烤羊排，原來這麼簡單，外焦里嫩，香噴噴！

今天烤了個羊排 好香哦 外焦裏嫩 撒點孜然香噴噴的 在家也能做出飯店的味道 喜歡吃羊肉的 今天這個烤羊排肯定會喜歡 簡單好吃 上座又體面 用這種戰斧羊排 很好吃 沒有羶味 又鮮又嫩的 一份不划算啊 選擇兩份很划算 要選厚一點大一點 吃起來口感纔好 看着就蠻嗲的啊 喜歡吃羊排的可以試試 孜然解凍後沖洗一下就可以了 用吸水紙吸乾表面水分 洋蔥半個切成塊 烤肉要搭配一點蒜瓣 五個切成片 放入碗中 再加入一點點鹽 一點點白糖 一勺半的生抽 千萬不要多了啊 再半勺的老抽上點色 來點白胡椒粉去腥 來一點松茸精提鮮 再來一點蠔油 視頻最後有配料表 攪拌均勻就把羊排放入 給它做個按摩 手上抓點洋蔥 輕輕按摩一下 不要太重了啊 否則弄得骨肉分離 烤出來就不好看了 按摩好用個密封袋全部裝進去 擠壓掉空氣 處於密封狀態 這樣醃製的羊排烤出來又嫩又入味 冰箱冷藏至少兩小時以上啊 時間充足的最好是一個晚上 土豆切片放下面墊底 不要切太厚了啊 否則不會熟 醃製好的羊排鋪在上面 裏面的湯汁全部倒進去 擺放整齊 在羊排的表面刷一點油 再撒一點孜然粉和辣椒粉 可以多撒一點會很香 扯髒帶一點的錫紙全部包裹住 這樣能避免烤的時候烤乾烤硬 烤箱空氣炸鍋都可以預熱後200度 設置35分鐘 時間到取出羊排 給骨頭上的部分包上錫紙 因爲骨頭是很小很薄的一片 容易烤焦會不好看 就這樣包好就可以了 全部包好直接放入烤箱 再設置200度烤5分鐘 每個烤箱的性能脾氣不一樣 前面35分鐘差不多 後面的5分鐘自己掌握一下 5分鐘時間到取出來給它翻個面 再撒上一點孜然粉 再繼續烤5分鐘 沒有烤箱就用平底鍋黃油煎一下也可以的 我們觀察一下羊排顏色 決定最後的時間是否需要延長 最後的時間到 好香哦 我們看一下顏色啊 外焦裏嫩就可以了 土豆如果還沒熟就撒點孜然再烤一會兒 放在下面墊底上面鋪上羊排 擺盤裝飾一下 上桌很體面的哦 那這個羊排有顏值有滋味 外焦裏嫩的保證你們說好吃