紐澳羊肉低價競爭!本土羊市占6% 青農現代化飼養拚翻轉-民視新聞

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【民視即時新聞】天氣冷,不少人會吃羊肉爐進補,但你知道我們吃的羊肉,超過9成是進口的嗎?台灣國產羊只占6%,因為牧場規模小、成本高,價格是進口羊的2倍,難以競爭。這幾年,開始有羊農二代返鄉,引進自動化設備飼養,節省人力,還投入研發、自產自銷,希望把市場商機做大。
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天氣轉涼 許多人會吃羊肉爐進補
老薑 大蒜 蔥和中藥包做湯底
再蒜上幾片羊肉 美味又暖胃
本土羊現切現燙 才能吃出鮮味
國產小公羊會去世
沒有腥味 所受消費者青睞
但臺灣羊牧場規模小 量少 價格高
本土羊肉 美金平均八百到一千元
進口的只要約一半價格五百元
市佔率更高
來到市場走一圈
沒找到賣本土羊肉的
目前臺灣吃的羊肉
超過舊稱來自澳洲紐西蘭地價競爭
國產羊具有百分之六
其中在彰化 雲林和臺南
不願見到臺灣養羊產業就此消失
年輕的二代羊農返鄉
砸千萬更新羊舍
買自動化設備
使用機械搓網清理糞便
省人力又能擴大經濟規模
我們要達到一定的經濟規模
大概是以五百頭為一個明顯的分界
包括說在我回來之前
我們家也是隻養少少的一百頭羊
逐步將我們的牧場擴大
到現在的大概是七百頭左右的羊
額外的一個收入來支撐我們牧場的經營
因為我們做自產自銷
這個生鮮肉品上的一個獲利
可以回頭來支持我們牧場的一個經營
大概可以佔我們牧場一個
30%左右的一個營業額
也有羊農自產自銷
在牧場開餐廳
研發冷凍料理包
推廣不一樣的羊肉吃法
希望能把市場做大
朝經濟農業發展
民視新聞綜合報導
