BÁNH PÍA ĐẬU XANH Sầu Riêng- Truyền Nghề Làm Bánh Pía Bán Hàng Năm

NGUYÊN LIỆU
Bột áo
200g bột mì đa dụng
30g bột năng
100ml nước
50g nước mỡ heo
50g đường
1/2 mcf muối

Bột ruột
100g bột mì đa dụng
40- 45g mỡ heo

Nước quét mặt bánh
1 lòng đỏ trứng gà, chút nước'
Màu thực phẩm( tùy ý)

900g nhân đậu xanh đã sên
10 lòng đỏ trứng muối
1 mcf dầu mè
100g sầu riêng
1 mc đường