人雖然不會冬眠,但古人早就懂得「立冬補冬」,這可是養生的黃金時節。中國傳統文化講究「天人合一」,強調人要順應自然。四時有序,節氣有別,若能順應時令、食用當季之物,便是最自然的養生之道。南北氣候差異甚大,補冬方式也各不相同。北方寒氣逼人,多以「熱補」為主;南方氣候溫潤,則講求「溫補」為宜。老一輩人常說:「立冬補冬,補嘴空。」這一天,不僅是調養之時,更是慰勞一家辛勞的日子。