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春筍炒鱔絲，本幫味道，處理方法有技巧，鮮嫩鮮脆又鮮香。
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2026年1月22日
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开场介绍：食材准备与搭配灵感
0:13
鱔絲与春筍的预处理：清洗、切段、焯水去腥
1:02
韭黃处理与爆香调味：防出水技巧与配料准备
1:33
烹饪主流程：煸炒鱔絲、加入春筍与韭黃、调味勾芡
2:38
收尾与出锅：淋香油、撒葱花，成品呈现
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