜結合的養生功法 能很好的調和氣血 疏通經絡 曬太陽 特別是曬後背 後背是督脈 和足太陽膀胱經 循行的地方 是人體陽氣匯聚之處 多曬曬後背 等於給身體 太陽能電磁板充電 三 規律作息 順應天時 人是自然的一部分 我們的身體也遵循著 日出而作 日落而息 的規律 晚上是陽氣潛藏 陰氣生長的時候 你該睡覺的時候不睡 熬夜 就是在強行透支你的陽氣 特別是晚上十一點到 凌晨三點 子時和醜時 是肝膽經當令的時候 是身體排毒和生血的關鍵時刻 這個時間不睡覺 肝血得不到休養 身體的垃圾代謝不出去 第二天人就會特別疲憊 臉色也會難看 所以 想要身體好 最晚不要超過十一點睡覺 四 調暢情緻 避免內耗 中醫講 思傷脾 怒傷肝 恐傷腎 情緒的內耗 對身體的傷害是非常大的 你整天焦慮 憂愁 思慮過度 會直接損耗脾氣 讓脾的蘊化功能下降 水溼就更容易生成 所以 要學會給自己的 心靈減壓 遇到事情 不要鑽牛角尖 可以去聽聽音樂 找朋友聊聊天 或者去大自然裡走一走 把心裡的鬱結之氣散發出去 心平氣和 氣血才能順暢 好了 今天跟各位同學聊了很多 我們來總結一下 你的慢性疲勞 腦霧 身體各處的炎症 很可能不是什麼大病 而是中醫所說的濕氣 在作祟 這個濕氣的根源 在於你的後天之本 脾胃 它的陽氣不足 蘊化功能失常 而導致脾胃虛弱的一個重要幫兇 就是我們天天在吃的精米 白麵 它們黏滯 難以蘊化 給脾胃造成的沉重的負擔 是製造濕氣的原料 解決問題的 核心思路 就是釜底抽薪 把製造濕氣的原料換掉 換成能健脾 補腎 利濕的 黃金主食 小米 通過一碗小小的 熬的濃稠的小米粥 我們不僅能給脾胃減輕負擔 還能滋養它 幫助它恢復功能 再配合 薏米 山藥 乾薑 等食材 進行個性化的調理 效果會更好 當然我們不能 孤立的看待問題 在改變主食的同時 必須戒除含糧 堅持運動 規律作息 調暢勤止 全方位的保護我們身體的陽氣 這纔是中醫治病的 整體觀 是治根的智慧 各位同學 健康不是靠吃昂貴的保健品 也不是靠三天兩頭跑醫院 真正的健康 就掌握在你自己的手裡 就在你的一日三餐裡 就在你的生活習慣裡 大道自檢 真理往往就是這麼樸素 不要再讓金米白麵 悄悄的偷走你的陽氣 製造滿身的濕氣了 從明天開始 為自己和家人熬一碗 熱氣騰騰 香氣撲鼻的 小米粥吧 堅持下去 你的身體一定會給你 最真實的 最好的回報 你會發現 那種精力充沛 頭腦清晰 身心輕快的感覺 會重新回到你的生命裡 這纔是 我們每個人都應該擁有 最寶貴的財富