20241111新加坡米其林咖哩雞面

我在新加坡的第一場直播 在一個方林小販中心裏面 今天來吃了我夢想已久的一個美食 叫做咖喱雞面 然後今天是第一次在新加坡這次旅遊做直播 我深刻的體會到在做這個美食直播 特別是一個人的話是多麼的困難 因爲小販中心裏面人非常的多 我是跟我朋友兩個人來 我先得chop a seat 找一個位子 然後我的朋友要幫我去買這個面 要不然的話 如果是我一個人的話 我得先去買找位子 然後再架機器就很多的事情 那麼今天我會一邊聊 一邊來來吃這碗麪啊 可能我吃的時候會有一些聲音啊 大家如果正好一起吃午飯的話 可以我們一起吃飯 我在方林的這個方林小販中心的二樓 在這個路邊找到一個這個靠近路邊的地方 找到一個位子 你說沒事 對對對對 我朋友提醒我讓我說一下 在這個方林這個中心有兩家 雖然我們人坐在二樓 但是我們這個面是樓下那一家的 然後樓下那一家呢 我朋友告訴我 他給我看照片了 剛剛我也看到了 他貼了兩個牌子 我不知道是不是就是真的是米其林啊 但他寫的是一個是米其林 2023年的和2024年的兩個 這個都是這可能是我人生第一次吃到米其林級別的這個這個這個美食啊 哇 我特別喜歡吃curry一樣的這些東西 大家都知道的啊 這個 先喝一口湯汁啊 嗯 非常濃啊 很濃郁 哇 碎啊 這個是什麼 好吃的魚餅啊 裏面還有魚餅 魚餅非常的Q啊 嘗一塊雞肉啊 我不知道爲什麼新加坡的雞肉 一直都是這麼的潤滑 非常的滑溜溜的 那我們的骨頭在哪裏啊 OK 一邊吃一邊聊 這是我在新加坡的第二天 昨天上午十點鐘到達新加坡 然後因爲我在飛機上睡得還不錯 結果昨天晚上我就知道遲早會出現這個問題 因爲要肯定會有時差嘛 昨天晚上我大概是十二點鐘睡覺 睡到三點 凌晨三點就醒了 然後我就睡不着 一直到五點多又睡了一會兒 睡到八點多 然後就一直是睡不着 所以 這個今天晚上我不知道 我已經有心理準備了 這個時差肯定是會有的 但是呢 目前我到新加坡 這麼一天時間 我自己覺得 首先這個天氣啊 我並沒有覺得新加坡天氣很熱 我還是很爽的 到現在我都沒有穿短褲 我這次來就帶了很多短褲來嘛 到現在我都沒有穿上短褲 這個氣溫我覺得是完全可以接受的 可能有幾點原因了 第一是因爲我是從比較寒冷的加拿大過來 所以遇到這樣的天氣 我一定要appreciate 我一定要非常的珍惜這樣的氣溫 我查了一下溫泉湖的氣溫 等我回去的時候 當我二十四號回到 哦 這個裏面還有面有米線啊 是你點的這樣還是就是這樣的 我朋友點了一半的面一半的米線 昨天吃的那個紅燒雞也是這個米線嘛 對吧 米粉嘛 對吧 面線啊 然後我查一下我的天氣預報 當我回到 Winnipeg的時候就已經是滿地是白雪了 回家第一天是估計要殘雪了 所以二十八度三十度這個氣溫 我覺得我完全沒有必要complain 而且我是從江蘇南京來的 南京的夏天的氣溫都是四十多度 所以你如果有機會去南京玩的話 你可以想一想這個四十度是什麼概念 哇 這個雞肉真的好好吃 但爲什麼這個雞肉這麼Q啊 這麼滑嫩 我朋友爲了讓我拍視頻 他給我叫了一份大碗 我跟他說 因爲我想多吃一點不一樣的東西嘛 我想我說我們倆可以分一個大碗 然後待會再去吃雞飯啊 吃什麼的 但是 所以我說新加坡人非常的 照顧朋友啊 