這三千髮絲不是你的初戀，是宮廷美食龍鬚酥

嗨,我是九雲 之前很多粉絲叫我做龍鬚酥 我做了 我覺得我這是失敗了 前面幾次都沒有成功 今天再來試一下 其實當時光聽名字 我就知道這個東西肯定難做 龍鬚酥 這種名字在古代一聽就是皇帝起的 你敢自己起肯定得吃喜 但我們自己做是可以的 皇帝本人親自點讚的宮廷美食 先來炒個手粉 我這次參考的配方是150克糖 75克水 20克玉米糖漿 5克醋 煮的時候千萬不要攪拌 會反殺 煮到起大泡泡了 關小火繼續煮 到136度的時候 馬上離火 攤到油紙上冷一會兒 等它稍微涼一點 不然真的很燙手 摸着差不多了就可以上手了 把糖搓圓按扁 在中間套一個洞 整片這樣圓環形狀 裹上手粉開始拉 剛開始拉就感覺不對了 裹上手粉開始拉 拉長了 對着一圈 一直重複 接下來把它們捲起來 就是平時買到的龍鬚酥的樣子了 好好吃啊