非常的貼心啊 他說大碗裏面的雞肉比較多 比較好看一點 確實是 我太喜歡這個咖喱的味道了 非常濃 這個湯味道濃 有很重的這種椰漿味 裏面還有豆芽 豆芽也是我很喜歡在湯裏面加豆芽 因爲在 在加拿大我們吃那個越南米粉 都會給你一碟生的豆芽 然後你要自己加到湯裏面去 對於新加坡人呢 我想說兩句 除了新加坡人非常的友好以外 我覺得新加坡人很健康 昨天我有跟朋友說 我在路上看到很多人 不管男孩子女孩子 男人女人 安踢安磕 我都覺得他們好健康 不會像很多中國的女孩子 會一味的追求很瘦 當然我也有見到路上有瘦的人 但是 總體而言我覺得 新加坡人的狀態看起來非常的 非常的健康 覺得他們很有精神值 你吃啊沒事 我朋友叫的是小分子 他已經吃完了 這一粒應該是應該是 我希望不要是蘿蔔 我唯一不喜歡吃的就是蘿蔔 應該是土豆 看的都餓了 餓了可以來跟我一起享用一下 我請你吃 繼續聊啊 剛剛這個說到新加坡人很健康 我不知道新加坡人對這個健身這一塊 這個這個這個比例有多高啊 但我覺得 大多數年輕人都非常的 Healthy 看起來很Healthy 而且很奇怪 有人會覺得新加坡人不幽默 我真的一點都沒有覺得 昨天我們在那個中巴魯的那個 巴剎裏面吃飯 我們在二樓吃飯 吃完以後 我特意逛了一家一樓的那個 魚市嘛 就賣魚啊 賣海鮮的地方 我還跟一些Uncle啊 就賣魚的Uncle聊了聊 我問他們 他們的那些蝦呀 那些蟹啊 從哪裏來的 他告訴我是 是從澳洲那邊過來的 然後就聊得很愉快 然後他們也會開一些小玩笑啊 說話的時候 包括面部表情啊 都會有一些 這種就互動性了 我覺得 我覺得新加坡人這裏還是蠻好 我不知道爲什麼會有人覺得新加坡人很死板 很沒有慾望感 我完全不這樣認同 哇 正好我肚子也餓了 回去我要做一個調查 新加坡人每年 新加坡這個國家每年要吃到多少隻雞 我是江蘇南京人嘛 南京最有名的菜就是鹽水鴨嘛 南京的 常住人口大概一千萬不到 但是官方數據統計 南京每年平均啊 每個人要吃掉二十隻鴨子 那如果你按照八百萬人口的話 八百萬人口加上每人二十隻 那就是很多很多隻鴨子 八百萬二十一億六千萬只鴨子 所以我很好奇 新加坡每年要吃掉多少隻雞啊 而且雞肉我覺得很健康啊 因爲雞肉是白肉嘛 最近跟大家透露一個小祕密啊 我是一直我做這個Intermittent Fasting 就是這個間斷性斷食 已經有兩年多了 但是爲了來到新加坡 這段時間我是不做斷食的 一天三頓五頓我都是照吃不誤 但爲了避免 吃的太撐 所以包括這碗麪 我朋友特意叫的是面少一點 待會想吃完這個再跑一家 想去吃一個海南雞飯之類的 對啊 這裏的老人就是樂齡人士 也非常的健康 就總覺得新加坡人的精神面貌 真的是讓我覺得很羨慕 我父親是一位國標舞的冠軍嘛 全國冠軍 老年業餘組啊 全國冠軍 所以我父親的精神狀態是非常非常好的 但是我知道 我在我回國的時候 我能看到很多這個中國的老年人 他們的這個精神面貌還是蠻頹廢的 不是頹廢嘛 就是沒有沒有新加坡那麼的健康 我不知道是不是因爲天氣的原因 而且我覺得新加坡人不嫌老 這個是我很多年我一直髮現 不管男人女人 可能是因爲新加坡沒有四季 所以皮膚不會 冬天緊啊 夏天熱啊 就收啊收縮 而像加拿大人 白人 特別是加拿大這種比較寒帶比較冷的地方 很多白人的女性啊 男性啊 就皺紋會比較明顯 特別的深 我就覺得我沒有科學依據了 只是吃飯的時候閒聊一下 我覺得可能是這個氣候的原因 哇老闆真好吃 這是我第一次做美食直播 第一次做一個美食博主 我還覺得還蠻辛苦的 爲什麼呢 因爲我無法真正好好的享受這頓美食 但同時呢 我又不能思想集中的跟大家去聊天 我是一個不太能三心二用的人 三心二意一心二用 哇 我超級喜歡吃咖喱 今天晚上也會吃咖喱 我在加拿大經常會自己燒那個日本咖喱 就說回這個健康飲食 其他人 新加坡人喜歡吃雞肉 我覺得 變得好 當然也有豬肉了 因爲我知道 今天是半夜 半夜新加坡人是不殺豬的嗎 是吧 所以很多肉骨頭今天是不開門的 對 冬天乾燥很傷皮膚 所以我太太每年冬天 我還一年四季都會 臉上身上會抹很多的卸妝液 哇 真的碎啊 這個真的很碎 這還能碎 叫什麼 凌 是吧 祥林啊 凌 小販中心叫什麼 方林 再說一下 方林小販中心 我們在二樓 但我們這個面是一樓的 但我朋友跟我說 其實二樓跟一樓 二樓的這個店主 原來是在一樓工作的 然後後來自己創立了另外一個門派 都很好吃了 應該 我雖然喜歡吃這些 但我並不是一個美食家 我只能說這個面 剛剛那個魚餅和麪都比較Q 比較嫩滑 然後這個雞肉非常的嫩滑 而且非常的真的很嫩 我不知道爲什麼新加坡人做的雞這麼厲害 而且我喜歡加點辣椒 不好意思 讓我吃兩口 哇 這湯真的好好喝好好喝 太碎了 這個是精華中的精華 剛剛 我朋友告訴我 那個老闆特意加了湯 他說那個湯快用完了 要熬的這個湯 光盤行動啊 哇老外好吃好吃 要不要 我從加拿大帶回來的紙巾快要用完了 我看看有沒有賣紙巾的 安克阿尼我也會買 我準備這兩天我會做一期這個 音樂直播 我想找一個公園找一個garden 我想吹笛子 然後直播一下 不知道大家喜不喜歡啊 OK 第一次美食直播 我這個美食博主不知道做的合不合格 大家可以 對呀 小心回去我這次肯定肯定要泡每次來新加坡 這是肯定的 很多人說新加坡東西貴 對呀 我就要進去玩多少錢 九塊半啊 九塊半大份這麼多 小份的是六塊半 而且就是這是米其林級的 各位就是米其林級的名不虛傳的好吃啊 我在跟尼泊爾如果要吃一份就越南米粉這種碗的話 就最便宜的要13次左右 你還得加稅加小費就吃下來 大概要15刀左右 肯定得到了啊 加元跟新幣基本上是一比一了 沒有什麼區別 現在好像是一比零點九幾吧 就很接近基本就是一比一 所以說我真的覺得新加坡的這個食物在吃這塊啊 確實是很便宜 但是我也知道這兩年通貨膨脹比較厲害 加拿大也一樣了 疫情之前和現在價格差很多 我們之前一包大米 一個四十磅的大米疫情前可能也就二十刀左右 現在要賣了三十多塊四十刀了 翻了一倍 所以我知道這個由於價格漲得比較高 可能新加坡人自己有感受 這兩年價格會比較高 但是和從一些歐美髮達國家來的人的話 我覺得這樣的新加坡的美食 大多數發達國家來的人都能是完全完全接受了 而且都會覺得很便宜 新加坡開車貴就是肯定的 太碎了 而且我覺得吃點這種熱湯 出點汗 我覺得很爽 很健康 這是我從加拿大帶過來的水杯啊 OK 這是我第一次在新加坡做直播 不知道大家對我的這個直播滿不滿意啊 現在回頭再來看一看這個評論區 這樣我看看評論區有沒有什麼好玩的東西啊 對我其實其實是想的 但是因爲我想多吃一點品種 所以說我想留着肚子 待會我們可以再吃一間雞飯呀 或者再吃點別的東西 到目前爲止 昨天我吃了什麼 我跟大家彙報一下 昨天我們吃了豬雜湯 然後那個水果 水果是像 我覺得應該是蘿蔔糕之類的東西 我說了我不喜歡吃蘿蔔 但是那個水果 他如果是蘿蔔做的話 他一點蘿蔔味都沒有 我覺得一點我都沒有吃出來 我覺得有點像像米糕一樣 然後又去了東亞的這個點了兩粒的這個這個跑黃蛋啊 就是黃西黃的蛋 然後一點那個麪包啊 就這個Fresh Toast 但是新加坡的Fresh Toast和加拿大的Fresh Toast是很不一樣的 然後昨天晚上在朋友家裏吃了這個紅糟雞碎 還加了這個白蘭地在裏面 說是可以增加這個湯的香味 哇很醉 然後夜裏面我們又出去吃了這個豆花 豆花 我點了 我們倆吃的是冰豆花 然後加這個 我要了我要了一個蛋撻 不是蛋撻 我朋友要了一個油條 昨天我已經吃了這麼多東西了 這是今天的第一頓 所以點了一份這個 這個他給我點了一份大份的咖喱雞面 但是面是少面的 待會可能還要再吃一點這個雞飯啊什麼東西 幾時去越南和臺灣 越南是13號去 13號我們去越南 然後16號到臺灣 21號返回新加坡 半生熟幹 對對對 好 那麼今天直播就暫時到這裏好不好 跟大家預告一下 後面我肯定會做這個 我會吹笛子弄點音樂直播 然後聊一聊 其實我一直想聊一下 昨天在中巴魯吃的時候 看到一個巴斯克 我要給他錢 我是非常有共鳴的嘛 我想聊一聊這個事情 等我下次做這個九迪直播的時候 大家可以來捧場看一看好不好 然後我也不知道什麼時間比較好 因爲我也知道週一可能很多人會做工啊 我也沒有辦法 只能是白天的時間 昨天夜裏面我睡不着嘛 其實我是想在酒店房間裏面錄視頻的 但是因爲我覺得酒店的隔音並不是很好 我怕我說話聲音影響到旁邊的人睡覺 所以昨天夜裏面我就沒有 我沒有看電視 也沒有做任何的這個視頻的東西 所以今天我會盡量把我的這個視頻內容放在白天去做 然後最近我可能就會比較少聊這個時政啊 或者是民風的問題 但是這兩天中國大陸有一個事情 我比較關心的是 就是在河南有很多大學生啊 騎單車從鄭州騎單車去開封嘛 是從洛陽去開封還是從鄭州去開封 去算是一種 他並沒有什麼政治目的了 但是這個事情我非常想聊 只不過我現在沒有沒有時間去做這樣的長視頻 因爲我在旅行當中嘛 所以大家可以先去關注一下 然後瞭解一點 有什麼線索的話可以發到我的郵箱裏面來 我作爲我會organize all the information then one day I can just make a video about it 然後今天就這樣好不好 謝謝你們陪我吃完了這碗我夢寐以久的這個咖喱雞面 非常的碎 遺憾的是我這次給自己的目標就是新加坡的美食 每樣我只吃一次 因爲確實沒有那麼多次數可以反覆的吃 如果到最後我還有機會能夠回頭的話 我可能會在我喜歡的裏面再選擇性的再吃一下 我覺得這個咖喱雞最後總結一下 湯底很濃 雞肉很滑 這個魚餅和這個面都很Q很嫩 然後這個湯底很有椰漿的味道 我覺得跟Laksa有點像 有興趣的朋友可以來嘗一嘗 號稱是2023-2024連續兩年米其林餐廳 非常的碎 OK我們可能一會再見好不好 這次的咖喱雞面直播就到這裏 多謝 感謝感謝